Yen sampeyan ora nganggep awak dadi panganan utawa mung pasa - ora kaya mangkono, kanggo nyegah mangan panganan tradisional sing kaya tradisional, kayata chebureks. Ruddy semi-moon cake bisa diiseni karo ngombe sayur-sayuran, contone, kentang, lan ora kurang enak. Nggumunake saperangan menyang kaca bir utawa kvass.
Chebureks karo keju lan kentang
Úa:
- yogurt utawa kefir - 320 ml;
- krim sing ora nguntungke - 45 g;
- butter - 100 g;
- endhog pitik - 2 potong;
- glepung - 830 g;
- keju keras - 145 g;
- kentang - 950 g;
- sayuran lan rempah-rempah.
Preparation
Sadurunge nggawe chebureki karo kentang, sampeyan kudu ngisi. Kanggo preparation ing Isi, sampeyan kudu godhok kentang tubers nganti alus, banjur mash karo herbs lan rempah-rempah. Yen kentang mashed banget kandel, banjur dilute karo duduh kaldu utawa susu. Ing pepeane kentang sing disejajeake, kita sijine keju sing diiris lan semohe maneh nyampurake sakabehane.
Adonan digawe luwih gampang: campuran kefir karo krim sing ora nguntungke lan mentega sing dilebur, ngobong endhog karo endhog uyah sing apik lan ditambahake ing campuran kefir. Banjur nerusake kanggo ngetokake glepung kanthi alon-alon, ngemil adonan alus, elastis lan ora lengket kanggo chebureks nganggo kentang. Kanggo nggawe adonan sing luwih apik, digodhog ing kulkas nganti setengah jam, banjur langsung mulih karo pin rolling.
Gulungake bagean adonan menyang lapisan tipis, ngethok bunderan kasebut, nggunakake piring utawa balok babak minangka stensil. Ing setengah test, distribusi keju kentang-keju, ninggalake babagan 2-2.5 cm free edge. Sacoro entheng moisten pinggir adonan karo banyu lan tutup karo separo liyane. Gampang nancepake pinggir bebarengan lan terusake goreng chebureks ing lenga preheated.
Chebureks: resep karo kentang lan daging
Úa:
- kentang - 1,2 kg;
- daging minced - 750 g;
- bawang putih - 90 g;
- endhog - 1 potong;
- Butter - 43 ml;
- glepung - 480 g;
- Susu asam - 100 ml.
Preparation
Ing wajan sing digawe panas, trikatuka bawang putih sing disigar nganti 4-6 menit. Tambahake daging cincang menyang bawang lan gorengake nganti lemes. Bebarengan, godhok tubers saka kentang nganti alus lan tlatah mau ing remukan. Kita nyampur kentang mashed karo daging minced lan stuffing kita kanggo chebureks karo kentang siap.
Kanggo adonan, ngalahake endhog karo susu ora nguntungke lan mentega sing ilang. Tambah jiwit uyah sing apik lan, aduk kanthi cepet, miwiti pour glepung. Tutup adonan karo film lan sijine ing kulkas nganti setengah jam. We dibagi ing doh menyang bal abot watara 40-50 gram, saben werni Rolling menyang pancake, kanggo setengah saka kue warata kita sijine stuffing kentang, tutup sing liyane lan tembelan ing sudhut. Goreng goreng nganti goreng nganti kulit coklat emas sing khas, banjur ninggalake ing serbet kanggo nyingkiri keluwihan lemak.
Lenten chebureks nganggo kentang lan jamur
Ya, resep iki kanggo chebureks karo kentang ora tradisional Tatar, nanging ora nggawe sajian final kurang enak. Priksa asil ing pengalaman sampeyan dhewe.
Úa:
- glepung - 400 g;
- banyu 115 ml;
- champignons (sampeyan bisa duwe jamur liyane) - 210 g;
- kentang - 130 g;
- bawang putih - 55 g;
- sayuran.
Preparation
Lémon tipis prasaja disusun miturut glepung lan banyu - loro-lorone kudu dicampur karo adonan uyah sing apik, banjur adonan adonan kanthi tangan lan ninggalake ing kulkas nganti 35-40 menit.
Ing wektu samesthine, sampeyan mung duwe wektu kanggo nyiyapake isi. Kanggo dheweke, dhisik godhok kentang lan remuk karo herbs, lan banjur campuran karo bawang goreng lan jamur. Lay metu ngisi lapisan adonan sing digulung, nempel ujung lan goreng ing mentega kaya chebureks daging biasa.