Ayam panggang karo ajika - sajian sing asli lan jero banget, sing cocok kanggo meja pesta. Daging daging ayam tawa alus, jus lan entuk ukuran rasa pedhes sing tajam.
Ayam karo Adzhika lan krim ora nguntungke
Úa:
- pitik - 1 potong;
- papak - 3 cengkeh;
- ora nguntungke krim - 100 ml;
- adjika - 100 ml;
- rempah-rempah.
Kanggo ngisi:
- butter - 100 g;
- parsley sayuran - ing bakal;
- papak - 3 cengkeh.
Preparation
Dadi, pisanan kita njupuk bangkekan pitik, sakwise ngumbah lan garing nganggo andhuk. Banjur kita ngresiki cloves sawetara papak, supaya padha liwat penet khusus lan tlatah karo uyah. Sawisé iku, gosok pitik saka njaba karo dicampur lan ninggalake kanggo marinate bab 15 menit.
Tanpa mbuang wektu, kita nguripake kanggo ngisi isi. Ijo parsley wis sakabeheng, pepe lan sacoro apik disigar. Mentega krim diselehake ing mangkuk, diselehake ing geni sing kuwat lan ngenteni kanggo nyawiji. Bawang putih sing isih di resiki, dilulusake menyang persis bawang lan dibuwang ing lenga. Ana ing kono kita ngirim parsley disigar lan kabeh campuran apik. Kanthi asil dicampur, isi daging pitik saka jero lan tancepake bolongan karo tusukan. Sikil dilebokake lan diikat karo senar.
Krim sing ora nguntungke dikombinasi karo adzhika lan kanthi ati-ati smeared karo sauce kabeh pitik. Sabanjure, sijine manuk ing sheet manggang lan ngirim menyang preheated open kanggo babagan 1 jam. Panggang sajian ing suhu 180 derajat, mriksa kanthi persis saka kandhas kanthi tusukan. Banjur kita njupuk metu ayam ing adjika saka oven lan ngladeni ing meja.
Ayam karo Adzhika lan Mayonnaise
Úa:
- bangkai pitik - 1 potong;
- adzhika - 1 sendok teh;
- mayonnaise - 100 ml;
- soy sauce - 1 tbsp. sendok;
- ketchup - 2 tbsp. spoons;
- bumbu kanggo pitik - kanggo rasa;
- minyak sayur.
Preparation
Kandhang pitik dicampur, dikumbah lan dibagi dadi cilik. Dhewe, nyiyapake saus. Kanggo nindakake iki, adukake mayonnaise karo ajika, nambah kecap kecap, tuangkan ing kecap asin lan uncalan bumbu kanggo pitik. Kabeh dicampurake kanthi ati-ati lan smear saus sing disiapake saben dicokot.
Sawise kuwi, goreng daging ing lenga sayur-sayuran nganti coklat kecoklatan lan sijine ing tray roti. Panggang sajian ing oven nganti masak nganti 200 derajat sajrone 20 menit. Ayam goreng panas disebar ing piring lan disedhiyakake ing meja.