Berminyak - jamur migunani lan enak, sing ing nilai nutrisi ora kalah karo putih. Wiwit fruiting tiba utamane ing periode saka Juli nganti Oktober, saiki mung wektu kanggo pirembagan bab pasugatan sing padha masak. Kita bakal pitutur marang kowe dina iki carane masak sup enak lan wangi mentega.
Resep sup sup jamur karo lenga
Úa:
- lenga seger - 100 g;
- wortel - 1 potong;
- ROOT celery - 200 g;
- papak - 3 cengkeh;
- susu - 100 ml;
- panas mrico - 1 pc.;
- bohlam - 2 potong;
- rempah;
- minyak sayur.
Preparation
Jamur diproses, dibersih, dicuci lan diiris. Banjur tuang banyu sing adhem lan masak nganggo bawang bombay kanggo kira-kira 15 menit. Wektu iki, kita ngresiki wortel, bawang, bawang putih lan tusuk. Kita nyiyapake sayuran sing disiapake ing lenga sayur-sayuran sing disanoni suwene 10 menit, banjur tuang banyu nggodhok lan godhok nganti 5 menit. Ing ROOT celery wis di resiki, sakabeheng lan disiram ing kubus. Nambah lan jamur ing sayur sup, godhok nganti 30 menit liwat panas sing kurang lan tambah uyah kanggo rasa. Susu godhok dhewe. Pucuk jajanan sing cetha wis dicuci, dipotong, dicampur ing wiji lan dibungkus. Ing sup, copot blender lan tresna menyang kentang mashed Gamelan. Sawise kuwi, tuangake susu panas lan maneh nggawa kabeh menyang godhok. Sayuran ijo cendrung dikumbah, digodhog lan disumbatake ing loyang. Masak kabeh bebarengan kanggo menit 3 liyane, banjur pour kentang kecap sup gurih sing disiapake saka piring berminyak, sprinkle karo croutons saka roti putih lan langsung menyang meja.
Resep Soup karo Minyak
Úa:
- lenga anyar lengo - 300 g;
- kentang - 600 g;
- rempah;
- bohlam - 1 potong;
- rempah-rempah.
Preparation
Lengo kaya kudu, dicuci, diproses, kita nyisihake tutup saka sikil lan ngetokake potongan-potongan kasebut ing potongan-potongan cilik. Banjur kita rada nyerang mortir kanthi mortir. Maturnuwun iki, sup kita bakal luwih entheng lan lengkap. Kentang di resiki lan dicekeli jerami. Tuangake pan menyang tengah banyu, sijine ing geni lan nggawa menyang godhok. Banjur mungkasi jamur, masak nganti setengah jam, aduk sok-sok. Sawise kelewatan wektu nambah kentang sing disiapake ing wajan, tutup karo tutup, ngurangi panas lan godhok nganti 15 menit liyane. Kita ngresiki bohlam, ngethok entheng, liwati ing lenga sayur-sayuran lan lay the manggang ing sop. Solim, endhog mrico sajian kanggo rasa, aduk, godhok maneh 5 menit, banjur mateni geni lan ninggalake kanggo nyeduh kira-kira jam. Siap sup lenga sing mentas dilebokake ing meja karo krim lan roti sing ora nguntungke.
Lemak sup ing multivariat
Úa:
- lenga seger - 300 g;
- wortel - 1 potong;
- papak - 1 cengkeh;
- kentang - 5 pcs;
- rempah;
- bohlam - 2 potong;
- rwaning teluk, cloves - kanggo rasa.
Preparation
Cendhak dicampur karo banyu kadhemen, kita mbungkus kulit saka topi lan ngiris. Minyak cilik bisa ditinggalake kanthi wutuh lan ora dipotong. Sawise iku, kita sijine jamur ing mangkuk multivark.