We are digunakake kanggo sing beetroot minangka sajian panas sing gampang refresh lan sates tanpa kalori sing kaluwihan. Kanggo wong sing arep nggawe beetroot luwih nyenengake, ngajak nambah daging ing sajian. Iku babagan carane cook sup beetroot karo meat lan kita bakal ngomong ing resep-resep sing rinci ing ngisor iki.
Resep sup panas karo beetroot karo daging
Úa:
- beet - 2 pcs.;
- daging sapi ing balung - 400-500 g;
- endhog - 4-5 potong;
- timun - 1 potong;
- kentang - 2-3 potong;
- ora nguntungke krim - 1/2 meja;
- jus lemon - kanggo rasa;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- sayuran.
Preparation
Kita ngumbah daging sapi lan disigar ing saucepan. Isi daging kanthi banyu adhem lan nggawa cairan menyang godhok ing kompor. Duduh kaldu pisanan wis ngiris, banjur diwutahake daging seger, bakal dadi dhasar kanggo duduh kaldu. Nggawa duduh daging menyang godhok, ngurangi panas lan masak daging kanggo 2-3 jam. Daging sapi kita njaluk lan Cut menyang persagi, lan supaya duduh kaldu sing kelangan.
Endhog diiris lan digodhog. Timun dikupas lan dipotong dadi kubus. Kentang lan beets digodhog kanthi kapisah ing seragam banjur dipotong dadi kubus. Nyampur kabeh bahan sing disiapake lan isi nganggo duduh kaldu. Kita milih duduh kaldu sing sethithik ing piring kapisah lan diwenehi krim sing ora nguntungke. Pour larutan krim sing ora nguntungke menyang úa sajian, tambahkan uyah, mrico, jus lemon lan sprinkle karo sayuran ijo.
Resep kanggo sop irisan beetroot karo daging lan kvass
Úa:
- drumsticks ayam - 500 g;
- kvass - 700 ml;
- beet - 2 pcs.;
- endhog - 4-5 potong;
- kentang - 2 lembar;
- wortel - 1 potong;
- timun seger - 1 potong;
- jus lemon - kanggo rasa;
- uyah, gula, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Stroberi ayam dicelup kulit, dicuci lan dimasak saka wong duduh kanggo jam. Manuk pitik jawa sing digodhog menyang potong, lan supaya duduh kaldu kringet.
Beets, wortel lan kentang digodhog ing seragam, di resiki lan dipotong dadi kubus. Endhog masak endhog, uga di resiki lan sacoro apik disigar. Timun seger disemprot lan dipotong dadi kubus.
Nyampur kvass nganggo kaldu pitik kanthi rasio 1: 1. Ing campuran sing diasilake, tambahake kabeh bahan sing disiapake, uga gula lan jus lemon. Kita nyebar sayuran karo uyah lan mrico lan ditambahake menyang beetroot.
Resep sup panas karo beetroot karo daging
Hot beetroot karo daging ora beda karo borsch. Uga ing borshch, daging lan beets sijine ing, wis masak ing duduh kaldu daging lan dadi krim lan sayuran ora nguntungke. Ing bab mung sing ora nambah menyang sing disebut "panas beetroot" - papak ulig karo bawang, lan, cukup lengkap borscht.
Úa:
- daging sapi ing balung - 1 kg;
- beet - 2 pcs.;
- bawang - 2 pcs.;
- wortel - 1 potong;
- kentang - 3-4 lembar;
- Tabel cuka - kanggo rasa;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- rwaning teluk - 1 potong;
- tomat tempel - 2 tbsp. spoons.
Preparation
Sadurunge nyiapake beetroot dhewe karo daging, kita kudu nyiapake kaldu daging. Kanggo nindakake iki, ngumbah daging lan tuku banyu adhem, nggawa cairan menyang godhok, ngurangi panas lan cook duduh kaldu 2-2,5
Nalika duduh kaldu diwutahke, ayo njaga bahan-bahan sing isih ana: bawang lan wortel sacoro apik disigar lan diijini lenga nabati nganti transparan. Siap nggoreng zakurku nganggo cuka lan tomat. Kentang lan beets disuguhake ing seragam, dibersihake lan didhesup.
Siap sokur saring lan bali menyang piring. Meat sacoro apik disigar lan sijine menyang duduh kaldu bebarengan karo beetroot, panggang bawang bombay lan kentang. Masak sup nganti kentang tubers alus. Uga disenengi kanggo nambah godhong laurel menyang sup. Yen kabeh sayuran wis siap, copot sup saka piring lan supaya bisa ngadeg nganti 15-20 menit.