Coklat krim kanggo kue bakal ngowahi malah kue paling ora kakehan. Nikmat manis, ngisi manis disiapake kanthi macem-macem cara: saka anggaran kanggo luwih rumit. Asil - tansah nambani sing éca, sing disenengi manis untu sing arep dipangan saben dina.
Carane nggawe krim coklat kanggo kue?
Resep krim coklat kanggo kue nduweni variasi akeh, kabeh wong bisa nemtokake dhewe sing bener. Kondisi utama - kudu alus lan tanpa gumpalan, supaya rasa permen bakal ana ing dhuwur.
- Krim coklat sing enak kanggo jajan bisa digawe saka bubuk coklat. Ing resep-resep kaya bahan-bahan garing dicampur, banjur disuntik karo trickle cairan tipis, aduk terus, supaya benjolan ora kabentuk.
- Yen krim coklat kanggo kue disiapake saka potongan cokelat utawa saka kothak, kawitan bilah sing dicampur nganggo adus banyu, mung nambah komponen sing diiringi.
- Cairan krim basa bisa dadi produk susu: krim, keju, yogurt, lan susu. Sampeyan bisa ngisi banyu, keju, utawa ing lenga.
Coklat krim kanggo kue bubuk coklat
Cara paling gampang kanggo nggawe krim coklat kanggo kue yaiku saka coklat. Prodhuk ora perlu spesifik, basis bisa dadi banyu lan susu, minangka asil, isi bakal metu kandel, kandel lan banget sedhep. Opsi iki meh padha karo custard, nanging dimasak tanpa endhog, sing luwih gampang nyegah proses lan nggawe krim luwih gampang.
Úa:
- susu (banyu) - 2 item;
- gula - 1 item;
- bubuk coklat (peteng) - 4 sendok teh;
- glepung - 2 tbsp. l.;
- Butter - 150 g.
Preparation
- Campur gula, coklat lan glepung.
- Ngenalke susu sing cilik, nyawiji dadi massa tebal, mbebayani kanthi cairan.
- Anget sajrone panas nganti panas, aduk terus.
- Pecat 15 menit, nambah minyak, aduk.
- Sadurunge digunakake, krim coklat kanggo kue kudu rampung adhem.
Krim coklat kanggo kue coklat - resep
Coklat krim kanggo kue coklat ora luwih angel digawé tinimbang saka bubuk, nanging asilé bakal luwih apik, rasa luwih jenuh lan luwih cerah. Sadurunge miwiti nggawe, sampeyan kudu ngeling yen sing luwih dhuwur persentasi biji kakao ing prodhuk, sing luwih padhang lan luwih kenthel krim sing bakal muncul. Isi kayata digunakake ing sacoro apik, bakal ngetutake biskuit lan uga roti sandy. Apik banget krim coklat kanggo nutupi kue.
Úa:
- coklat - 200 g;
- susu - 1 item;
- gula - 150 g;
- Butter - 150 g.
Preparation
- Coklat dicampur nganggo adus banyu.
- Preheat susu karo gula tanpa didhahar.
- Tuang coklat menyang massa susu, aduk terus.
- Tambah butter lan supaya krim adhem mudhun sethitik, ing wektu samesthine bakal thicken.
Keju krim coklat kanggo jajan - resep
Keju krim coklat kanggo kue wis disiapake tanpa tambahan bahan-bahan cair lan metu banget kandel lan kandhel, saéngga sadurunge nglamar roti, luwih becik kanggo rendhem sirup. Iku ngisi becik kanggo basa biskuit sing subur lan cocok karo woh beri sing bisa nglengkapi resep panganan cuci mulut.
Úa:
- mascarpone - 500 g;
- coklat peteng - 200 g;
- gula bubuk - 100 g.
Preparation
- Cairan coklat ing banyu.
- Mascarpone lan wêdakakêna ngrokok kanggo mixer massa sing subur.
- Tuang ing panas (ora panas!) Coklat, adhepan maneh karo mixer.
Creamy creamy cream for cake
Coklat krim ing krim kanggo kue metu banget cahya lan hawa. Kanggo nggawe massa metu saka kualitas dhuwur, nggunakake krim 35%, kudu kadhemen lan ora ngluwihi, nonton konsistensi, supaya produk ora dadi minyak. Coklat ditambahake anget ing mburi masak. Krim iki apik kanggo impregnation saka roti, lan kanggo hiasan sing digawe dessert siap digawe.
Úa:
- krim 35% - 200 ml;
- coklat - 100 g;
- gula bubuk - 150 g.
Preparation
- Coklat dicampur nganggo adus banyu, disisihake, kudu panas sadurunge digunakake.
- Ngalahake krim sing adhem kanthi cepet, bubuk bubuk.
- Terusake gerakan piranti kasebut, tuangkan ing coklat sing anget.
Cokeh krim coklat krim kanggo kue
Coklat krim sing paling gampang kanggo kue yaiku krim sing ora nguntungke. Dheweke bakal mbantu yen sampeyan kudu cepet mbangun panganan cuci mulut kanggo teh. Iku sampurna kanggo kue sing dituku, bakal rendhem iku kanthi becik, supaya sampeyan ora kudu nggunakake impregnation ing bentuk sirup. Minangka basa coklat, bubuk kakao lan kothak gelap utawa susu bakal dilakoni.
Úa:
- asam krim 25% - 400 ml;
- coklat - 3 tbsp. l.;
- coklat - 50 g;
- gula bubuk - 50 g;
- thickener kanggo krim sing ora nguntungke (yen perlu).
Preparation
- Nyawiji coklat, adhem nganti anget.
- Kocok krim kenceng, bubuk bubuk, bubuk kakao lan thickener.
- Tuangake ing coklat, terusake stroke mixer kanggo menit liyane.
Krim Kue Coklat
Kaya krim coklat sing kandel kanggo kue asring digunakake kanggo dekorasi panganan cemilan utawa interlayer kandhel antarane roti. Kanggo ngowahi butter menyang krim, ngalahake alon-alon karo mixer kanthi kecepatan tinggi karo wêdakakêna gula menyang negara udara. Sadurunge nggunakake, lagi adhem. Dheweke ora bisa ngatasi impregnation saka roti, amarga iki luwih apik nggunakake sirup.
Úa:
- butter 82% - 200 g;
- gula bubuk - 200 g;
- coklat - 150 g;
- vanila.
Preparation
- Nyawiji coklat lan refrigerate nganti anget.
- Soft butter diantemi karo bubuk tuang mixer. Massa kudu nguripake putih lan dadi krim cahya.
- Tuang coklat tipis tipis, terus ngepel.
- Coklat coklat karo butter kanggo jajan kudu rampung adhem sadurunge nggunakake.
Chocolate cream charlotte for cake
Krim paling enak kanggo kue coklat yaiku Charlotte. Resep kaya custard prasaja , nanging ing kasus iki thickeners ing wangun tepung utawa pati ora ditambahake. Kanggo rasa khusus, tambahan komposisi karo rum utawa coklat liqueur, yen panganan cuci mulut disiapake kanggo bocah, ganti alkohol kanthi vanillin. Pencuci mulut ing sembarang kasus bakal megashokoladnym, lan temtunipun bisa ngalahake kabeh waos manis.
Úa:
- susu - 150 ml;
- gula - 200 g;
- yolks - 3 lembar;
- lenga - 150 g;
- coklat - 150 g;
- omben - 20 ml.
Preparation
- Pound yolks karo gula, pour susu lan sijine mandi banyu.
- Godhok massa nganti kandel.
- Genggamake lenga alus menyang massa putih sing seger, ketik omben-omben lan susu, tanpa nolak stroke mixer.
- Cairan coklat lan dicampur ing krim, aduk.
- Sadurunge digunakake, coklat krim charlotte kanggo kue kudu rampung kelangan.
Coklat krim kanggo kue biskuit - resep
Siapake krim coklat kanggo kue biskuit bisa dadi resep. Kue gembur sing gampang banget kanggo rendhem. Yen sampeyan ora duwe wektu kanggo mbangun panganan cuci mulut sing komplit, gawe impregnasi ing basis susu sing dipadhetke, butter lan nglengkapi komposisi karo kacang sing disigar. Kanggo rasa piquant, sampeyan bisa pour rum cilik utawa liqueur warung, kanggo kue anak bakal cocog karo vanilla.
Úa:
- susu kenthel - 200 ml;
- lenga - 180 g;
- kopi liqueur - 50 ml;
- coklat - 2 tbsp. l.
Preparation
- Tuangi butter sing alus menyang massa gembur putih.
- Tuang susu sing dipadhetke, whisking.
- Tuangkan ing coklat lan tambahake omben-omben.
- Sadurunge nggunakake, adhem krim sing sethithik.
Krim coklat kanggo dekorasi cake
Coklat krim ganache kanggo kue wis kabukten dhewe ing dekorasi panganan. Kanthi ngatur Kapadhetan lan Kapadhetan ngisi, sampeyan bisa nggawe karya-karya sing khas ing pawon. Yen sampeyan kudu nglakoni pekerjaan sing becik, pilih coklat kanthi isi kacang buncis sing dhuwur, krim iki gampang nambah. Yen sampeyan kudu nggawe noda apik ing jajan - ganache iku solusi sampurna.
Úa:
- coklat gelap - 100 g;
- butter - 40 g;
- wêdakakêna - 50 g;
- krim 35% - 100 ml.
Preparation
- Cut coklat lan nyisihake.
- Anget krim lan bubuk tanpa didhahar.
- Tuangkan massa krim menyang coklat, aduk nganti lebur.
- Tambahake butter, mix, whisk yen perlu.