Ing pawon ngarep, misale, ana apa-apa sing luwih gampang karo masakan karo fillet pitik ing alas. Alasan iki sing jelas: pitik, netral ing rasa, nampa tetanèn saka sacukupé sembarang saos lan rempah-rempah, kanthi seneng ganti dadi siji sajian sing bisa dilayani kanthi kapisah, utawa ing perusahaan garnishes saka sereal lan pasta. Ing resep-resep, kita bakal ngrembug kanthi rinci teknologi roasting pitik karo jamur ing saus tender, lan sampeyan ora lali laku dening nyiapake kanggo dina iki meal.
Ayam fillet karo jamur ing saus krim
Úa:
- fillet ayam ganda gedhe - 2 pcs;
- lenga zaitun - 30 ml;
- daging babi - 50 g;
- jamur (champignons utawa liyane) - 180 g;
- a cengkeh saka papak;
- butter - 15 g;
- krim - 240 ml;
- glepung - 10 g;
- susu - 480 ml;
- godhong parsley.
Preparation
Sadurunge masak karo fillet ayam mbusak film kasebut lan ngecor bagian-bagian ing jero fillet, kanthi kapisah ing ngisor lapisan daging. Ayam sing diproses diuripake lan dilebokake ing lenga zaitun sing coklat. Nalika daging entuk pasang kecoklatan sing khas, nyingkirake saka panas, lan tinimbang mbuwang daging babi ing wajan. Nalika ngandhut lemak, digodhog jamur kanggo kira-kira 3 menit, sijine papak kasebut, ngenteni maneh 60 detik lan nambah butter mentega lan glepung menyang saus jamur. Ing setengah menit sampeyan bisa pour isi wajan karo krim lan susu. Ing saos, pencet ing pitik lan masak nganti 20 menit tanpa nutup tutupe. Ing final, nambah godhong parsley.
Apa sampeyan uga seneng cook fillet pitik karo jamur ing sauce krim ing multivark? Ora ana masalah! Pisanan goreng kabeh úa ing "Baking", lan sawise nambah bahan cair, pindhah menyang "Quenching", wektu - setengah jam.
Ayam fillet karo jamur ing saus tomat karo krim
Úa:
- biji saka fillet pitik - 4 PC;
- lenga zaitun - 30 ml;
- champignons utawa jamur liyane - 280 g;
- tomat ing jus dhewe - 230 g;
- bawang beets - 60 g;
- butter - 20 g;
- duduh kaldu pitik - 160 ml;
- krim - 60 ml;
- mustard dijon - 1 tbsp. sendok;
- capers - 8 pcs.;
- glepung - 1 tbsp. sendok karo slide.
Preparation
Kanthi wisuh sing wis diselehake kanthi cepet lan disigar kanthi panas, kita ngurangi panas lan nyawiji campuran jamur lan bawang ing wajan. Sawise 4 menit, sprinkle panggang karo glepung lan sijine cukur minyak. Kita ngenteni sak menit, sajrone wektu kuwi glepung bakal entuk wektu sing digoreng, supaya saos ora ngrasakake rasa lan tèkstur sing khas. Isi isi wajan karo kaldu, nambah tomat, mustard, capers lan krim. Maneh diselehake ing pitik lan nutup kabeh 25 menit kanthi panas minimal.
Ayam fillet karo jamur ing soy sauce
Úa:
- fillet ayam - 350 g;
- jamur - 130 g;
- butter - 10 g;
- glepung - 1 sendok teh kanthi slide;
- kecap - 30 ml;
- krim - 100 ml;
- wulu bawang.
Preparation
Chopping chicken with straws, goreng karo jamur. Tabrakan pitik kanthi glepung lan sijine irisan mentega, lan sawise setengah jam isi kabeh campuran karo krim lan kecap. Mancepake manuk nganti sauce nambahi, lan sprinkle karo bawang ing pungkasan.
Ayam fillet karo jamur saos keju
Úa:
- fillet - 3 lembar;
- glepung - 40 g;
- minyak sayur - 40 ml.
- butter - 20 g;
- jamur - 190 g;
- duduh kaldu - 120 ml;
- susu - 240 ml;
- keju keras - 70 g;
- anggur - 120 ml.
Preparation
Awal, suhu ing oven digawa menyang tandha 175 derajat. We dipotong fillet lan mangsa ing glepung, goyangake surplus. Goreng nganti tebar.
Dhewe kita pass jamur 3-4 menit, sprinkle karo glepung isih lan nambah butter. Isi jamur kanthi dicampur susu lan duduh kaldu anggur, nambah 2/3 jumlah total keju.
Kita sijine ing daging ing jamur, isi karo sauce thickened lan nambah liyane katelu keju. Wektu baking yaiku 15 menit.