Jamur lan krim sing ora nguntungke minangka salah sawijining wadhah panganan tawanan ing swarga. Ditemoni karo rasa lan ambu, jamur apik kontras karo krim asam sing empuk, lemak lan krim. Kombinasi flavors apik minangka perusahaan sing apik kanggo hiasan lan daging babi utawa unggas utama.
Saus jamur karo krim haseum dan champignons
Úa:
- butter - 35 g;
- cengkeh bawang putih - 2 pcs;
- champignons - 240 g;
- anggur putih garing - 120 ml;
- krim - 150 ml;
- bawang putih - 90 g;
- lenga krim sing ora nguntungke - 150 ml.
Preparation
Pisanan, ngurus nyiyapake kabeh úa: ngresiki tutup jamur lan copot alur saka sikil kanthi kain garing. Gumantung ing ukuran, champignon bisa dipotong dadi 4-8 potong. Bawang sing wis di resiki lan sacoro apik disigar, papak diwenehake liwat pers.
Duwe ilang ing lenga sotneńkie, saengga awake banjur nyelehake ing bawang cendheke 2-3 menit, lan banjur nambah bawang putih lan ngenteni setengah menit maneh. Nalika papak godhong aroma, nambah jamur kasebut lan ngenteni nganti kabeh kelembapan keluwih saka mau nguap. Mangsa dasar saos lan pour anggur. Nalika 2/3 saka anggur uga ngetokake, pour dicampur krim lan krim sing ora nguntungke ing wajan, ngetokake panas lan supaya godhok nganti pirang-pirang menit nganti bisa nambah.
Saos karo jamur lan krim sing ora nguntungke
Úa:
- butter - 35 g;
- rosemary twig;
- champignons - 250 g;
- ora nguntungke krim - 200 ml;
- grated cheddar - 80 g;
- cengkeh bawang putih - 2 pcs;
- walnuts - 50 g;
- parsley.
Preparation
Cairan mentega, digoreng (nanging ora digoreng!) Cengkeh bawang putih lan daun rosemary.
Nemokake lenga wangi lan bali menyang wajan sing resik, digunakake kanggo mashing jamur. Sawise jamur ditaleni ing lembab, nemplek, ningkatake krim sing ora nguntungke karo keju grated lan aduk kanthi apik. Nalika keju rampung dilebur, lan sauce nambah - nyingkirake saka panas, disampur karo walnuts lan godhong parsley, lan banjur dilebokake ing meja.
Saus jamur karo krim sing ora nguntungke - resep
Úa:
- jamur putih - 280 g;
- butter - 35 g;
- bawang putih - 50 g;
- cengkeh bawang putih - 2 pcs;
- fatty cream - 200 ml;
- ora nguntungke krim - 150 ml;
- jiwit saka pepe thyme;
- grated Parmesan - 60 g;
- godhong parsley.
Preparation
Ing butter sing ilang, simpen bawang putih kanthi bawang putih lan bawang putih 2-3 menit. Cut jamur putih seger (sampeyan bisa migunakake godhong garing, mung sawise direndhem), disajekake ing wajan lan digoreng karo uyah segara. Sawise 5-6 menit isi jamur kanthi dicampur krim lan krim ora nguntungke, banjur garing ing medium panas nganti nglukis. Ing final, nambah keju grated ing saus krim sing ora nguntungke lan nganti nganti rampung. Nyampur sauce karo godhong parsley sadurunge porsi.
Saos enak saka jamur karo krim sing ora nguntungke
Kanggo cemilan - resep utama, sing bisa dijupuk minangka basis kanggo preparation sauce krim sing ora nguntungke saka sembarang jamur. We mandheg ing paling diakses - champignons.
Úa:
- lenga zaitun - 15 ml;
- cabang saka seger seger;
- champignons - 200 g;
- ora nguntungke krim - 200 ml;
- duduh kaldu sayur - 50 ml;
- glepung - 5 g;
- bawang bombay.
Preparation
Kaping pisanan, anget minyak lan sijine twig saka thyme ing. Nalika thyme godhong aroma, cabang bisa dibusak, lan lenga bisa digunakake kanggo kue jamur. Yen sampeyan nggunakake jamur alas, sadurunge ngobong, luwih becik kanggo ngetog, nanging jamur nyimpen biasa bisa digoreng kanthi cepet. Nalika jamur diijini jus, diwenehake karo mrica lan garam segara sing anyar, nunggu nganti kelembapan evaporates lan sprinkle jamur karo glepung. Goreng glepung kanggo 30 detik kanggo nyegah tampilan rasa mealy sing khas ing saos sing wis rampung, lan banjur isi isi telusur karo duduh kaldu lan campuran karo krim sing ora nguntungke. Tomite saos liwat panas medium, nunggu thickening.