Egg rolls in Korean - resep

Ing resep-resep ing endhog gulungan ing Korea, kita bakal rinci bab kabeh subtleties saka proses masak lan kombinasi rasa dhasar.

Resep Korea roti gulungan

Minangka aturan, kajaba endhog ing resep, ana wortel lan bawang ijo - iki minangka kombinasi tradisional rasa, nanging ana variasi sing ora ana telu karo sayuran, jamur lan nori.

Úa:

Preparation

Sadurunge nyiyapake gulungan endhog Korea, iris bawang bombay ijo lan chop wortel, utawa potong dadi tipis. Endhog nganti protein lan yolk digabungake bebarengan. Goreng endhog ing wajan sing digodhog nganggo serbet sing resik lan ninggalake panas sing kurang. Punika panas sing panas yaiku kunci kanggo nyiapake gulungan kuwi: yen geni gedhe banget, omelette bakal matang lan pecah nalika lempitan.

Beat endhog karo uyah lan tuang setengah campuran ing endhog goreng, disebarake kabeh ing permukaan. Ndhuwur karo bawang bombay lan wortel omelet. Sanalika dhasar omelet dicekel, nanging sadurunge bisa ngganti werna, banjur miwiti kanthi mateng kasebut ing gulung langsung ing wajan, nganggo spade. Nalika gulungan endhog ing Korea siap, kiwa nganti kira-kira 5 menit, banjur dibagi dadi bagian sing padha.

Korean egg rolls - resep

Duwe nguwasani wayahe dhasar babagan cara nyiyapake gulungan endhog ing Korea, sampeyan bisa pindhah menyang variasi sing luwih kompleks kanthi sheet ing jero.

Úa:

Preparation

Giling sayuran bawang bombay lan lada manis. Endhog bakal goyang bareng karo uyah, nambah sayuran. Goreng glepung goreng kanthi lenga lan anget ing suhu panas.

Tuangkan kira-kira katelu saka campuran omelet menyang wajan, lan nalika ditangkap, alon-alon milih nganggo spatula lan miwiti lempitan. Nguripake pirang-pirang wektune lan ngeculake salah sijine pinggiran pan wajan, tuangi telu liya saka omelet lan lebokna lembaran nori. Maneh gulungake omelet menyang gulung 2-3 kali luwih, pour sisan saka campuran endhog lan terus dilipat. Gulung sing wis rampung dilebokake ing papan lan adhem setidaknya 5 menit sadurunge ngethok.