Daging daging ayam sing paling terjangkau, pramila panci masak ayam asring banget. Saben peternak sing milih kanggo milih cara pitik masak. Lan biasane ditambahake bawang, wortel, lan sayuran. Dina iki kita bakal pitutur marang kowe bab pitik kanthi tambahan woh. Sawise kabeh, yen nambah jeruk jeruk utawa buah jeruk liyane kanggo daging pitik, bakal entuk rasa sing ora biasa.
Ayam karo tangerine ing oven
Úa:
- pitik - 1 potong;
- beras - 100 g;
- mandarin - 2 lembar;
- lemon - 2 lobules;
- soy sauce;
- lard - 30 g;
- raisins - 30 g;
- minyak sayur - 2 tbsp. spoons;
- mayonnaise - 2 tbsp. spoons;
- rosemary - 2 cabang;
- rempah-rempah.
Preparation
Mine beras lan ditambahake kanggo kismis, tuang banyu lan cook sethithik. Tambah rempah-rempah. Kanggo pitikku, gosong nganggo campuran uyah lan maneka warna jinis paprika, banjur tuangake kecap ing ndhuwur. Nambah rosemary kasebut. Ayam sing diarani diwenehi beras, tangerine lan linglang. Jempol pitik lan sungkemake lendhut las sing diiris. Dadi daging bakal dadi juicier. Panggang ayam ing oven nganti masak. Nalika kita weruh yen lemak wis siap lan wiwit ngobong, perlu dibusak. 5 menit sadurunge wis siap, grease pitik we karo mayones lan pour jus, kang kawangun miturut pitik.
Pitik karo tangerines
Úa:
- ayam sikil - 1 kg;
- tangerines - 4 lembar;
- papak - 3 irisan;
- uyah;
- lada;
- minyak sayur.
Preparation
Prambanan dipateni dipérang dadi bagéan, yen gedhe bisa dipotong dadi pirang-pirang bagian. Siji mandarin, tanpa pamisah ing irisan-irisan, dipotong menyang bunderan lan ninggalake. Tuang bawang putih lan aduk nganggo irisan mandarin. Tambahake mrico ing lemah. Nyebar campuran drumsticks pitik, diaduk lan dikirim menyang kulkas kanggo kabeh wengi.
Sawise daging diasinake, goreng ing wajan. Asam ditambah ing pungkasan banget masak. Meat siap dilebokake ing piring, banjur tuangake marinade sing isih ana ing wajan banjur dicelupake ing sangisore tutup nganti 10 menit. Ing wajan resik, wenehake cangkir mandarin. Isi pawon karo pitik lan dekorasi karo mandarin goreng.
Pitik karo tangerines ing Cina
Úa:
- ayam sikil - 4 pcs;
- wortel - 4 PC;
- tangerine - 5 pcs.;
- Kacang kedelai - 200 g;
- grated jahe - 1 sendok teh;
- papak - 2 irisan;
- soy sauce - 1 tbsp. sendok;
- gula coklat - 1 sendok teh;
- cognac - 1 tbsp. sendok;
- bawang putih - 4 potong;
- minyak kedele - 2 tbsp. spoons;
- paprika ground - ½ tsp;
- uyah;
- mrico.
Preparation
Saka sikil pitik, kita ngilangi balung-balung, tambang lan gosong nganggo uyah. Wortel di resiki lan dipasang ing sisih ngisor. Ing
Ing jus campuran tank, bawang putih sing disigar, kecap asin, gula, cognac , 1 tbsp. sendok minyak kedelai, rempah-rempah lan kethokan. Kita nyelehake sikil ing campuran iki lan narik wortel mau. Kita mbusak 2 mandarin, dibagi dadi irisan, disampur karo kecap lan isi sikil pitik. Ing wajan sing nyebar wortel lan fillet kiwa saka sikil, pour sauce lan squeeze metu jus saka loro mandarins, tutup karo tutup lan godhok kanggo 20 menit. Kita ngawula meja karo godhok nganggo fillet sing dibalèkaké, nghias kécap lan mandarin.