Rempah utama sajian enak yaiku kualitas pasta. Saenipun, pasta seger ingkang sampun masak, nanging sampeyan saged ngganti kanthi pasta saking toko. Ingkang paling penting yaiku produk kualitas saka gandum durum. Lan, mesthine, rasa sajian sing disiapake gumantung ing saos, ing peran utama sing saiki dadi ham.
A resep kanggo pasta karo ham lan jamur ing saus krim
Úa:
- jamur - 200 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- tempel - 500 g;
- papak - 1 untu;
- ham - 200 g;
- krim - 0,4 liter;
- Parmesan - 100 g;
- lenga zaitun, basil, rempah-rempah, uyah.
Preparation
Kita nggodhok pasta ing akèh banyu, wis diisi uyah. Ana siji rahasia: kanggo nggawe macaroni ora tetep bareng sajrone masak, nambah nambahi lenga sayur-sayuran menyang banyu. Kita kudu mendidih pasta nganti meh siap. Saliyane, wis diseduh, chop bawang lan bawang putih cilik lan sijine menyang wajan, ing endi lenga zaitun wis panas, goreng secara harfiah kanggo sawetara menit lan nambah jamur. Bisa wae jamur: jamur tiram, jamur utawa malah ceps, sing bakal arang banget. Kita ngethok endhog sing apik, kanggo nggawe jamur jamur ing ukuran 1 cm saben 1 cm, kita gawe ukuran lan ham sing padha, sing kita ngirim menyang pan terus sawise jamur. Mupangatake kabeh úa kanggo limang menit lan pour krim kasebut. Saiki nggawa rasa menyang becik kanthi bantuan uyah lan rempah-rempah favorit. Sawise saos wis direbus, sijine tempel ing, nyampur lan nggawa menyang siap kanggo sawetara menit. Sajrone wektu iki, kita bakal nyuntik Parmesan lan motong godhong basil. Ngemil ing ndhuwur gunung pasta sing wis ana ing piring.
Resep kanggo pasta caramel karo ham lan krim
Ing kasunyatane, carbonara iku pasta karo ham lan keju, lan malah karo krim. Nanging ana subtleties ing preparation.
Úa:
- ham - 400 g;
- krim - 160 ml;
- keju - 400 g;
- tempel - 600 g;
- endhog kuning - 3 lembar;
- ireng lemah ireng, uyah.
Preparation
We start to cook with sauce, tk. banjur ham lan pasta bakal disiapake ing wektu sing padha lan ora ana wektu sing ditinggalake kanggo saos. Keju dadi angel, saenipun - iku Parmesan. Kita samubarang kang angel ing grater cilik, nambah krim lan endhog yolks, mrico kanggo rasa sampeyan. Masak pasta ing banyu salted. Ana ukuran standar kanggo saben 100 gram tempel sing njupuk 1 liter banyu, lan saben liter banyu, 10 gram uyah. Mulane, kita butuh 6 liter banyu lan 60
Ham bisa dipotong dadi 1 cm saben 1 cm lan digoreng ing panci kang panas, sampeyan bisa nambah glepung lenga, mung kanggo nggawe kethokan ora tetep. Sanalika pasta kita siap dikirim menyang ham ing wajan lan uga goreng goreng. Secara harfiah saperangan menit, banjur nganti kabeh iki diwutahake langsung langsung menyang saos lan nyampur uga ana. Ngawula karo godhong basil.