Saus anggur apik banget ngenali sajian panganan, iwak, lan sayur-sayuran, mènèhi kekuwatan lan keasaman sing ora biasa.
Resep kanggo saos anggur
Úa:
- bohlam - 4 pcs.;
- butter - 50 g;
- putih vermouth - 1 item;
- anggur garing - 1 item;
- krim sing ora nguntungke - 1,5 item;
- jus lemon - 2 tbsp. spoons.
Preparation
Bawang wis disigar, digoreng ing lenga lan dilebokake ing panci. We nambah anggur putih, vermouth lan uyah. Kita ngejur campuran anggur, sijine krim sing ora nguntungke lan masak nganti ngetokake kurang luwih 5 menit.
Anggur kanggo daging
Úa:
- ora nguntungke krim - 250 ml;
- butter - 60 g;
- glepung - 2 tbsp. spoons;
- bohlam;
- yolk pitik - 3 potong;
- ROOT saka parsley;
- anggur putih garing - 0,5 meja;
- jus lemon - kanggo rasa.
Preparation
Kanggo nggawe saos anggur, chop ing ROOT parsley lan entheng Fry karo trikatuka. Banjur pour ing glepung, pour krim sing ora nguntungke, nyampur lan godhog saoshe nganti 5 menit. Sawisé iku, pour anggur putih, nggawa dicampur ing godhok, godhok 3 menit lan copot saka geni. Yolks ngrokok kanthi butter sing apik banget lan digabungake kanthi akeh. Kita nggarap saus daging karo jus lemon, lada, uyah, campuran lan saringan.
Wine-honey sauce for salads
Úa:
- cukà anggur - 2 tbsp. spoons;
- lenga zaitun - 2 tbsp. spoons;
- madu - 1 sendok teh;
- uyah - jiwit.
Preparation
Madu dibubarake ing cuka lan dicampur karo lenga zaitun. Kita goyangake dicampur uga lan nambah jiwit uyah kasebut.
Sosis anggur abang
Úa:
- abang anggur garing - 150 ml;
- daging duduh kaldu - 450 ml;
- krim - 150 ml;
- biji mustar - kanggo rasa;
- greenery saka basil, parsley - kanggo rasa;
- Garam, paprika lemah lan mrico lemah ireng - kanggo rasa.
Preparation
We offer sampeyan siji opsi, carane nggawe saos anggur. Nyampur duduh kaldu daging karo anggur garing abang lan sijine geni sing kurang. Kita godhok dicampur persis setengah, nambah krim lan njupuk kanggo sawetara menit. Banjur mangsa karo uyah, mrico ireng, wiji sawi lan paprika. Kita nyampur seger kabeh lan nyingkirake saka geni. Banjur nambah parsley lan basil halus sing disigar. Kita sijine sauce ing sauce-pan lan ngawula nganggo meat dishes.
Saos anggur karo mustar
Úa:
- duduh kaldu - 1 item;
- anggur meja putih - 0,5 meja;
- mustar - 2 tbsp. spoons;
- butter - 2 tbsp. spoons;
- glepung - 1 tbsp. sendok.
Preparation
Kanggo nyiyapake saos, goreng glepung ing lenga, dilute karo duduh iwak lan masak nganti 10 menit. Banjur nambah uyah, mustard, pour ing anggur putih lan campuran. Sumben anggur siap saji wae iwak gorengan abang.