Zucchini minangka salah sawijine sayuran sing nggawe basis banget kanggo sajian panas. Salah sijine bisa dianggep minangka godhok saka zucchini. Godhok ing jus dhewe, sayuran nggawe rasa sing sugih ing sajian sing digawe siap. Lan rempah-rempah sing dipilih kanthi apik lan bumbu kasebut nguripake sajian banal dadi sajian aromati lan sedhep.
Ing ngisor iki kita menehi sawetara opsi kanggo masak ragout sing enak saka zucchini, sing paling populer.
Rasa zucchini tender becik nglengkapi daging panggang saka ayam ing ragout, lan papak bakal nambah sajian pedhes.
Carane cook godhok sayur karo zucchini lan daging pitik
Úa:
- daging pitik - 600 g;
- muda courgettes - 2 PC;
- kentang tubers - 4 PC;
- manis mrica - 2 PC;
- rata-rata tomat - 3-4 pcs;
- wortel rata - 1-2 pcs;
- bawang bombay - 2 pcs;
- banyu diresiki - 75 ml;
- lenga olahan sayur-sayuran kanggo sayuran;
- uyah - kanggo rasa;
- rempah - kanggo rasa;
- papak - 1-2 cloves;
- freshly ground black pepper - kanggo rasa;
- sayuran seger .
Preparation
Daging daging ayam dicuci, dikeringake kanthi tisu utawa serbet kertas lan dipotong dadi potongan cilik. Kita nyebar ing kazanok sing wis suwe utawa saucepan jero, sadurunge dituding menyang minyak goreng sayur. Goreng saka kabeh browning. Banjur nambahake dering bawang goreng lan goreng nganti limang menit maneh.
Zucchini lan tubers kentang nyingkirake pil kasebut lan dipotong dadi kubus, lan wortel lan mrica pamere sing manis yaiku sedheng. Goreng saben sayuran kanthi kapisah ing wajan karo lenga sayur-sayuran lan transfer menyang pitik ing caviar. We pour banyu diresiki sethitik lan sijine metu sepuluh menit. Ing kulit, tomat digawe nganggo potongan-potongan, diwiwiti nganggo banyu sing nggodhok, kita ngilangi kulit, dipotong dadi kubus lan dikirim menyang sayuran. Mangsa ragout karo uyah, mrico ireng lemah, rempah-rempah kanggo rasa lan alon-alon nyampur. Lebokake rong puluh menit maneh, tambahake papak, supaya godhok godhogan nganti sepuluh menit, lan sajroning meja, dekorasi karo cabang lan godhong sayuran seger.
Sayur-sayuran ragout saka zucchini utamané éca ing duet karo eggplant, lan ditambah karo sayuran lan rempah-rempah liyane, kita bisa ngrasakake sajian sing becik.
Ragout saka zucchini lan eggplant ing multivariat
Úa:
- zucchini enom - 550 g;
- eggplant - 550 g;
- kentang tubers - 550 g;
- mrico manis - 350 g;
- seger tomat - 550;
- wortel gedhe -250 g;
- trikatuka - 175 g;
- banyu diresiki - 125 ml;
- papak - 2 cloves;
- sayuran olahan minyak - 80 ml;
- uyah - kanggo rasa;
- a dicampur lemah saka mrico - kanggo rasa;
- sayuran seger.
Preparation
Eggplant dikumbah, dikupas, dipotong dadi pirang-pirang bagian longitudinal lan diwutahake kanthi banyu uyah telung puluh menit kanggo nyingkirake rasa keprigelan, sing ana ing eggplant.
Kita mbusak bawang saka husks, ngetokake ing semi-cincin lan nyelehake ing multivarka karo lenga sayur-sayuran, kalebu mode "Panas" utawa "Baking" kanggo limalas menit.
Kita ngresiki kentang lan zucchini saka kulit lan Cut menyang celah, Cut wortel menyang bunderan, lan cop mrico manis mrico saka wiji lan tresna karo straws gedhe. Basah aubergines sakabeheng karo banyu sing resik lan potong cilik. Tomat disigar nganggo banyu nggodhok, dikempel lan dipotong dadi kubus.
Kabeh sayuran sing disiapake dilebokake ing multivark menyang bawang, mangsa karo uyah, lemah karo dicampur mrico, pour banyu sing sethitik lan sijine mode "Quenching" kanggo siji jam.
Ing mburi masak, urang nyemprotake papak sing disigar, dicampur lan ninggalake ing mode "Panas" nganti limalas menit kanggo infus.