Vertuta minangka jajanan populer ing Moldavia sing digawe saka bezdozhzhevogo ngetrap adonan kanthi irisan, kaya strudel . Kanggo ngisi bisa digunakake macem-macem panganan (manis lan gurih), biasane iku brynza utawa keju cottage, grated mentahan kentang karo jamu utawa kentang mashed, endhog disigar, waluh, minced meat, kol, jam woh.
Umumé, nyiyapake Moldovan ing oven iku prasaja prasaja, disiapake kanthi cepet, nanging ketrampilan tartamtu isih perlu, pisanan, kanggo narik adonan. Sing luwih tipis ing adonan, luwih becik dadi.
Revolver Moldovan karo keju pondok - resep
Úa:
- glepung gandum - 1,5 cangkir;
- Endhog pitik - 1-2 pcs .;
- mentega cair - 100 g;
- minyak sayur - 1-2 sendhok teh.
- banyu - 2/3 tuwung;
- uyah;
- lemak saka medium utawa dhuwur lemak.
Preparation
Glepung gandum diayahi menyang wadhangan, gawe alur lan tuangake endhog karo minyak nabati, banyu lan uyah. Sampeyan uga bisa kalebu ing test 2 teaspoons saka Brandy woh utawa vodka kanggo nambah struktur test lan ngoptimalake proses baking.
We knead the dough (bisa dadi mixer), mesthine kudu metu dadi cukup elastis. Gulung mrico menyang komplèks, nutupi serbet alus sing lembab lan ninggalake setengah jam. We dibagi ing keuangan dadi bagean sing padha, saka ngendi kita muter roti tipis, wêdakakêna bubuk glepung lan nambah 2-3 pcs.
Carane nggawe révolusi Moldova?
Cottage keju mash karo garpu lan rada asin.
Gulung-narik metu saben kue sing disiapake alon-alon lan tipis sabisa, nanging supaya ora luh. Kita nyebar ing endhog lan ngowahi dadi sosis tipis sing panjang, sing, kanthi mateni, mateni spiral. Panggang ing preheated oven kanggo bab 40-45 menit. Kita ngawula karo teh, kopi, anggur utawa kompote.
Moldova lenten karo kubis - resep tradisional lawas
Úa:
- glepung gandum - 2 cangkir + luwih cilik;
- minyak sayur - 3 tbsp. spoons;
- banyu - 2/3 tuwung;
- uyah - 2 jiwit;
- Tabel cuka - 1-2 tablespoons. spoons;
- sauerkraut kubis.
Preparation
Campur adonan saka glepung sifted karo lenga kembang, uyah cukà lan banyu. Mesim kasebut kanthi teliti, tangan lan ngalahake meja. Kita gulung nganggo benjolan, tutup nganggo serbet lan ninggalake kanggo 40 menit. Muter metu scone ing
Sauerkraut, mesthi, sakabeheng karo banyu seger sing wis diresiki lan nganterake sampah. Ing asas, sampeyan bisa nggunakake kol seger, ing versi iki kudu shredded, wrinkled, podsolit lan ngenteni 20 menit. Sampeyan uga bisa nggunakake stewed karo trikatuka Gobis.
Kita sijine ing Isi ing pojok saka landasan saka keuangan, mateni kaya muter, lan, ing siji, karo spiral. Panggang ing vertikal ing oven nganti 40 menit.
Kita ngawula karo anggur Moldovan.