Ngaso ing dhadha alam, utawa ing dacha, lan mangan shish kebab - konsep ora bisa dipisahake. Sampeyan wis nyoba kebab shish ikan? Mbayangno, iwak ing panggangan. Ngemut aromas, tong minyak tawon, lele ing areng, jambon, lemak sing wis kadhuwure, potongan salmon utawa tusuk trout ....
Iwak iku unsur, mesthine, lan tanpa isin, sampeyan bisa panggangan utawa nggodhok, nanging pracaya manawa marinades beda bakal menehi rempah-rempah, piquancy, sensasi rasa sing unik kanggo samubarang jinis iwak. Kita bakal pitutur marang kowe carane nyiyapake marinade kanggo iwak, saka sing cook, lan apa luwih apik kanggo nolak.
Ayo ngerti langsung: dina iki kita ngomong bab marinade kanggo iwak ing saham. Lan nang endi iki biasane kelakon? Sing bener - ing piknik, ing hikes, lelungan sing dawa.
- yen sampeyan ninggalake adoh saka omah, pelepah kudu ora kalebu panganan kaya yoghurt, kefir, krim sing ora nguntungke kanggo nyegah peracunan;
- yen ana garam ing marinade ora bakal ngeculake potongan kasebut ing geni;
- yen sampeyan sijine bawang ing marinade, Cut iku sacoro apik, uyah supaya jus;
- cuka ngganti karo jus lemon, sauntara iwak bisa tiba loro sak frying;
- asring ing marinade nambahake macem-macem omben-omben;
- yen sampeyan duwe pelaut, mula wektu kanggo nyiapake iwak kanggo manggang diilangi;
- iwak sing luwih asin, sing kurang tetep ing marinade.
Saiki kita nyathet resep-resep sing paling populer kanggo marinade kanggo iwak lan úa, lan banjur njlèntrèhaké proses masak.
Marinade kanggo iwak ing panggangan
Úa:
- putih anggur garing - 300 g;
- gula - 4 tbsp. spoons;
- soy sauce - 200 g;
- irisan jahe seger - 120 g;
- deodorized lenga - 5 tbsp. spoons;
- mrico kanggo rasa
- sayuran.
Marinade kanggo iwak ing panggangan
Úa:
- jus lan lemon loro lemon;
- papak - kanggo rasa;
- deodorized lenga - 4 tbsp. spoons;
- marjoram - kanggo rasa;
- uyah - kanggo rasa.
Marinade kanggo panggang iwak
Úa:
- kecap - 2 tbsp. spoons;
- mrico - kanggo rasa;
- deodorized lenga - 6 tbsp. spoons;
- papak - 4 cengkeh.
- katumbah - 2 tbsp. spoons.
Marinade kanggo iwak ing barbecue
Úa:
- vodka - 4 tbsp. spoons;
- soy sauce - 4 tbsp. spoons;
- seasoning kanggo iwak - 2 tbsp. spoons;
- mrico - kanggo rasa;
- papak - kanggo rasa.
Marinade kanggo iwak ing arang
Úa:
- martini - 150 g;
- katumbah - 1 tandan;
- papak - 5 dentikel;
- trikatuka - 0,5 kg;
- dill - 1 tbsp. sendok;
- jus siji linglang;
- mrico - kanggo rasa;
- uyah - kanggo rasa.
Marinade kanggo panggang iwak - resep
Paling cocok kanggo mackerel panggang .
Úa:
- abang anggur garing - 200 g;
- deodorized lenga - 4 tbsp. spoons;
- seasoning saka dicampur saka Jamu - 2 tbsp. spoons;
- mrico - kanggo rasa.
Preparation
Masak marinade yaiku kesenengan. Sampeyan wiwit nyampur úa, lan wis ana aroma kaya sing pengin kanggo nglangi iku tanpa wates. Mambu saka sayuran seger karo bawang, lemon, rempah-rempah lan mrico. Preparation marinade wis dikurangi kanggo campuran prasaja kabeh komponen. Yen sampeyan milih masak iwak sing wutuh, banjur ngisi wetenge kanthi dicampur. Piece saka marinated karo marinade, utawa pour. Supaya iwak kita nresep kabeh aroma sing paling apik, dadi alus,
Marinade, senadyan ngandhut macem-macem pengawet kayata uyah, gula, lan cuka, ora dianjurake kanggo disimpen ing wektu sing suwe, malah kakehan kaping pirang-pirang. Sampeyan kudu tumindak kanthi cepet. Kadhangkala remnants saka marinade digunakake kanggo irrigate iwak sing disiapake.
Tansah, ing panjalukan, sampeyan bisa ngganti resep. Mbusak sawetara rempah-rempah, utawa ngganti liyane. Sukses nggawe marinade sukses gumantung ing swasana ati. Yen sampeyan nindakake iki karo katresnan lan kesenengan, aja ngragati asil sing sukses.
Diiseni karo kumelun lan rempah-rempah, iwak diwenehi piknik.