Saiki, resep-resep lasagna sing nyusoni saka lavash Armenia ngalami popularitas. Evolusi fenomena iki cukup gampang kanggo dijlentrehake lan dimangerteni: mesthine, kanggo nyiapake lasagna ing omah saka roti pita kanggo akeh - pilihan sing gampang lan cepet. Mesthi, pendekatan iki kanggo nyiyapake lasagna ora bisa dianggep tradisional utawa klasik, nanging uga bisa dadi sajian sing enak, sing sajatiné nggambar lan ngandhut gagasan kuliner asli. Kita bakal nimbang resep-resep kaya variasi kanggo wong sing sibuk, bujangan lan wong sing ora seneng karo masak. Luwih tipis, tipis sing ora cocok kanggo piring-piring kasebut ing Armenia (kudu dicathet menawa lavash Georgia ora cocok kanggo iki, ora ketebalan).
Marang sampeyan carane nggawe lavash saka lavash. Fillings bisa digunakake padha kanggo preparation tradisional lasagna klasik . Uga, utawa fantasize, pendekatan iki, nyatane, nggawe karya anyar.
Resep kanggo pita lasagna karo daging cincang
Úa:
- tipis lavas - 2-3 godhong;
- sembarang daging minced - 1 kg;
- tomat sing kandhel wis mateng - 4-5 pcs .;
- wortel - 1 potong;
- bawang bombay - 1-2 pcs .;
- keju saka hard varieties - 200-300 g.
Kanggo kecap:
- krim alami - 200 ml;
- glepung gandum - 2-3 tbsp. spoons;
- Nutmeg lan rempah garing liyane;
- anggur putih - 25 ml.
Preparation
Tomat dibuwangi nganggo banyu sing wis diresiki lan dikupas, lan banjur dicekak blender kasebut menyang kondisi mushy. Sacoro apik, chop bawang ing wajan sing nganggo minyak goreng. Gamelan nambah wortel parut ing grater rata-rata lan terus coklat nganti 5-8 menit. Kita sijine ing stuffing padha lan godhok, aduk karo spatula, kanggo 15 menit. Mangsa karo rempah-rempah. Tambah pulp saka tomat lan cook kanggo 3-4 menit ing kurang panas.
Siapake saos: glepung glepung ing wajan nganti garing, banjur pour krim lan panas nganti 4 menit, nambahake anggur, pala lan papak.
Saiki, bener, lasagna. Kita nyithak lavash kanthi piso ing piring kanthi ukuran sing bener lan alon-alon menyang sendi (tanpa tumpang tindih) sijine ing tray roti karo sisih dhuwur, wis greased karo pelumas. Banjur nyebar isi, sprinkle karo keju lan lightly pour sauce ing. Baleni lapisan kasebut. Panggang ing oven nganti kira-kira 45 menit ing suhu 180-190 derajat.
Siap lasagna ditabur nganggo keju sing diiris lan dicincang. Sadurunge nggarap, adoh rada adhem nganti lasagna wis ilang.
Sayuran lasagna saka lavash
Úa:
- lavash tipis - 2-3 godhong;
- eggplant - 3-4 pcs. ukuran rata-rata;
- bawang bombay - 2 pcs;
- manis mrica - 4 pcs .;
- buncis kacang hijau - 300 g;
- papak - 4-5 denticles;
- lenga sayur-sayuran cilik kanggo wajan;
- mentega alami - 50 g;
- keju grated padhet - 200-300 g;
- krim alami kanggo mbanyoni - 200 ml;
- rempah-rempah lemah garing;
- sayuran sing beda.
Preparation
Pisanan, sayur-sayuran ngisi. Eggplants dipotong menyang kubus cilik lan direndhem ing banyu kadhemen suwene 15 menit, banjur dibuwang ing colander. Saben pod kacang dibagi dadi 3 bagean.
Kita ngethok roti pita dadi ukuran pinggir tengen. Saiki kita grease sheet baking karo lenga sayur-sayuran, kita nyebar metu plate plate, kita disebarake sayur-sayuran Isi saka ndhuwur, banjur - lapisan keju lan maneh - lapisan saka keuangan. Baleni lapisan kasebut. Sprinkle karo krim lan panggang ing open kanggo 25-30 menit. Siap lasagna ditabur nganggo keju sing diiris lan dicincang.