Dina iki kita bakal masak iwak sajroning marinade sing apik banget lan enak, sing kalebu saka bawang lan wortel. Masakan sajian sing apik iki bisa menehi kabeh kulawarga lan tamu kanggo nambani. Iwak, dimasak miturut resep-resep kita, bakal bungah everyone lan nggumunake sampeyan karo rasa insanely alus. Dadi, ayo bareng-bareng rahasia iki: carane ngombe iwak sing enak, ing marinade sing diwarnai sing cerah karo bawang lan wortel emas, banjur nikmati sajian apik iki.
Nasi goreng karo wortel lan bawang
Úa:
- Hake fillets - 4 halves;
- glepung gandum - 70 g;
- uyah - 2 jiwit;
- minyak sayur - 120 g;
- mrico - kanggo rasa;
- bawang (medium) - 2 pcs;
- wortel (gedhe) - 1 potong;
- cukà (9%) - 3 teaspoons;
- soy sauce - 2-3 sendhok teh.
Preparation
Kita ngumbah ing fillets iwak banyu lan garing saka keluwihan kelembapan karo napkin. Aja ngemis, banjur dicemplungke ing glepung sing dicampur karo uyah lan dilebokake ing pan gedhe, digawe panas karo lenga panas. Banjur sprinkle mung siji iwak karo mrico, supaya glepung bakal njupuk. Goreng fillet saka loro-lorone, nganti siap.
Peeled bawang sacoro apik dipotong menyang waktu saka dering, lan wortel mung sedhep tipis. Ing sayur-sayuran goreng digoreng kanthi kapisah, nganti emas. Sawise disambungake wortel lan bawang lan nambah kecap kecap karo cukà. Supaya rasa marinade dadi luwih alus, kudu nganti 20 menit. Banjur maneh iku diaduk lan nyebar apik nang fillet goreng saka hake.
Umume golek iwak, sing didhelikake ing wortel lan bawang bombay, arep ngicipi rasa.
Iwak sing direndhem ing susu karo bawang lan wortel
Úa:
- carcin of pangasius - 1 keping;
- glepung - 100 g;
- uyah - kanggo rasa;
- minyak sayur - 80 g;
- wortel - 1 potong;
- bawang bombay - 1 pc;
- susu (omah) - 200 ml;
- butter - 60 g;
- mustard - 1 sendok teh;
- sacoro apik disigar dill seger - 1 tbsp. sendok.
Preparation
Kita ngresiki bangkai iwak, ngumbah karo banyu, sirup sirip lan njupuk pucuk gunung, lan ngetok fillet dhewe menyang potongan ora gedhe. Ing glepung, tambahkan sandhangan uyah kanthi apik, aduk lan crumble ing kene iwak, sing sawise dilebokake ing ireng panas, kanthi ngetokake lenga sayur-sayuran. Pangasius goreng, dilebokake ing saucepan stainless steel lan sijine potongan mentega kasebut. Banjur ndhistribusikake ndhuwur, bawang lan wortel, sadurunge dipotong dadi celah. We dissolve mustar ing susu lan isi iwak karo, sijine menyang godhok ing piring masak saka piring, setelan regime saka geni cilik. Kita nutupi kabeh 25 menit, banjur nambah sayuran seger dill lan kita tetep ing geni ringkes padha kanggo liyane 4-6 menit.
Nglamar iwak sing disiapake ing piring, tuck saka ngisor karo spatula supaya wis dijamin karo sayuran saka ndhuwur.
Iwak marinated karo wortel lan bawang
Úa:
- carcasses mackerel anyar beku - 2 PC;
- godhong teluk - 5-7 potong;
- uyah gedhe - 2 tbsp. spoons;
- gula - 2 sendok teh;
- wortel (gedhe) - 1 potong;
- trikatuka - 2 lembar;
- cukà - 50 ml;
- banyu 100 ml;
- papak - 2 untu.
- minyak sayur (unrefined) - 80 ml.
Preparation
Gendheng endhog mackerel, nanging ora rampung, banjur resiki, mbilas lan trikatuka
Bubur bawang bombay cilik sing diiseni menyang kubus cilik. Wortel dipotong dadi stroberi sing cukup tipis utawa dicelupake ing grater. We gabungke bawang karo wortel lan pour karo cuka, diencerke banyu. Sawise 25 menit, ngetokake sayuran saka kukus marinade, gabungke kanthi sacoro apik, disaring, bawang putih lan nyebarake kabeh iwak. Banyu banyu sing ora diresapi ing iwak karo sayuran lan sijine ing ngendi iku luwih adhem kanggo 8 jam, lan sawise iwak bisa dipangan.