Kugel minangka sajian Yahudi. Iku ora luwih saka casserole. Iku sayuran, daging, lan kadang-kadang manis. Ing ngisor iki, maca resep-resep sing menarik kanggo masak sajian iki.
Resep mangkuk kentang
Úa:
- kentang - 1 kg;
- wortel - 180 g;
- bawang - 190 g;
- endhog pitik - 2 potong;
- glepung - 2 tbsp. spoons;
- dill ulig - 1 tbsp. sendok;
- uyah, mrico.
Preparation
Kanggo masak sayur kugel bawang, wortel lan kentang, kita ngliwati grater kanthi untu gedhe utawa gilingan daging. Rada ngalahake endhog kanthi garpu lan isi nganggo campuran sayur. Kanggo rasa uyah, mrico, pour ing glepung, nambah dill ulig lan campuran uga. Ngilangake tutup apik karo lenga utawa lemak liyane, nglebokake campuran sing disiapake lan tingkat ndhuwur. Ing 160 derajat, panggang nganti sampeyan entuk wadhah emas sing ngombe banyu. Minangka aturan, sing njupuk watara 1 jam. Siap kentang kugel dipotong lan disajahi ing meja kanthi bentuk panas.
Kugel saka matzah
Úa:
- matza - 8 potong;
- uyah;
- endhog - 3 potong;
- crita.
Preparation
Matsu wis runtuh kanggo mbedakake ukuran medium. Isi karo nggodhok banyu utawa duduh kaldu. Cuwer kudu diserap lan matzo diudani. Sisa cairan kasebut disaring liwat stopper kaca. Ing bobot sing ditampa kita drive ing endhog, kita nambah uyah, cracklings (maneh padha, sing luwih apik) lan nglakoake. Wangun iki diiseni karo lenga, diwutahake dadi campuran lan ing suhu sedheng, kita nempelake tuwung Yahudi ing oven nganti 30 menit.
Kugel karo pasta ing multivark
Úa:
- melemah butter - 6 tbsp. spoons;
- gula coklat - 0,5 cangkir;
- ulig walnuts - 0,5 kaca;
- godhong kayu manis - 1 sendok teh;
- uyah - 1 tbsp. sendok;
- mie endhog endhog - 450 g;
- krim sing ora nguntungke - 2 cangkir;
- Cottage keju - 2 kaca tingal;
- keju krim 450 g;
- endhog - 2 potong;
- yolks - 2 lembar;
- gula - 0,5 cangkir;
- vanilla extract - 2 sendhok teh.
- kismis - 1 kaca.
Preparation
Gula coklat, setengah mentega, kayu manis lan kacang