Pie-kurik ana ing tabel kraton ing jaman kuna. Nanging sanajan saiki, dheweke ora kalah karo popularitas lan asring digawé dening akeh pamilik. Kita bakal ngandhani sawetara resep saka kurik karo kentang.
Kornik karo daging babi lan kentang
Úa:
Kanggo tes:
- uyah - 1 sendok teh;
- glepung - 5 item;
- apple cider cuka - 1 tbsp. sendok;
- susu - 1,5 item;
- margarine - 200 g;
- soda - jiwit;
- minyak sayur - 50 ml.
Kanggo ngisi:
- daging babi sing minced - 1 kg;
- kentang - 1,5 kg;
- bohlam - 2 potong;
- bawang bombay - 200 g;
- mayonnaise - 150 ml;
- bumbu kanggo shish kebab - kanggo rasa;
- Butter - 200 g.
Preparation
Saiki ngomongi sampeyan masak irisan kue karo kentang. Ing daging minced kita sijine ngiris melenko luchok, uyah cilik, seasonings kanggo shish kebab lan mayonnaise. Goseni kabeh lan sijine nganti jam ing kulkas. Jumbuh lan peeled kentang telu ing therochka paling gedhé lan sijine 20 menit ing banyu asin. Banjur nggabungake, lan godhok kentang nganti setengah siap ing banyu seger. Ing mince dingin kita nambah setengah saka kentang, nambah uyah kanggo rasa. Saiki wiwit nggawe adonan. Cairan margarine karo susu, uyah lan campuran. We pour lenga menyang dicampur karo cukà, sijine soda lan pour gram mboko sithik, kneading ing keuangan kanggo homogeneity. Sabanjure, sijine ing tas resik lan ngirim menyang kulkas kanggo jam.
Sawise iku, kita dibagi dadi loro: cilik lan gedhe. Piece gedhe digulung menyang lapisan, kita sijine menyang wajan lan mundhakaken sudhut rada. Sabanjure, kita tutup kabeh karo lapisan seragam - pisanan kentang biasa, bakal ora bocor menyang jus meat, lan banjur - kentang karo daging minced.
Potongan kaping pindho adonan digulung lan ditutupi pai. Ing ndhuwur kue nggawe bolongan lan sijine kurik kanthi daging cincang lan kentang ing oven nganti 2 jam. Sadurunge porsi, nglumur jajan karo mentega, pindhah menyang wajan garing lan nambani tamu!
Kornik karo kentang lan pitik
Úa:
Kanggo tes:
- glepung - 3 item;
- endhog - 2 lembar;
- margarine - 100 g;
- kefir - 150 ml;
- gula - 1 tbsp. sendok;
- soda;
- uyah.
Kanggo ngisi:
- fillet ayam - 300 g;
- kentang - 300 g;
- bohlam - 1 potong;
- parsley ijo - 1 tandan;
- rempah-rempah.
Preparation
Coba opsi liyane, babagan carane nggawe panggang karo kentang. Dadi, margarine dicairake kanggo sawetara menit ing gelombang mikro utawa ing dipper ing kompor. Banjur sethitik kelangan, tuangake gula, uyah lan aduk kanthi becik. Sabanjure, bungkus endhog lan infuse kefir. Sawise maneh, ngalahake lenga, pour glepung lan soda, sing dipecat karo cuka. Kita knead keuangan sak tenane kanggo konsistensi homogen, muter menyang Bowl lan sijine ing kulkas.
Lan wektu iki, ayo ngisi isi: fillet pitik wis dicithak dadi potongan cilik, kita ngresiki kentang lan cukur cuka, lan chop bawang lan dill. Kabeh bahan dicampur ing sajian jero, podsalivaem, mrica kanggo rasa.
Kita dibagi adonan sing adhem dadi 2 bagian - 1 liyane, luwih cilik. Sebagian gedhe sing diluncurake kurang luwih 0,5 cm, disajekake ing sajian manggang, awake mbentuk sisi cilik. Banjur lay flat lapisan
Banjur kanthi cepet njaluk kue sing wis rampung, grease endhog sing diantem, nutup bolongan kanthi wesi adonan lan sijine maneh ing oven nganti 30 menit maneh. Cukup, kurik karo kentang lan pitik wis entuk werna emas sing éndah lan bisa dilebok ing meja!