Sing seneng kentang ora bakal peduli karo pancake kentang karo daging cincang, sing banget nutritious lan nutritious, lan gedhe kanggo nedha bengi kulawarga utawa nedha bengi. Ing Belarus, sajian iki diarani "ahli sihir" lan saben nyonya rumah nyiapake kanthi cara kasebut. Kita wis milih kanggo sampeyan resep-resep sing paling sukses pancake karo daging minced, kang ora mbutuhake akeh wektu lan usaha.
Resep kanggo pancake karo daging cincang
Úa:
- daging cincang (daging sapi + daging babi) - 300 g;
- endhog - 2 potong;
- kentang - 6-8 potong;
- bawang bombay - 1 potong;
- glepung - 1-2 tbsp. spoons;
- minyak sayur - kanggo frying;
- uyah lan ireng mrico - kanggo rasa.
Preparation
Peel kentang, grate ing grater nggoleki, nambah endhog, glepung, uyah, mrico menyang lan nyampur kabeh sak tenane. Kanthi gandhewo mbusak kulit lan sacoro apik nyendhalake, banjur gabungke karo daging cincang, musim nganggo uyah lan lada.
Lenga sayur-sayuran dipanasake ing wajan, disebarake massa kentang minangka pancake (kira-kira 1,5 sendok makan), nyelehake kue rata ing daging cincang ing ndhuwur, 1 tbsp liyane ing ndhuwur. sendok kentang adonan. Goreng pancake ing pinggir nganti kerak dibentuk, banjur pungkasi menyang sisih liyane, nutupi telusur kanthi tutup, mudhunake panas lan masak sajian 5-6 menit. Sijine pancake panas karo krim sing ora nguntungke.
Draniki karo daging cincang ing oven
Kanggo wong-wong sing ora kaya gorengan, kita bakal menehi sampeyan cara masak pancake nganggo daging cincang ing oven.
Úa:
- daging minced - 200 g;
- kentang - 800-900 g;
- endhog - 1 potong;
- keju keras - 120 g;
- Rempah kanggo minced meat lan uyah - kanggo rasa;
- lenga sayur-sayuran kanggo lubricate ing jamur.
Preparation
Copot pil saka kentang lan grate ing grater cethek. Remetake cairan keluwihan, nambah uyah ing kentang, endhog, rempah-rempah lan keju grated. Nyampur seger. Njupuk cangkir cupcake, pelumas karo lenga sayur-sayuran, disèlèhaké dhisik lapisan pasta kentang, banjur dicampur karo daging sing dicampur karo uyah lan rempah-rempah, lan maneh lapisan kentang. Penutup wangun kanthi foil lan sijine pancake ing oven, digawe panas nganti 200 derajat 30-40 menit. Sawise ngurangi panas nganti 150 derajat, copot foil lan masak sajian kanggo liyane 15-20 menit sadurunge katon isin. Cepet mbusak draniki saka jamur lan mangan panas karo krim sing ora nguntungke.
Draniki karo daging ayam minced
Úa:
- mince pitik - 350 g;
- kentang - 10 potong;
- papak - 3 cengkeh;
- trikatuka - 2 lembar;
- glepung - 2 tbsp. spoons;
- uyah - kanggo rasa;
- minyak sayur - kanggo frying.
Preparation
Bawang bawang putih lan papak lan aduk saos. Kanthi kentang, copot kulit, ngumbah lan grate ing grater alus. Digabungake karo bawang, bawang, lan pitik, kanthi gampang nyampurake kabeh, uyah lan ditambahake ing glepung massal. Maneh nyampurake sakabehane. Panaskan minyak sayur ing wajan, lan nyebar massa kentang-daging nganggo sendok, goreng draniki saka loro-lorone menyang werna kang ireng. Banjur dilebokake ing tray manggang lan ngirim menyang oven, dipanasake nganti 180 derajat, kira-kira 20-25 menit.
Sajam karo jamur utawa saus tomat.
Pancake karo daging cincang utawa zeppelin sing kobong
Yen droniki dianggep minangka sajian masakan Ukrainia lan Belarusia, zeppelin mlarat minangka sajian nasional Lithuania, senajan wis disiapake meh kaya draniki.
Úa:
- kentang - 1 kg;
- pati - 1 tbsp. sendok;
- bawang bombay - 1 potong;
- papak - 2 cloves;
- forcemeat - 300 g;
- uyah lan rempah - kanggo rasa;
- minyak sayur - kanggo frying.
Preparation
Peel kentang lan grate ing grater nggoleki, nambah pati lan uyah. Nyedhot forage kanthi disigar bawang lan bawang, mangsa karo rempah-rempah lan uyah. Lenga sayur-sayuran dipanen ing panci, sendok nemplek massa kentang, ing ndhuwur sijine sawetara stuffing, banjur maneh massa kentang. Panggang zeppelin manggang ing loro-lorone nganti masak.