Woh labu ing ayunan lengkap, lan mulane iku wektu kanggo nggunakake sayur-sayuran padhang minangka basis kanggo resep-resep favorit. Bebarengan karo casseroles lan porridges waluh, pai waluh ora kalah populer, sing bakal dibahas ing pungkasan bisa diarani tarts, amarga pecahan pai waluh Amérika minangka basis crispy adonan cendhak lan nggoleki kenthel.
Resep Kue Lapis Amerika Klasik
Resep iki pancen bisa diarani kuno, nanging bakal luwih bener kanggo ngganti definisi iki nganggo "klasik." Sanajan senadyan kesederhanaan kombinasi rasa, delicacy waluh ora mandheg nggetakake konsumen kanthi fleksibilitas.
Úa:
Kanggo tes:
- glepung - 195 g;
- endhog - 1 potong;
- butter - 75 g;
- granulated sugar 35 g;
- banyu - 15 ml.
Kanggo ngisi:
- gula tebu - 130 g;
- banyu 75 ml;
- krim (kandungan lemak 33%) - 480 ml;
- Waluh puree - 410 g;
- jahe lemah, cengkeh, muscat - 1/2 sendok teh saben;
- Griya kayu legi - 1 1/4 sendhok teh.
- endhog - 4 PC.
Preparation
Miwiti preparation kudu diwenehi saka basa wedhi: nguripake minyak goreng karo glepung lan gula granulated, ngalahake ing endhog, pour banyu lan campuran maneh. Siap didol adonan ing com lan mbungkus nganggo film. Ninggalake basis ing kulkas kanggo wektu ngisi.
Dissolve gula ing banyu sing nggodhok lan tetep sirup ing geni kanggo paling sethithik 10 menit kanggo nggawe emas. Sawise ngurangi panas, pour setengah saka krim, aduk, nambah krim sing isih ana lan siram dicampur 5 menit. Nambahake caramel krim, campur lan selehake endhog nganti sethithik sadurunge nyopir endhog.
Gulungake lapisan adonan, nutupi bagian ngisor lan pinggir cetakan kasebut, lan tuangake waluh kasebut. Nyelehake pie walet Amérika tradisional ing oven 180 derajat preheated sajrone jam. Sawise sawetara wektu, adhem ditambani nganti paling sethithik 2 jam sadurunge ngethok.
American Pumpkin Pie with Cinnamon - resep
Ditemtokake karo rasa pedhes, panganan luwih penting tinimbang ing musim dingin. Iki kue waluh kanthi isi sing alus, nggabungake rasa kayu manis lan bourbon - becik kanggo musim gugur.
Úa:
- pastry short ;
- krim kanggo whipping - 240 ml;
- susu - 240 ml;
- endhog - 3 potong;
- yolks endhog - 2 lembar;
- Waluh puree - 470 g;
- vanila - 1 1/2 sendhok teh.
- godhong kayu manis - 2 sendhok;
- granulated sugar - 135 g;
- sirup maple - 60 ml;
- bourbon - 30 ml.
Preparation
Muter jajanan sing cepet, disebarake ing sadhuwure wujud sing dipilih lan sijine menyang panggangan nganti blushes ing 190 derajat. Kelebu basa lan njupuk tumpukan. Digabungake krim, susu lan endhog bebarengan karo yolks. Dhewe nyampur waluh puree, kanthi vanilla, kayu manis, gula lan sirup maple. Tuang kaleng campuran waluh bourbon lan sijine kabeh ing geni nganti 15 menit. Mbenerake susu ing endhog waluh lan tunggu nganti dicampur maneh nambahi menit. Rada adoh ing kothak lan tuangake ing pundhi adonan. Sijine jajan ing oven 200 degree preheated kanggo 30-35 menit.
Amérika kue waluh karo susu dipadhetke
Úa:
- packing of short-dough;
- Waluh puree - 390 g;
- nguap susu - 530 g;
- endhog - 3 potong;
- kayu legi - 2 tbsp. spoons;
- cengkeh, jahe - 1 sendok teh.
Preparation
Sijine basa Sandy ing open kanggo 20 menit (suhu - 185 derajat). Gabungke kabeh úa kanggo filler bebarengan lan pour mau liwat base wedhi rada cooled. Mbalikake kue menyang oven kanggo 45 menit liyane. Sadurunge nglereni.