Kalium minangka logam paling katelu ing awak manungsa. Dheweke nduweni peran utama ing kesehatan, amarga dheweke tanggung jawab kanggo ngatur tekanan getih, uga aktivitas sistem otot lan saraf.
Kanggo imbangan kalium ing awak ketemu ginjel - liwat wong-wong mau, keluwihan iku output njaba. Mulane, wong sing kena penyakit ginjel ora kudu ngemot panganane sing ngandhut kalium kanthi jumlah akeh.
Kekurangan kalium ing awak arang banget, minangka kalium ditemokake ing panganan sing biasane nganggo saben dina (jus jeruk, pisang, bayam, kacang buncis, lentil, yoghurt, susu kurang lemak, salmon).
Kekurangan kalium ing awak bisa diprakirakake dening faktor-faktor ing ngisor iki:
- diare sing gedhe banget;
- diabetes ora dikontrol;
- diet kalori banget (kurang saka 800 kalori saben dina);
- alkoholisme kronis;
- beban olahraga sing gedhe banget;
- Nggunakake long-term diuretik lan obat jagal.
Sapérangan gejala utama potasium ing awak yaiku:
- a rasa kesel lan atony ing otot;
- jantung arrhythmia;
- sakit kepala;
- ngetokake;
- spasme otot;
- tremor.
Syarat saben dina rata-rata diwasa potasium kira-kira 2,000 mg saben dina. Jumlah kalium kasebut bisa ditemokake ing produk pangan: ing 4 pisang, utawa ing 5 tomat, utawa ing 4 kentang.
Panganan sing sugih kalium utamané dibutuhake kanggo atlit - kanggo nutupi massa otot lan kalium, sing sajrone latihan intensif diilangi saka awak kanthi kringet.
Akeh-akehe nyatakake penyebab panganan tekanan dhuwur sing ngandhut akeh sodium (uyah). Nanging, akèh wong ora ngerti yen rasa ora biso dilalekake kanthi pangan sing ora ngandhut kalium uga bisa ningkatake tekanan. Sifat-sifat antihipertensi kalium yaiku mbantu mbusak uyah sodium saka awak. Kajaba iku, kalium mbatesi pembuluh getih, saengga mbantu kerja apik jantung.
Properti potasium sing liyane yaiku partisipasi ing otak. Saluran kalium ing otak muter peran sing dominan ing proses memori lan pembelajaran. Sapérangan pasinaon nunjukaké kekuwatan stroke sing bisa dipendhem ing wong-wong sing mangan panganan sing ngandhut kalium. Ing penderita diabetes, kekurangan kalium ing pangan bisa ngedhunake tingkat glukosa getih, nyebabake hypoglycemia.
Sawetara percaya yen kalium nduweni sifat sedative, amarga stimulates awak sawise kaku. Kalium melu metabolisme lemak, protein lan karbohidrat, nyumbangake pemecah gizi kasebut. Kajaba iku, kalium tanggung jawab kanggo kontraksi otot.
Yen kalium sing ana ing pangan bisa nyedhaki awak kanthi jumlah sing akèh banget, sing luwih akurat bakal nimbulaké masalah:
- nglanggar jantung;
- fungsi ginjel sing ora bisa diobati;
- pangembangan urolithiasis;
- paralysis saka extremities (ing kasus khusus banget).
Pinten kali sing ana ing macem-macem panganan, sampeyan bisa nemokake saka tabel ing ngisor iki (mg / 100 g):
- susu bubuk tanpa lemak - 1650;
- bubuk coklat - 1300;
- susu bubuk ing padhet - 1270;
- produk saka bran - 1070;
- kacang buncis - 850;
- kacang salted - 680;
- bayem nggodhok - 490;
- kacang unsalted - 470;
- papak - 373;
- Garang iwak - 360;
- pisang - 350;
- nggodhok kentang - 330;
- ati goreng - 300;
- tomat diwasa - 290;
- leeks nggodhok - 280;
- an - 270;
- sink - 260;
- krim mentah ireng - 240;
- Lettuce mentah - 240;
- manis ijo mrica - 210;
- jeruk - 200;
- sausages - 190;
- salami - 160;
- roti isi sing dicampur cheese - 150;
- yoghurt wrung metu - 150;
- seger susu seger - 150;
- kaleng daging kaleng - 140;
- bawang - 140;
- a linglang (jus) - 140;
- krupuk putih - 130;
- pear - 130;
- Crack biscuit type - 120;
- watermelons - 120;
- apples - 120;
- jagung jagung - 99;
- brynza - 70;
- butter, salted - 15;
- margarine asin - 5.
Kalebu kalium ing dietmu! Panganan karo kalium umum lan kasedhiya ing prices. Aja lali yen potassium saldo isi sodium dhuwur ing awak lan bisa nglindhungi pembuluh getih - lan dadi jantung.