Pengin ngejut para tamu lan pesta ing billet manis asli lan apik banget, nyiyapake senggol saka tangerines bebarengan karo kulit miturut resep-resep kita. Kajaba iku, delicacy bisa disusun saka crabs mandarin, salah sijine pilihan sing diusulake yaiku babagan.
Jam saka mandarins kanthi resep - resep
Úa:
- mandarine ukuran sedheng - 1 kg;
- granulated sugar - 1 kg;
- banyu diresiki - 500 ml;
- kayu manis - 1-2 teken;
- badge - 2-3 lintang;
- cengkèh - 5-7 tunas;
- lemon - kanggo rasa.
Preparation
Nalika nyiapake senggol jiwit kanthi kulit, ngumbah woh cilik kasebut kanthi teliti kanthi sikat lan sabun, copot batang, lan banjur pour 15 menit kanthi banyu sing nggodhok tajem. Saiki banyu panas wis ngilek, lan mandarin direndhem ing banyu adhem paling sethithik rong puluh papat jam, kanthi owah-owahan kasebut kanthi otomatis.
Sawise wekdal wis lumaku, saben woh mandarin ditusuk nganggo tusuk ing pirang-pirang panggonan lan diselehake ing wadhah sing cocog kanggo masak jam. Tambahake rempah-rempah lan gula menyang banyu, anget menyang godhok banjur tuangake liwat tangerine. Kita menehi godhok, kita ngadeg ing panas paling kurang 7 menit, banjur copot saka geni lan ninggalake paling sethithik enem jam. Banjur maneh dilebokake ing piring lan baleni maneh proses masak lan aduk maneh papat.
Sawisé iku, rasa jajan ing langit-langit, yen dikarepake, nambah rasa kanthi nambahake jus lemon, godhok rong menit maneh, ngetokake tempel steril sing wis disiapake, tutup nganggo tutup irisan lan disigarake kuwat ing selimut sing anget, banjur nemtokake panyimpenan.
Coba senggol saka mandarins kabeh ing kulit luwih apik tinimbang seminggu, yen wis diisi kanthi apik.
Jam krim mandarin - resep
Úa:
- mandarin crusts - 500 g;
- granulated sugar - 0,7 kg;
- banyu.
Preparation
Crusts Tangerine dicithak irisan-irisan sawisé ukuran sing padha, diselehake ing wadhah sing cocok, diisi banyu lan ditinggalake kanggo 24 jam, kanthi owah-owahan banyu kanthi cepet menyang sing anyar.
Banjur kita sijine kulit ing saucepan enamel, pour maneh karo banyu resik, supaya lengkap mau, sijine ing geni lan supaya padha godhok. Saiki pour gula granulated, nglakoake nganti kabeh kristal manis dissolved lan sadurunge maneh nggodhok. Kurangi intensitas geni nganti minimal lan masak senggol kanggo rong jam. Sabanjure, copot wadhage saka geni, supaya luwih dhisik ing suhu kamar, banjur ngresiki ing kulkas nganti wolung jam sepuluh. Sawise wektu wis liwati, kita maneh nemtokake pasugatan kanthi senggang ing kompor, anget menyang godhok, masak ing panas paling kurang setengah jam. Sampeyan bisa, yen pengin, nambah pulp mandarin cilik utawa nanas sing dicampur sadurunge tahap iki, iki bakal menehi asli lan unik ing jar.
Sawise senggang dimasak kanggo suwene wektu, disiramake ing wadhah steril sing wis disiapake sadurunge, ngepelake tutup, dilereni ing wangun terbalik lan nemtokake panyimpenan kanggo billet liyane.
Mandarin senggol karo kulit
Úa:
- mandarine ukuran sedheng - 1 kg;
- granulated sugar - 1 kg;
- banyu diresiki - 500 ml.
Preparation
Pramila luwih cilik mandarins wis diresiki, kita bisa nyisihake pedicels lan tuku 15 menit kanthi banyu sing nggodhok tajem. Banjur kita nyemprotake woh ing banyu sing resik, adhem lan ninggalake kanggo sedina, ngowahi banyu kanthi cepet menyang sing anyar.
Banjur Cut itik mandarin dadi loro, sijine ing saucepan lapisan untu sing enak, tuang sirup, rebus saka segelas banyu lan setengah norma gula, pasang ing ndhuwur lan sijine ing panggonan kang adhem wolung jam.
Saiki sijine wadhah senggol ing geni, nambah sirup 150 mililiter banyu lan 250 gram gula, masak ing panas paling dawa sajrone rong puluh menit lan maneh ngenteni nganti wolung jam.
Maneh, panas nganti godhok, tambahake sirup saka banyu lan gula sing isih adhem, masak sajroning telung puluh menit utawa nganti kecepetan sing dikarepake, nyebar metu ing botol resik sing disiapake, gulung tutup lan nemtokake kanggo panyimpenan.