Caviar masak minangka cara sing apik kanggo nyiyapake jamur kanggo mangsa. Saka caviar kasebut, sampeyan bisa ngisi sampurna kanggo pizza , nganggo pie panggon utawa digunakake minangka cemilan, nyebar roti. Sampeyan bisa nggawe caviar saka macem-macem jamur, uga, bakal ngomong sampeyan dina iki, sawetara resep-resep kanggo masak endhog saka lengo.
Caviar saka berminyak kanggo mangsa
Úa:
- Jamur tiram - 500 g;
- bawang bombay - 350 g;
- papak - 2 cloves;
- lenga - 3 tbsp. spoons;
- uyah, mrico.
Preparation
Jamur diurutake, dicuci, diwutahake menyang saucepan, disiram banyu lan disetel kanggo masak. Yen lagi godhok, gawe geni sing luwih cilik lan masak sajrone 40 menit. Sawise iki, pour jamur menyang colander lan ngenteni nganti banyu saluran. Banjur tlatah jamur ing grinder daging utawa blender. Kita nyiapake bawang, wis di resiki, sacoro apik dipotong dadi kubis lan goreng nganti coklat nganti semu. Nalika bawang dadi werna tengen, tambahake jamur jamur kasebut, tambahake lada, uyah lan bawang putih sing digoreng. Yen pengin, sampeyan bisa nambah dill utawa parsley menyang caviar kita. Massa uga dicampur lan diunekake ing panas kurang luwih 15 menit, nalika nutupi tutup. Pateni geni lan supaya kaviar kita ngadeg kanthi cepet. We nyebar endhog ing komplong lan muter.
Resep endhog saka lengo
Úa:
- lenga seger - 250 g;
- bawang bombay - 3 pcs.;
- cukà 6% - 15 g;
- Minyak kembang - 70 g;
- banyu;
- Sayuran ijo;
- uyah.
Preparation
Jamur anyar sing dipilih, kita nonton, supaya wong sing mangan cacing ora teka, kita mbungkus kulit saka topi lan ngetokake potongan kasebut. Kita mbilas jamur ing sangisore banyu kanggo mbusak kabeh pasir. Throw oil in the colander and let drainage water. Cendhak ditempelake ing saucepan, kita tuangake 800 gram banyu kanthi basis 5 liter jamur. Kita sijine geni alon lan kanthi periodik mbusak busa sing formulir. Masak jamur nganti alus, uncalan mau dadi colander lan mbilas.
Maneh, tuangake jumlah banyu sing padha kanthi tambahan 250 gram uyah. Masak jamur nganti banyu dadi cetha, aja lali terus aduk, yen jamur bisa diobong. Nalika jamur dimasak, wong bakal tenggelok ing ngisor. Oilers rampung rampung mbilas lan nyingkirake cairan keluwihan. Tuang jamur kanthi gilingan daging. Bawang kasebut dipotong dadi kiwa, digoreng nganti werna abang lan uga digiling ing gilingan. Kita nyambungake jamur karo bawang, nambah cukà, aduk sayuran lan disigar. We disebarke endhog ing komplong lan tutup karo tutup (kita bisa sterilise stoples lan tutup 30 menit). Sterilize endhog 50 menit. Sawise iki, bank kudu cepet adhem.
Caviar saka mentega lan wortel
Úa:
- jamur - 500 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- wortel - 2 lembar;
- minyak sayur.
Preparation
Jamur di resiki, uga dicuci lan disiram ing banyu asin. Ing wektu iki, bawang lan wortel digoreng ing lenga lan dicampur karo jamur, ngidinake campuran kita liwat grinder daging utawa mecah karo blender. Nambahake mrico ireng ing lemah, digoreng kanthi becik.
Caviar karo butter lan papak
Úa:
- lenga seger berminyak - 1 kg;
- trikatuka - 6 potong;
- banyu - 850 ml;
- uyah - 5 tbsp. spoons;
- cukà 9% - 1 tbsp. sendok ing 0,5 l. caviar;
- minyak sayur;
- papak;
- rempah;
- godhong horseradish.
Preparation
We pour banyu menyang telusur, pour uyah ing, ngombe nganti dissolves rampung, kita uga uncalan jamur diresiki lan cook mau nganti padha tiba ing ngisor telusur. Trikatuka sacepake renyuk lan goreng ing minyak nabati nganti coklat peteng. Jamur lan bawang bombay sing wis rusak ditusuk kanthi bantuan gilingan daging, sawise disigar nganti 15 menit. Tambah massa sing diasilake saka cuka lan rempah-rempah . We lay caviar ing sterilized stoples, ing ngisor kang kita sijine sayuran ijo lan papak, lan banjur wis jamur endhog. Saka ndhuwur ing caviar kita sijine sheet saka radish kuda lan kita twist tutup. Tansah caviar ing panggonan sing kelangan.