Resep kue ati teka nganti suwe, saka masakan Ukrainia. Sampeyan bisa masak kabeh saka ati: kalkun, daging sapi, daging babi utawa pitik. Ing saben kasus, rasa bakal asli, apik, lan sajian bakal beda-beda mung ing struktur kue.
Akeh ibu rumah tangga, nyiyapake kue ati kanggo meja pesta, dekorasi kanthi apik supaya para tamu ora sengaja nyadari yen sadurunge iku cemilan sing nyenengake, lan dudu ing panganan kanggo tèh. Coba lan ngejut lan ngejut omahmu karo sajian asli lan cook kue ati karo ati ayam miturut resep-resep sing dijelasake ing ngisor iki.
Resep kue ayam ati
Úa:
- ati ati - 500 g;
- endhog - 2 lembar;
- glepung - 3 tbsp. spoons;
- butter - 30 g;
- rempah-rempah.
Kanggo ngisi:
- bohlam - 1 potong;
- wortel - 1 potong;
- papak - 1 cengkeh;
- ora nguntungke krim - 120 ml;
- sayuran dill.
Preparation
Ayo ditimbang karo sampeyan kanthi rinci babagan nggawe kue ati ati ayam . Dadi, dhisik, ayo panci pancake ati. Daging ayam wis dikumbah lan katon kanthi ati-ati, saéngga ora njaluk empedu, banjur kue bakal dadi pait. Banjur tlatah ati ing blender, nambah endhog, glepung, lada, uyah lan aduk kanthi becik. Luwih ing panci sing digodhog banjur tuangkan minyak goreng cilik lan panggang pancake ati ing sangisore tutup, nibakake wiji-wijian kasebut kanthi sedhela lan tusuk loro-lorone kanggo 2 menit. Kita nyoba ora nggoleki panekuk supaya ora dadi atos.
Sawise iki, menyang preparation ing Isi kanggo kue. Wortel di resiki, digiling ing grater gedhe. Bungkus shinkem sacoro apik lan passeruem ing butter cream 5 menit. Banjur nambah wortel lan goreng sayuran nganti emas. Ing panggang digawe adhem dicemprungke papak, sayuran, disiram krim, uyah, lan campuran. Saiki miwiti mbentuk kue. Ing piring sing lebar dilapisi lemak saben irisan pancake lan dekorasi ndhuwur sajian karo herbal seger. Kita menehi kue hepatic kanggo brew kanggo 3 jam lan ngawula ing meja.
Kue ati karo ati ayam
Úa:
- ati ati - 500 g;
- minyak sayur - 2 tbsp. spoons;
- glepung - 0,5 item;
- rempah;
- ora nguntungke krim - 2 tbsp. spoons;
- endhog - 4 PC.
Kanggo ngisi:
- bohlam - 3 potong;
- mayonnaise - 5 tbsp. spoons;
- minyak sayur - 2 tbsp. spoons;
- wortel - 2 lembar;
- papak - 2 cengkeh.
Preparation
Kita miwiti karo sampeyan karo preparation ing Isi: wortel, resik lan samubarang kang angel ing griddle gedhe. Lampu bohong kasebut diolah lan diiris kanthi semirings tipis. Kita ngetokake lenga sayur-sayuran ing wajan lan wenehake racun karo wortel kanggo werna emas. Mayonnaise digabungake karo papak sing disemprotake liwat pers lan diisi kanthi apik. Kanggo nyiapake adonan, ati wis dicuci, dicukur lan dicemplungi blender. Banjur nambah endhog 2, krim sing ora nguntungke, pour ing glepung lan uyah nganggo mrico. Inggih, kabeh iku dicampur.
Ing wajan, kita nyithak lenga, nyebar adonan ati kanthi cangkir lan disebarake kanthi sacukupe karo sendok ing kabeh permukaan.
Saiki lay siji jajan ing piring, ijo karo mayones karo papak, disebarake goreng sayur-sayuran cilik lan tutup karo kue sing ana ing ngisor iki. Dadi, kita mbentuk kue kabeh kanthi ati ayam, kue ndhuwur wis diencerake kanthi mayonnaise. Sakdurunge, godhog endhog sing isih sithik ngresiki, ngresiki, nyenyelake yolks nganggo garpu lan sprinkle karo kue ati. Kita ngidini panggang kasebut direndhem lan disuguhake.