Ora ana siji manawa kita mangerteni kabutuhan khas buckwheat, luwih-luwih, iku salah sijine cereal sing paling migunani, cocok kanggo nutrisi dietary. Lan meh kabeh wong bisa kaget karo bubur buckwheat , kaya sajian lan biasa kanggo menu kita. Ya, lan cook buckwheat, bakal katon, gampang - apa titik abstruse: kita tiba turu ing cauldron, wisuh, pour banyu kadhemen ing proporsi tengen lan cook, kadang stirring. Lan malah luwih gampang: tuangake banyu sing nggodhok, ninggalake kasebut ing sangisore tutup lan ngenteni banyu kanggo direndhem lan entuk porridge bubuk sing migunani.
Lan luwih enak kanggo masak buckwheat ing oven ing pot. Kaping pisanan, pilih gandum murni buckwheat kualitas apik. Sampeyan bisa, mesthine, mung pour croup ing panci karo banyu lan simmer ing open preheated kanggo bab 30-50 menit ing medium suhu, banjur nambah alam butter, krim utawa susu - sarapan apik, ing cara.
Lan supaya kita ora mung bubrah, kita butuh liyane.
Carane cook bubur buckwheat karo meat lan jamur ing open?
Úa:
- buckwheat groats - 80 g saben porsi kira-kira;
- daging ayam utawa daging babi, sampeyan bisa, relatif lemak - kira-kira 150 g;
- Jamur seger (jamur putih, kerang, champignons) - 80-100 g;
- bawang bombay - 0,4 pcs. saben porsi;
- rempah-rempah lemah garing (mrico mrico lan mrico, katumbah, adas, cengkeh, lan liya-liyane);
- minyak sayur utawa lemak;
- Sayuran ijo sing beda-beda;
- papak.
Preparation
Iku luwih trep kanggo nyiyapake jamur lan bawang bebarengan kanggo 3-4 servings. Jamur dicampur lan dilempar bali menyang serbet. Nalika banyu ngilekake banyu, jamur ora diiris kanthi iris, lan bawang kupas diisi nganggo cincin. Pisanan, goreng bawang goreng, banjur tambahake jamur, goreng kabeh, ngowahi spatula, banjur ajeg nganti 15 menit kanthi panas sing kurang.
Kita sijine dicampur jamur-jamur cilik ing saben pot masak. Tambahake jumlah daging sing tepat, tuwuh dadi ukuran cilik, trep kanggo mangan. Daging bisa dimasak kanthi sethithik ing wajan garing, supaya kerak ana jus sing diawetake utawa mung dipunsade nganti setengah masak. Tambah rempah-rempah lan buckwheat. Isi banyu utawa duduh ( daging utawa jamur), tutup nganggo tutup (utawa foil). Tom ing oven ing suhu kira-kira 200 derajat Celcius kanggo jam. Ternyata uga ing pawon Rusia sing digawe panas.
Sadurunge porsi, kita rada adhem. Ing meja kita sijine saucer karo dicincang bawang lan sayuran ijo - supaya saben nambah kanggo awake dhewe. Sayuran iki - pilihan apik kanggo nedha awan.