Kanggo masakan Jepang, utamane kanggo nggulung, iku ora mungkin tetep ora peduli. Iku salah siji ditampa kanthi cepet lan selawase, dadi devotee ardent, utawa uga ora aktif nrima. Kanthi nyiyapake resep lan tundhuk karo resep-resep, gulungan minangka panganan sing sehat lan sehat. Utamané gulungan karo komponen asal sayur-sayuran, contone, kanthi alpukat.
Gulung karo salmon lan alpukat
Ing resep resep ngisor iki kita nyiapake gulungan karo alpukat lan salmon (tinimbang salmon kita njupuk fillet salmon salted).
Úa:
- beras kanggo sushi - 1 item;
- banyu kanggo masak - 1.5 st.;
- gula - 0,5 sendhok teh.
- cuka beras - 1 h. sendok;
- salmon rada asin 100 g;
- Alpukat - 1/2 saka janin rata-rata;
- bubuk wasabi - 1-2 sendhok teh.
- nori - 2-3 godhong.
Preparation
Godhok gajih kanthi tambahan gula lan cuka kanggo waktu seprapat, ngurangi panas lan supaya bisa nganti 5 menit liyane ing tutup. We ngethok iwak lan ngetok avocado kanthi jerami, kita nggarap wasabi. Ing meja iki, kita sijine tikaman khusus, ngempetake sheet of nori, kita njupuk seger beras karo tangan dicelupake ing banyu kadhemen (cuka beras) lan disebarake ing saben sheet sheet. Rice grease wasabi, nyoba ora lali sing isih sauce panas. Nyelehake sheet (sing, bebarengan karo gulungan mangsa) nglebokake iwak lan alpukat. Banjur nguripake sheet menyang gulung. Kanthi piso udan, Cut gulungan sing diasilake setengah, lan saben setengah dadi telung bêsik. Jahe jahe, kecap asin lan wasabi - minangka bahan wajib nalika nggiring gulungan karo salmon lan alpukat.
Gulung nganggo alpukat lan timun
Úa:
- beras kanggo sushi - 100g;
- beras cuka - 1 tbsp. sendok;
- jahe acar;
- nori sheet - 1 piece;
- avocado - 1 potong;
- gula - 1 st. sendok;
- timun - 1 potong;
- wasabi.
Preparation
Godhok gajih kanthi nambahake cuka beras lan gula. Alpukat lan timun dipotong. Kita nyebar beras ing lembar nori, banjur alpukat lan timun. Kita mbungkus gulungan karo timun lan alpukat ing bentuk gulungan lan Cut karo piso sing lembab. Aja lali kanggo muter soy sauce lan wasabi kanggo gulungan.