Apa sing tekan atine sampeyan sawise tembung "cookie Perancis"? Mesthi, pasta lan pasta berwarna pasta. Macaroni pasta Perancis, utawa makaroni - minangka sajian kanggo gula manis sing adhedhasar glepung almond lan gula bubuk. Makanan penutup iki dianggep minangka salah sawijining sing paling angel kanggo nyiyapake, sing asring mbebasake para pemula ngembang saka kepinginan kanggo nandhang persiapan. Kita wis nglumpukake kabeh subtleties dhasar lan pitfalls ing preparation delicacy Perancis alus lan siap bareng karo sampeyan ing artikel iki.
Resep kanggo Perancis Almond Cookies
Úa:
- gula bubuk - 100 g;
- tepung almond - 100 g;
- endhog - 2 potong;
- gula - 55 g;
- uyah - jiwit.
Kanggo krim:
- butter - 150 g;
- gula bubuk - 75 g.
Preparation
Pisanan, nyelapake awak nganggo sisik pawon lan kanthi teliti ngukur jumlah kabeh úa. Uga, sampeyan kudu lali babagan masak cookie kacang almond ing kasus sampeyan duwe open lawas, tanpa kamungkinan kanggo nyetel suhu sing pancet.
Yen wis rampung tahap preparatory, sampeyan bisa miwiti masak.
Gula lan kacang almond dijupuk. Tahap iki penting banget, amarga gumpalan gula lan potongan almond bisa nyegah ati saka mundhak. Ing mangkuk kapisah, kita mulai ngalahake wong edan saka loro endhog ukuran medium. Ngalahake telur kanthi kapisah nganti puncak sing lembut, banjur, alon-alon tikelake gula kasebut, terus nyemprotake nganti pembentukan puncak sing padet. Sakwise massa telur dadi lentur lan mengilap, sampeyan bisa miwiti nyampur karo glepung almond lan gula bubuk. Sakehing protèin kasebut kanthi manah menyang dicampur garing lan dienggo nganggo spatula silikon, obahake bahan saka ngisor. Ing tahap iki, sampeyan bisa nambah pewarna pangan menyang adonan.
Saiki, ngisi tas culinary kanthi basis kanggo biskuit. Kita tanduran cookie individu ing mric baking mat utawa kertas parchment, ora dilalekake yen ing oven biskuit bakal nambah ukuran.
Pasta anyar dipanggang kudu rampung adhem sadurunge dibuang saka karpet silikon, sa sawayane bisa ngeculake. Kanggo krim, sampeyan kudu ngalahake butter karo bubuk gula nganti alus. Campuran iki uga bisa dibumboni nganggo pewarna, utawa rasa, yen dikarepake. Nggunakake jarum suntik pastur, ngisi siji setengah karo krim krim lan nutupi sing kapindho, kaya rubbing cookies antara siji liyane.