Salah siji cara tradisional kanggo mantis bisa dadi gabungan saka daging lan waluh, luwih penting tinimbang ing musim gugur. Lontar ing sutra nipis ing perusahaan kanthi irisan manis, jus dadi sajian, resep sing arep diulang ing pawon saka wektu kanggo wektu. Maca babagan carane nggawe manti karo waluh lan daging ing materi iki.
Manty karo waluh lan daging ing gaya Uzbek
Úa:
Kanggo tes:
- glepung - 245 g;
- banyu 115 ml;
- endhog endhog - 3 PC.
Kanggo ngisi:
- waluh - 480 g;
- Lamb - 360 g;
- mutton lemak - 45 g;
- bawang bombay - 245 g;
- minyak sayur - 35 ml;
- panas mrico - kanggo rasa;
- Lemah cumin - 1 sendok teh.
Preparation
Kaping pisanan sijine waluh baked: sprinkle karo lenga, entheng tlatah lan panggonan ing digawe panas kanggo 200 degree open kanggo babagan jam.
Gabungke kabeh úa kanggo adonan bebarengan lan ninggalake bongkahan masak kanggo istirahat watara setengah jam. Cut mutton lan lemak ing kubus cilik utawa mlebu daging liwat gilingan daging bebarengan karo lemak domba. Banjur nambahake trikatuka disigar, mentega sethithik, cumin lan uyah nganggo mrica.
Panggang daging waluh lan adonan kupas, banjur gosok nganggo blender lan tambahake bubur daging.
Muter metu adonan lan potong dadi bagian. Ing tengah saben lapisan segiempat saben individu, nyelehake waduk roti isi waluh lan nglindhungi pinggiran mantel mangsa kanthi cara sing trep, ing versi asli, pisanan siji dicithak ing tengah, banjur loro ing saben sisih, lan ing endhase loro dicithak ing sadhuwure pinggiran kabeh circumference saka mantel.
Manty karo waluh lan daging cincang sing dimasak kanggo sawetara 15 menit.
Manty karo waluh lan daging minced - resep
Úa:
- adonan kanggo manti ;
- waluh - 520 g;
- daging sapi - 440 g;
- sakepel parsley ijo;
- sakepel walnuts ;
- champignons - 270 g;
- untu bawang putih - 3 pcs.
Preparation
Kupas waluh, banjur panggang utawa cook. Bêsik sing lembut ing wêdhus lan nyampur karo daging sapi tanpa daging. Sacoro apik chop walnuts lan uga nambah menyang ing Isi. Banjur ngirim sakehing cilantro utawa parsley sing disigar. Spasseruyte potongan bawang lan jamur nganti kelembapan wis rampung evaporated saka terakhir. Ing menit pungkasan masak nambahake papak ing panci. Muter metu lan trikatuka, banjur sijine ing tengah saben potongan bagean sapu-sekel isi lan nglindhungi pinggir. Cook manti kanggo sawetara 12-15 menit, banjur ngawula dhewe, mbanyoni mentega sing ilang, utawa krim sing ora nguntungke lan tanduran seger.