Manggangake terong ing panggangan bisa dadi masalah nyata yen sayuran lawas ora kena kanggo perawatan sing dirancang kanggo mbusak kuciwane. Kanggo nyegah rasa manca lan nguripake daging terong dadi konsistensi alus lan lebur ing cangkeme, disaranake nggoreng sayuran ing panggangan , minangka basis resep-resep.
Diiseni eggplant ing panggangan
Úa:
- terong - 460 gram;
- millet croup - 1/2 st;
- sayuran parsley lan wulu bawang;
- tomat - 90 g;
- Keju Feta - 55 g;
- jus lemon - 25 ml;
- yogurt - 210 ml;
- Pepe oregano, paprika - ing jiwit.
Preparation
Yen sampeyan njupuk minangka basis kanggo eggplants enom tipis, banjur langsung nyebar mau liwat ing coals. Panggang ing eggplants ing brazier tanggung nganti inti sing alus lan kulit ora garing. Yen mung sayuran lawas sing disedhiyakake, kudu dipotong dhisik lan diombe.
Nalika eggplants wis masak, godhok millet lan kelangan kasebut. Saka sayuran panggang, copot pulp lan campuran karo croup. Nambah irisan tomat lan sprinkle karo jus lemon.
Isi kulit terong kosong karo gandum, sprinkle karo pitik lan bali menyang brazier kanggo anget sajian. Eggplants ing panggangan iki disajekake nganggo saus yogurt nganggo rempah-rempah, diiringi salad seger.
Skewered eggplant on grill
Úa:
- ranting rosemary - 4 pcs .;
- gedhe terong - 1 potong;
- bawang bombay manis - 80 g;
- mrico manis - 130 g;
- tomat ceri - 12 potong;
- lenga zaitun - 80 ml;
- cengkeh bawang putih - 2 pcs.
Preparation
Copot godhong saka ranting rosemary, lan ngasah pinggir ranting supaya tusuk wis mati. Ing tetanduran tusyuk, tlatah cécong terong, bawang manis lan cincin mrico, uga tomat ceri. Ing mortir cukur saka jempol saka godhong rosemary karo papak lan butter, pour dicampur sayuran lan panggonan ing Panggangan kanggo 7-9 menit.
Carane cook eggplants ing Panggangan?
Úa:
- terong - 320 g;
- lenga zaitun - 35 ml;
- Cuka balsamic - 20 ml;
- paprika, lemah thyme lan oregano - 1/2 sendhok teh.
Preparation
Cut eggplant karo bunderan kanthi kekandelan setengah sentimeter, kanthi sagolori uyah lan ninggalake setengah jam. Keluwihan cairan keluwihan.
Whisk cuka karo butter lan rempah-rempah kanggo nggawe marinade kanggo aubergines ing brazier. Nyebar ing eggplants ing Panggangan lan Fry nganti padha soften, kanthi reguler lubricating karo marinade fragrant.