Ing tengah-tengah mangsa jamur, resep masakan masak saka jamur benten varietas ingkang langkung relevan. Dina iki kita bakal ngomong babagan boletus lan opsi kanggo wajan ing wajan. Resep paling enak ditawakake kanggo sampeyan ing ngisor iki.
Carane nggoreng jamur, boletus karo kentang ing wajan?
Úa:
- jamur boletus - 760 g;
- kentang - 590 g;
- bulbs trikatuka - 140-190 g;
- kembang srengenge utawa lenga zaitun tanpa ambu - 65 ml;
- uyah gedhe lan mrico lemah ireng - kanggo rasa.
Preparation
Sadurunge nerusake nggoreng boletus karo kentang, kudu disiapake kanthi bener. Kita nyusun liwat jamur, nyingkirake rusak, ngrusak lan dimasak wortel, mbilas conto sadurunge lan chop karo piso sing cetha. Saiki kita panas ing kendi banyu sakedhik kanggo godhok, kita sijine ing boletus disiapake lan sawise bola-bali nggodhok kita nambah menyang rasa. Masak jamur kanggo setengah jam, banjur sambungake si ayam, ayo ngalih lan garing rada sethithik. Kita ngetokake sayuran ing wajan tanpa aroma minyak, sijine boletus sing digodhog menyang endhog mau lan nganti 30 menit kanthi aduk rata.
Nalika jamur diseduh lan dibakar, kita ngresiki kentang sing wis dikumbah, ngiris karo slabs cilik lan goreng ing wajan sing beda-beda nganti wis siap lan kemeren, nambah ing proses peeled lan Cut bolam cilik.
Kanggo sayuran siap, kita nggeser boletus panggang, kita nambah pangan kanggo rasa, kita terus murub sepuluh menit lan bisa ngawula.
Carane bener nggoreng boletus seger karo bawang?
Úa:
- jamur boletus - 760 g;
- bulbs trikatuka - 140-190 g;
- kembang tanpa minyak utawa minyak tanpa bau - 35 ml;
- uyah gedhe lan mrico lemah ireng - kanggo rasa.
Preparation
Ana pamikiran yen boletus, kaya kabeh jamur tubular, kudu kudu dimasak dhisik, nanging mung sawise digunakake kanggo nggoreng utawa nambah masakan liyane. Malah, yen jamur dikoleksi ing papan sing resik, ora bisa dimasak. Ing kasus iki, kita bakal langsung nggoreng boletus ing wajan lan nambah bawang.
Kaping pisanan, boletus seger diurutake, kita bisa nyisihake wormy lan spoiled panggonan lan mbilas sak tenane ing banyu mlaku. Sawisé iku, Cut jamur sing sethithik lan dilebokake ing wajan sing nganggo minyak wangi tanpa minyak wangi. Tindakan liyane gumantung apa asil sing pengin ditampa. Kobong jamur sing alus lan lembut kudu nutupi wajan sing nganggo tutup lan godhok isi nganti patang puluh menit, banjur banyu nguap lan ditambahake ing jamur bawang bombay sing diseduh lan disigar, uyah lan mrica kanggo rasa.
Yen sampeyan seneng jamur gorengan, mesthine kudu masak kanthi tutup, nanging geni ing ngisor rata-rata, supaya boletus bakal nyenengake nganti nganti kabeh kelembapan wis nguap. Kaya ing kasus sadurunge, tambah bawang ing mburi wajan lan masak karo jamur nganti alus.
Carane nggoreng boletus karo krim sing ora nguntungke?
Úa:
- jamur boletus - 620 g;
- bulbs trikatuka - 140-190 g;
- krim sing ora nguntungke - 230 g;
- glepung - 90 g;
- kembang srengenge utawa lenga zaitun tanpa mambu - 55 ml;
- sprigs saka parsley - 2-3 pcs.;
- uyah gedhe lan mrico lemah ireng - kanggo rasa.
Preparation
Saenipun, kanggo nyiyapake krim sing ora nguntungke luwih becik njupuk mung topi boletus. Yen ora nduweni kontaminasi sing kuwat, luwih becik supaya kontak karo banyu lan ora ngumbah kanggo ngilangi spesimen kanthi kain resik. Saiki kita ngalih topi sing disiapake menyang tas, kita pour ing glepung lan goyangake kabeh supaya disebarake glepung sing merata ing topi. Sanalika njlentrehake isi paket ing lenga kembang panas sing abang lan menehi topi coklat apik. Sauntara, ing sajian liyane, goreng bawang sing digoreng lan iris, ngulungake topi kemerah-merahan kanggo bawang, pour kabeh krim sing ora nguntungke, nambah uyah, uyah lan uyah supaya lungguh ing panas paling dawa nganti sepuluh nganti lima belas menit. Kita ngawula sajian karo godhong parsley sing disigar lan kentang sing digodhog.