Sapa sing tresna masakan oriental utawa wis tau menyang Turki mangerteni apa Donar kebab. Fitur utama saka sandwic iki yaiku cara masak daging, sing dadi komponen utama ing kene. Sampeyan kudu kudu muter spit lan goreng liwat geni mbukak.
Cut potong iki dhisik sadurunge sampeyan sijine ing roti isi. Yen sampeyan seneng karo panganan Turki iki lan pengin menehi saran karo kanca-kanca sing dikasihi, sampeyan bakal menehi sampeyan cara nggawe kebab donat ing omah.
Doner kebab - resep
Sadurunge sampeyan miwiti nyiyapake Doner Kebab, sampeyan kudu sabar lan sabar, amarga iki minangka proses sing rada nyenengake, nanging asil bakal mbenerake usaha.
Úa:
- daging abang - 1 kg;
- lenga zaitun - 70 ml;
- susu - 125 ml;
- papak - 3 cengkeh;
- trikatuka - 3 potong;
- tomat puree - 250 g;
- banyu - ½ item;
- butter - 2 tbsp. spoons;
- uyah, mrico ireng lan abang, thyme kanggo rasa;
- yoghurt alami - 200 g;
- pide (roti turis) - 1 pc.
Preparation
Roti bawang putih lan sikat, chop banjur sijine menyang saucepan. Pour ing susu lan lenga zaitun, pour ing rempah-rempah lan nyampurake sakabehane. Bilas daging lan tuwuh dadi pirang-pirang potongan gedhe. Sijine ing panci kanthi dicampur, tutup karo film pangan lan refrigerate kanggo 3-4 jam. Banjur pour marinade, sijine potongan daging kanthi kenceng, lan bungkus maneh ing film. Sijine sewengi ing beku.
Sawisé iku, tancepake daging karo piring tipis lan goreng ing wajan nganti rampung. Banyu, tomat puree lan mentega, gabungke, nggawa menyang godhok, tambahkan mrico lan uyah lan simmer saos kanggo 3-4 menit.
Paie dipotong dadi cuwit, nyenyet ing telusur garing kanggo sawetara menit banjur lay ing mangkuk. Pour ing ndhuwur karo sauce tomat, banjur lay ing daging lan ngawula menyang meja karo yogurt lan yen pengin karo seger jamu. Delengen, tinimbang roti Turki sampeyan bisa nggunakake liyane, rasa iki ora bakal luwih abot.
Dener kebab
Yen sampeyan ora gelem ngenteni wektu akeh ing sajian iki, awake dhewe arep ngedumake resep carane masak kebab sing cepet-cepet.
Úa:
- Pita - 2-3 pcs.;
- fillet ayam - 500 g;
- tomat - 2 pcs.;
- cucumbers - 1 potong;
- bawang bombay - 1 pc;
- rempah - 2 sendhok teh.
- zira - 1/3 saka sendok;
- sumac - 1 jiwit;
- lenga zaitun - 2 tbsp. spoons;
- kefir - 150 ml;
- sayuran dill lan parsley kanggo rasa;
- uyah lan mrico lemah ireng kanggo rasa.
Preparation
Campur lenga zaitun kanthi rempah-rempah, zira lan sumac. Wisuh fillet lan Cut menyang bêsik, kang diselehake ing marinade disiapake kanggo setengah jam. Banjur mangsa karo pitik lan goreng nganti rampung. Bawang, timun lan tomat dipotong dadi cilik lan dicampur. Cut sayuran ijo lan gabungke karo kefir.
Pete dipanen ing wajan sajrone menit, banjur dipotong saka sisih siji lan sijine sajrone wiji fillet dhisik, banjur salad sayuran, banjur disiram kabeh nganggo sosis kefir. Sajati meja ing wangun sing anget.
Donner kebab
Úa:
- fillet lamb - 400 g;
- daging minced - 200 g;
- yoghurt - 2 tbsp. spoons;
- lenga zaitun - 2 tbsp. spoons;
- bawang bombay - 1 potong;
- tomat tempel - 1 tbsp. sendok;
- rempah-rempah, uyah lan mrico kanggo rasa.
Preparation
Cut domba menyang potongan, kaya steak lan beat. Masak potongan daging ing mangkuk, sprinkle karo rempah-rempah, pour yogurt lan lenga zaitun lan ninggalake kanggo marinate 2 jam.
Njupuk wangun segi papat, tutup karo film pangan lan dilebokake ing ngisor potongan steak, lan ing ndhuwur massa daging lan bawang dicampur. Gumpen lapisan kasebut kanthi cara nganti panganan metu, utama yaiku lapisan pungkasan digawe saka steak. Bungkus kabeh ing film, tamp lan sijine ing beku nganti kira-kira dina.
Sawise wektu sing ditindakake, ngetokake daging, menehi defrost sethithik, banjur Cut menyang potong tipis lan goreng ing wajan nganti siap. Sijine karo sayuran, minangka pita kanggo pita, utawa landhesan biasa.