Kacang polong dikemas kaleng ing omah - mbebayani ing produk masak. Sing alus, rasa gula sacukupe nglengkapi pinggiran sisih lan salad, sing nyedhiyakake protein gedhe kanthi sampurna ndhukung awak, lan kalori sing kurang cocok kanggo dhaharan diet . Ngreksa kuwalitas sing padha kaya sing kasebut ing ngisor iki.
Carane njaga kacang ijo ing omah?
Kacang polong kaleng bakal nyedhiyani akeh pasugatan, yen sampeyan masak dhewe, kanggo kulit kobong iki, pilih biji-bijian kualitas, wisuh lan godhok mau, gumantung saka kadhaman, saka 5 nganti 20 menit. Banjur nyebar metu ing kaleng steril lan pour marinade nggodhok, komposisi kang gumantung ing pilihan resep.
- Kanggo njaga peas sing ijo kanggo mangsa nguripake kungku sing enak, sampeyan kudu nggunakake mung ripeness susu kacang anyar.
- Kacang polong sing overgrown lan long-peeled ngandhut akèh pati, sing bakal nyebabake pembentukan sedimen.
- Kacang polong nalika masak, kudu dibusak langsung, kajaba, konservasi bakal turbid lan ora menarik.
- Kanggo blanks luwih apik nggunakake komplong cilik kanthi volume 0,5 liter, awit ing jar sing mbukak gedhe, kacang polong ditahan kanggo wektu sing cendhak.
Kacang hijau kanggo mangsa - resep
Kacang polong ing omah bakal dadi tambahan banget kanggo akeh piring, saengga, pancen perlu kanggo ngasilake produk kasebut, utamane amarga resep iku arang banget sederhana: Kacang dimasak nganti siap, diwenehi marinade panas lan disterilisasi. Sampeyan bisa nganalisa kualitas bilet ing sawetara dina.
Úa:
- Kacang polong - 900 g;
- banyu - 3 l;
- uyah - 20 g;
- gula - 10 g;
- cukà 9% - 40 ml.
Preparation
- Peas resik, pour 2 liter banyu lan cook kanggo 35 menit.
- Masak garam saka 1 liter banyu, uyah, gula.
- Nyebar ing kacang ing komplong lan pour marinade lan cuka.
- Sterilkan kacang polong kaleng ing omah kanggo 20 menit.
Kacang polong kaleng ing toko
Pengawetan kacang polong, kayata ing toko - minangka cara sing apik kanggo ngelingi kualitas produk pabrik, sing banget populer nganti saiki. Kabeh duwe rasa apik banget, warna sing apik lan tekstur sing alus, sing bisa diwenehi omah-omah karo nggodhok kacang polong ing sajroning marinade biasa.
Úa:
- Kacang polong - 1 kg;
- banyu - 1,5 liter;
- gula - 50 g;
- uyah - 50 g;
- asam sitrat - 10 g.
Preparation
- Ing banyu sing nggodhok, tambah uyah, gula, kacang polong lan masak nganti 15 menit.
- Sadurunge njupuk saka panas, tambah asam sitrat.
- Nyebar kothak ing botol resin lan muter munggah.
Kaleng kacang polong dengan cuka - resep
Kacang polong dikemas kaleng kanthi cuka minangka preparasi sing dipercaya lan prasaja kanggo nyiapake, kudu dipahami yen biji kacang ora nduweni acidity alami, lan ing kanyatan, panggunaan cuka mung perlu. Kanthi cuka, prodhuk bakal nyegah werna sing cetha kanggo wektu sing suwe lan bisa tetep kualitas nganti suwe.
Úa:
- Kacang polong - 700 g;
- banyu - 1 l;
- uyah - 40 g;
- gula - 50 g;
- cukà - 100 ml.
Preparation
- Tambah setengah jumlah uyah lan gula menyang banyu lan cook ing kacang polong 3 menit.
- Kelangan ing banyu es.
- Mindhah bumbu kanggo kaleng steril.
- Galur marinade, pour uyah sing isih, gula, godhok, nambah cukà lan tuangake ing botol.
- Sterilisasi nganti 20 menit.
Kaleng kacang polong tanpa cuka
Fans saka mangan sehat percaya yen ngresiki wortel ing omah tanpa cukà yaiku cara paling bener kanggo nyimpen vitamine. Kanthi iki angel ora setuju: nyatane kacang-kacangan ngalami perawatan panas minimal sajrone marinade alam, sing ora nyebabake rasa lan bahan sing migunani ing prodhuk kasebut.
Úa:
- Kacang polong - 600 g;
- banyu - 900 ml;
- uyah - 15 g;
- gula - 20 g.
Preparation
- Masak garam saka uyah lan gula.
- Dip kacang ing 3 menit.
- Tuangake ing endhog, tutup nganggo tutup lan disterilake nganti 30 menit.
- Ulangi sterilisasi ing dina sabanjuré.
- Nutup kacang polong kaleng ing ngarep lan muter.
Kacang polong kaleng dengan asam sitrat
Pengawetan saka kacang ijo bisa ditindakake kanthi maneka warna komponen, ananging para ibu rumah tangga sing seneng milih asam sitrat. Kanthi aditif kasebut, billet nduweni rasa alus, ora nguntungke, ora ana ambu sing nyenengake lan bisa disimpen tanpa sterilisasi, amarga lemonade minangka pengawet sing apik.
Úa:
- Kacang polong - 900 g;
- banyu - 1,5 liter;
- uyah - 50 g;
- gula - 50 g;
- asam sitrat - 10 g.
Preparation
- Masak wortel 20 menit ing marinade saka 900 ml banyu, 40 g uyah lan gula.
- Bine pickle, letakake kacang ing komplong lan isi brine anyar saka 500 ml banyu lan uyah lan gula sing isih ana.
- Sadurunge masang, sijine asam sitrat.
Kaleng kacang polong di autoclave
Panen kacang ijo kanggo mangsa iki minangka proses tanggung jawab. Kanggo kabeh kualitase sing apik banget, kacang polong ngasilake produk-produk aneh, kanthi kesalahan sing paling cilik, sing ora ana gunane. Sterilisasi kualitas dhuwur ing tekanan lan suhu dhuwur ing autoclave bakal mbantu supaya wiji sing wis disiapake kanggo mangsa ora cilaka.
Úa:
- Kacang polong - 500 g;
- cukà - 20 g;
- uyah - 50 g;
- banyu - 70 ml.
Preparation
- Masak kacang polong ing salade asin nganti 30 menit.
- Nyebar ing komplong, cukà, marinade lan gulung.
- Sterilisasi ing autoclave sajrone 7 menit.
Kaleng kacang hijau - resep tanpa sterilisasi
Pengawetan kacang polong kanggo mangsa tanpa sterilisasi minangka kesempatan kanggo cepet lan mung ngrampungake konservasi. Kabeh sing dibutuhake - godhok Kacang polong nganti siap lan tuangake karo marinade sing diseduh. Ing pungkasan, mesthine kudu cukà utawa asam sitrat. Pengawet iki ngurus wektu panyimpenan lan kualitas billet.
Úa:
- Kacang polong - 700 g;
- banyu - 1 l;
- uyah - 40 g;
- gula - 15 g;
- cukà - 100 ml.
Preparation
- Peas masak nganti 30 menit lan disebarake ing komplong.
- Masak garam saka banyu, uyah, gula lan cuka lan tuku kacang polong kasebut.
- Nutupi stoples karo tutup capron lan nransfer menyang kadhemen.