Salah sawijining sup pangsa panas panas sing paling populer yaiku kobongan beetroot - piring kasebut ora mung enak lan nyenengake, nanging uga cerah banget. Kaya okroshka , iki sup disiapake ing basis susu sing asem, nanging ditambah karo bit. Saliyane kefir, krim sing ora nguntungke utawa yogurt, sop uga diencerke karo duduh kaldu utawa sayur-sayuran lan diwenehi endhog.
Resep ayam goreng - resep
Úa:
- beets - 320 g;
- kentang - 90 g;
- timun - 115 g;
- sayur-sayuran sabun - 470 ml;
- yoghurt - 215 g;
- ora nguntungke krim - 65 g;
- sayuran ijo - kanggo rasa;
- sauce horseradish - 1 sendok teh.
Preparation
Wektu sing paling dawa dipanggoni dening mangan beets. Sayuran ijo wis dicuci, disiram banyu adhem lan ditinggalake kanggo masak sajrone jam, nganti alus, langsung nganggo kulit. Sijine kentang kanggo godhok. Nalika bit siap, wis di resiki lan rampung digawe adhem. Kanggo Cut beets kudu ing discretion: sampeyan bisa dibagi dadi kastanye cilik, stroberi tipis utawa grate ing kabeh. Beets sing disiapake dicampur karo timun irisan, kentang lan jamu, diwutahake karo yoghurt, krim sing ora nguntungke, dibumboni lan dikuliti nganggo duduh kaldu. Sate uga bisa diisi karo saus kukus lan dihidang, wis diiseni.
Resep kanggo beetroot sing adhem ing kefir
Tinimbang yoghurt lan ora nguntungke krim, sampeyan bisa nggawe daging dingin ing kefir. Sup iki bakal dadi luwih cair lan rada asem - apa sing perlu kanggo nedha bengi nalika dina panas panas.
Úa:
- beet - 430 g;
- duduh kaldu pitik - 430 ml;
- kefir - 290 ml;
- jus lemon - 25 ml;
- timun seger - 270 g;
- bawang bombay ijo lan dill - kanggo rasa;
- endhog - 4 PC.
Preparation
Sadurunge sampeyan nyiyapake beetroot sing adhem, ninggalake nganti godhok kanthi akeh banyu sing diseduh, rada asin, nganti setengah jam. Njupuk beet, lan chilling, resik lan grind iku. Miturut analogi karo beets, potong lan timun seger. Nyampur sayuran karo jamban sing disigar, sprinkle karo jus lemon lan dilute kefir. Isi hawa panas karo kaldu pitik lan tuangake ing piring sawise nyampur. Nedhaake sup karo es lan setengah saka endhog nggodhog.
Dingin beetroot saka pickled beets
Réstènsi modern asring dilayani ing format sup-puree, kanthi nggunakake dhasar saka beet seger lan seger.
Úa:
- beet - 620 g;
- duduh kaldu pitik - 1,1 l;
- kefir - 340 ml;
- yogurt - 165 ml;
- jus lemon - 15 ml;
- jiwit saka gula;
- endhog nggodhok, sayuran ijo - kanggo ngolah.
Preparation
Sawise gawe reresik ing werna, tlatah kasebut ing grater gedhe lan pour setengah saka duduh kaldu. Ninggalake beets kanggo simmer karo godhok banget nganti tender. Mangsa karo uyah. Nalika beet siap, liyane duduh kaldu diwutahake menyang, gula, jus lemon ditambahake lan dibusak saka geni. Sawise ngejokake lengkap, sop kasebut di scraped lan diencerake karo kefir. Nedhaake karo endhog sing nggodhok lan bagean jamu seger.
Kadhemen ing Belarus karo beetroot
Preparation saka daging kadhemen karo beets miturut resep iki nderek pola sing padha minangka preparation okroshka adhedhasar kefir, mung beets ditambahake ing standar standar bahan.
Úa:
- beet - 390 g;
- endhog - 4 potong;
- timun - 180 g;
- kefir - 1,2 l;
- banyu 540 ml;
- kentang - 380 g.
Preparation
Mulai karo nggodhok kentang lan beets tengen ing kulit. Nalika werna nglangi, pil lan tlatah mau, banjur dicampur karo timun iris lan endhog hard-nggodhog. Dilute kabeh kanthi kefir, tuangake banyu lan mangsa kanggo rasa.