Sup Italia nyayangke beda karo analogue liyane kanthi rasa sing apik lan aroma sing ora bisa ditemokake, kanthi nambah herbal wangi lan rempah-rempah khas kanggo komposisi. Ana akeh jinis native native saka Italia, sing sabenere mesthi worth a try.
Basa Italia soups - resep
Sup saka masakan Italia ditondoi kanthi tekstur padhet, kekayaan, macem-macem bahan sing digunakake.
- Minangka basis cair kanggo masak panas, gumantung resep, aku nganggo sayur-sayuran, daging utawa duduh kaldu iwak, sing nambah rempah-rempah, rempah-rempah, lan ing sawetara kasus anggur.
- Bahan sing kerep ditemtokake yaiku rasa tomat ing tomat, jus tomat, saus utawa pasta, kabeh jinis sayuran.
- Tambahan densitas sajian sing luwih dhisik ditambahake ing keju, herbal seger lan garing.
Minestrone - sayur sup Italia
Salah sijine masakan paling populer ing Italia yaiku minestrone sup sayur-sayuran Italia, sing asring nambah tempura sing apik. Kene ana kesempatan sing wiyar kanggo kreativitas kuliner, awit ora ana teknologi masak sing tunggal, lan bahan digunakake dening mangsa lan kasedhiya.
Úa:
- banyu - 700 ml;
- kentang, tomat lan cauliflower - 350 g saben;
- waluh, kacang ijo lan kacang ijo - 200 g;
- leeks lan zucchini - 150 g;
- pancetta - 100 g;
- bawang, wortel lan celery - 80 g;
- lenga zaitun - 60 ml;
- papak - 1 untu;
- uyah, lada, herba Italia, laurel, Parmesan, sayuran.
Preparation
- Ing saucepan ing lenga, goreng wortel, bawang, celery, nambah sawise 5 menit ngiris leeks lan pancetta.
- Nyiyapake sayuran sing digoreng, digodhog kacang buncis lan kacang polong, tuangake banyu.
- Mangsa minestrone sup Italia, masak nganti bahan alus, dianggo karo keju lan sayuran.
Resep tomat tomato - resep
Ing mangsa panas, sup tomat Italia dikepengin lan dikarepake ing kalangan konsumen. Piring kasebut disedhiyakake ing wangun sing digawe adhem, kanthi becik nyegerake lan ngilangi rasa lapar, tanpa nglebokake pencernaan. Minangka komponèn dhasar, tomat seger lan kaleng bisa dipigunakaké.
Úa:
- kaleng tomat - 400 g;
- jus tomat - 200 ml;
- Pepaya, timun, bawang merah - 1 pc;
- papak - 1 untu;
- capers, anggur cuka lan lenga zaitun - 1 tbsp. sendok;
- olives - 6 potongan;
- uyah, lada, roti panggang, basil.
Preparation
- Tomat lan sayuran kabeh dilebokake ing wadhah blender, nambahake jus tomat, cuka, mentega lan papak.
- Whisk úa nganti dijupuk.
- Mangsa sup tomat ing Italia karo uyah lan mrico lan ditawani nganggo capers, zaitun, basil lan crouton.
Sup miselium Italia
Sup roti roti Italia disiapake miturut resep ing ngisor iki, senadyan penampilan sing katon kosong lan komposisi sing kasedhiya, apik banget lan nyenengake. Piring kasebut dianggep mangsa, kanthi becik dipanen, lan disiapake ing watu asli ing oven. Sampeyan bisa masak ing kompor nganggo resep iki.
Úa:
- duduh kaldu - 500 ml;
- kacang cannellini - 250 g;
- bawang, wortel lan stalk celery - 1 pc.;
- pancetta - 100 g;
- tomat ing jus - 400 g;
- lenga zaitun - 100 ml;
- papak - 3 untu;
- kubis - 300 g;
- krupuk - 0,5 kacamata;
- uyah, mrico, rosemary, parmesan.
Preparation
- Goreng bawang bombay kanthi wortel lan celery, nambah pancetta.
- Padha sijine kacang buncis, tomat karo jus, rosemary, duduh kaldu, cook kanggo 1 jam.
- Throw kubis, masak nganti alus.
- Mangsuli sup Italia karo uyah, lada, bawang putih, biskut jempol lan aduk maneh nganti 5-7 menit aduk.
- Dianggo karo roti lan keju Parmesan.
Sup Italia karo lentil
Nikmat lan arum bakal dadi sup lentil Italia. Komposisi asring ditambah karo tempura alus, dimaksudaké kanggo masak panas. Yen dikarepake, pancet goreng, apa wae daging babi utawa sosis ditambahake ing sajian, ora mung ngemot karo cathetan rasanya, nanging uga nambah nutrisi.
Úa:
- duduh kaldu - 2 liter;
- lentils - 100 g;
- tempel - 60 g;
- bawang, wortel lan stalk celery - 1 pc.;
- tomat - 2 pcs.;
- lenga zaitun - 40 ml;
- papak - 1 untu;
- Jamu Italia - 0,5 sendhok teh.
- uyah, mrico, parmesan, herbal.
Preparation
- Ing duduh kaldu nggodhog lay lentils, bawang salted karo wortel lan celery, tomat irisan.
- Masak panas nganti siap kanggo cereals, mangsa kanggo rasa, nambah pasta, papak, jamu, cook sawetara menit.
- Sup Italia karo lentil lan pasta dilayani, ditambah karo jamu lan keju.
Sup karo sausages Italia
Seneng ciri khas panas sing ditapis sanajan mung kasedhiya lan produk budget sing kasedhiya. Sing konfirmasi sup Italia karo kacang buncis, dimasak karo tambahan sosis. Sampeyan bisa nindakake tanpa parmesan, ngganti karo macem-macem keju utawa ora kalebu saka komposisi.
Úa:
- duduh kaldu - 2 liter;
- sausages - 4-5 potongan;
- kacang kalengan - 200 g;
- tempel - 200 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- tomat - 4 pcs.;
- lenga zaitun - 40 ml;
- papak - 2 untu;
- uyah, mrico, parmesan, herbal.
Preparation
- Goreng bawang lan bawang disigar lan sosis, nambahake papak ing mburi.
- Tambah tomat lemah, tambah 3 menit, dilebokake ing panci karo duduh kaldu.
- Padha sijine kacang buncis, pasta.
- Sup musim Italia karo sosis lan kacang buncis kanggo rasa, diwenehake karo parmesan lan sayuran.
Sup Ikan iwak
Resep ing ngisor iki panas kanggo para penggemar iwak. Sampeyan bisa masak sup iwak Italia kanthi panganan laut utawa mung kanthi partisipasi saka macem-macem iwak. Kanggo fillet fillet panas goreng, carp, perch, saithe utawa salmon. Wonten ing pundi kemawon, panganan punika dipunkengkuyung saderengipun dipangan kaliyan udang, kerang, utawa koktail laut.
Úa:
- duduh kaldu iwak - 2 l;
- fillet iwak - 300 g;
- leeks - 1 potong;
- anggur putih - 50 ml;
- tomat - 450 g;
- lenga zaitun - 40 ml;
- papak - 3 untu;
- uyah, gula, mrico, cabe, thyme, roti panggang.
Preparation
- Goreng ing lenga, bawang putih lan cabe.
- Tambah tomat, uyah, gula, lan sawise 5 menit pour ing duduh kaldu.
- Mangsa panas, tuang anggur, irisan iwak, masak nganti 5 menit.
- Dihidang sup karo thyme and croutons.
Sup seafood Italia
Sup jajanan Italia kanthi seafood misuwur kanthi rasa kaya lan enak. Sampeyan bisa nggunakake prawn, mussels, scallops, squids, gurita individu utawa ing babagan kasepakatan, utawa njupuk cocktail segara digawe siap. Tinimbang pasta tomat, tomat ing jus bakal luwih cocok.
Úa:
- duduh pitik utawa iwak - 1 l;
- fillet iwak - 200 g;
- seafood - 400 g;
- tomat tempel - 3 tbsp. spoons;
- bawang bombay - 1 potong;
- linglang - 0,5 potong;
- tomat - 3 pcs.;
- lenga zaitun lan krupuk - 20 g;
- papak - 2 untu;
- uyah, lada, jamu.
Preparation
- Ing campuran saka rong jinis lenga, padha nyebar bawang bombay lan bawang.
- Nambahake tomat, pasta, lan endhog 5 menit.
- Padha pour sup, menehi godhok, lay iwak, seafood, seasonings, cook kanggo 5 menit.
- Saji sup karo herbaceous lan irisan linglang.
Sup keju Italia
A sop keju alus kanthi aksen Italia bisa disusun karo ham, iwak, panganan segara, jamur utawa, kaya ing kasus iki, kanthi daging cincang. Thanks kanggo bawang, leeks dadi panas alus, lan macem-macem bumbu garing bakal menehi sajian aroma sing unik lan rasa apik.
Úa:
- duduh kaldu - 1 l;
- forcemeat - 300 g;
- keju sing nganggo - 250 g;
- leeks - 1 potong;
- lenga - 40 g;
- Jamu Italia - 1 sendok teh;
- uyah, lada, jamu.
Preparation
- Goreng bawang goreng karo daging cincang.
- Tambah jamu, pour ing duduh kaldu, lan sawise nggodhok, lay keju lan nglakoake.
- Season Italian creamy sop , rebus nganti 10-15 menit, dilayani karo sayuran ijo lan crouton.
Sup Italia ing pot
Minestrone sup sayur-sayuran Italia klasik nemu cathetan rasa utamané asli, yen sampeyan masak ing pot ing njero oven, nambahake daging babi sing cilik. Panas ditandhani karo sayuran lan Parmesan grated sadurunge porsi utawa 10 menit sadurunge mburi panas angin perawatan.
Úa:
- duduh kaldu - 1 l;
- ham - 200 g;
- tomat - 250 g;
- Lada, kacang polong dan kacang buncis - 150 g;
- bawang bombay, wortel lan parsley oyod - 1 pc.;
- papak - 1 untu;
- lenga - 50 g;
- Jamu Italia - kanggo rasa;
- uyah, lada, jamu, parmesan.
Preparation
- Goreng bawang bombay karo bawang karo werna, ham karo mrico, bawang putih lan tomat, disebarake ing pot, nambah kacang lan kacang polong.
- Isi Úa karo duduh kaldu, nambah jamu lan dilebur ing suhu 95 derajat udak kanggo 1,5 jam.
- Ngawula panas karo keju lan sayuran.
Sup labu Italia
Sup waluh Italia bisa disiapake kanthi tambahan krim, mascarpone utawa ing komposisi murni sayur-sayuran, aroma herbal. Ing kasus sing terakhir, sing luwih panas kanggo menu lan nutrisi diet sing cocok, bakal ngilangi perasaan keluwen lan ora nambahake ekstra kilogram.
Úa:
- waluh - 400 g;
- kentang - 200 g;
- leek - 40 g;
- sayur-sayuran broth - 0,5 liter;
- lenga zaitun - 40 ml;
- Jamu Italia - kanggo rasa;
- Garam, lada, krupuk, sayuran, krim utawa keju.
Preparation
- Goreng ing lenga karo bawang.
- Tambahake labu lan kubus kentang, goreng nganti 5 menit.
- Tuang duduh kaldu, nambah jamu, uyah lan mrico, masak nganti alus sayuran, campuran karo blender.
- Sajadah sup krim karo breadcrumbs , sayuran, nambah krim utawa keju yen dikarepake.