Pilihan sing trep kanggo bathi panas ing meja pesta bisa dadi pot karo daging sing dibungkus, sing bisa bervariasi karo sayuran, jamu lan rempah-rempah. Kita bakal menehi sampeyan sawetara resep daging dhewe ing panci sing ora bakal ninggalake samubarang tamu acuh tak acuh.
Resep daging di Perancis di dalam panci di dalam oven
Ayo diwiwiti nganggo resep daging sapi klasik ing Burgundy - sajian simbolis ing masakan Perancis, sing dadi enak banget sawise nglangi ing pot.
Úa:
- daging babi - 175 g;
- daging sapi - 1,6 kg;
- bawang bombay - 130 g;
- untu bawang putih - 2 lembar;
- anggur abang garing - 620 ml;
- duduh kaldu daging sapi - 480 ml;
- pasta tomat - 25 g;
- Jamur jamur garing - 1 tbsp. sendok;
- godhong laurel - 2 lembar;
- wortel - 320 g;
- champignons - 240 g;
- trikatuka - 175 g;
- glepung - 35 g;
- butter - 65 g.
Preparation
Sadurunge nyebarake komponen ing panci, akeh sing kudu diolah. Goreng irisan daging babi lan gunakake lemak sing ilang supaya coklat daging sapi. Pour ing anggur kanggo decontaminate pasugatan. Nalika setengah anggur wis ngetokake, nambah duduh kaldu, némpel tomat, laurel lan jamur. Ngenteni cairan kanggo dididah maneh lan copot pasugatan saka geni. Dhewe, simpen jamur kanthi trikatuka setengah rolas, potongan wortel lan papak. Nalika sayuran diselimuti, sprinkle karo glepung, nglakoake lan nambah menyang meat. Nyebar daging sapi ing panci lan dilebokake ing panas nganti 165 derajat udak kanggo jam setengah.
Resep ing pot ing resep iki kudu disedhiyakake menyang meja sasampunipun persiapan, ing perusahaan roti irisan lan gelas anggur.
Resep kanggo panggang ing panci karo kentang
Úa:
- daging sapi (pulp) - 530 g;
- wortel - 170 g;
- kentang tubers - 230 g;
- saus tomat - 175 ml;
- manis mrica - 85 g;
- Kacang hijau - 60 g;
- duduh kaldu pitik - 420 ml;
- sausages - 4 PC.
Preparation
Ing resep iki, ora ana pre-preparation saka bahan. Tuang lenga sing sethithik ing pot lan sijine ing mubeng ngisor kentang, paprika manis lan wortel. Sayur-sayuran dipotong ora banget sacoro apik, amarga wis suwe banget kanggo godhok. Cut sosis, dibagi meat dadi cubes. Lay produk daging liwat bantal sayur-sayuran, lan banjur pour isi ing panci tomat tempel dissolved ing duduh kaldu. Pungkasan, pour kacang lan ngirim panci ing preheated kanggo 160 derajat open kanggo 2 jam.