Sayange, ora kabeh Ibu rumah tangga ngerti timun sing cocok kanggo pengalengan, lan sing luwih apik kanggo crumble menyang salad musim panas. Elinga prasaja "ora":
- Cucumbers milih ora griya ijo, lan lemah.
- Apa wae sayuran ijo sing enak lan éndah, ora cocok kanggo panen.
- Mesthi, kita milih sayur-sayuran seger kanggo konservasi, anyar ditusuk saka kasur, nanging ora littered ing srengenge.
Paling gampang
Cara paling gampang kanggo muter timun sing diasinake ing tomat kanggo mangsa, resep iki cukup prasaja lan nggabungake rasa timun pickled karo kecap kecap. Panen kaya ora mung minangka cemilan banget, nanging uga minangka basis kanggo sup.
Úa:
- timun cilik sing ukurané padha - 3 kg;
- jus tomat (tomat digulung ing gilingan daging) - 2-2,5 l;
- papak - 2 cloves per jar;
- watu uyah tanpa aditif putih - 1 tbsp. sendok;
- payung (inflorescences) saka dill - 1 pc. ing bank;
- mrico peas (dicampur ireng, abang lan wangi) - 1 tbsp. sendok.
Preparation
Cucumbers rendhem kadhemen banyu kadhemen utawa kadhemen kanggo bab 3 jam, banjur mbilas lan uga Cut ing loro ends babagan 4-5 mm. Isi karo nggodhok banyu lan ninggalake setengah jam. Ing dhasar kaleng kita nyeleh dill lan papak, mrico. Sampeyan bisa nambah sayuran kanggo rasa - irisan godhong horseradish, currants, cherries. Jus tomat digunakake mung ing omah - tanpa pengawet lan jinis sing bisa ditemtokake. Kita godhok, aduk, karo uyah. Sampeyan bisa pour lenga sayur-sayuran cilik, nanging ora perlu. Cucumbers sijine menyang lodhong, pour jus nggodhok, kita sterilize lodhong adhedhasar kapasitas: 1 liter saben waktu, 2 liter - 25 menit, 3 liter - setengah jam. Kita gulung munggah lan supaya kring mudhun ing papan sing anget. Minangka sampeyan bisa ndeleng, kanggo nutup cucumbers ing tomat kanggo mangsa banget prasaja.
Yen wektu cendhak
Miturut resep sadurunge, cucumbers ditutup kabeh ing tomat kanggo mangsa, nanging yen kita ngenteni cucumbers kukus lan sterilise komplit sing sapisan, supaya luwih gampang, gulung cucumbers ing irisan tomat kanggo mangsa.
Úa:
- medium ukuran cucumbers - 3 kg;
- papak - 2 kepala;
- tomat jambon utawa abang - 3 kg;
- lenga sayur-sayuran olahan ora diklarifikasi - 1 kaca;
- uyah sing umum tanpa aditif - 2 tbsp. spoons;
- cukà putih utawa apel 9% - 2 tbsp. spoons;
- gula putih domestik - 2st. spoons;
- Herbal garing ing sembarang kombinasi - kanggo rasa.
Preparation
Cucumbers tambang lan Cut menyang irisan lancip, bunderan. Tomat iku tambang lan kita ngliwati gilingan daging. Sampeyan bisa nyirep banyu kanthi nggodhok kanggo mbusak kulit. Ing jus tomat, tambahkan papak sacukupé utawa uyah, gula, janganan lan cuka. Masak nganti busa mandheg metu ing permukaan, banjur pour minyak lan nambah cucumbers. Kita ngudhari workpiece kita watara seprapat saka jam, sawise kang kita nyebar menyang sterilized lodhong lan langsung nutup.
Timun kasebut dijupuk ing irisan-irisan, cukup tajem ing tomat, kanggo mangsa kaya srengenge kaya salah sawijining pilihan sing paling apik. Sampeyan wis disimpen kanthi bener lan bakal nyenengake ing mangsa kekurangan vitamins. Preparasi kaya kanggo mangsa minangka cucumbers ing tomat ora mung alternatif kanggo roti. Iku minangka gudang nyata saka vitamins kanggo mangsa kadhemen. Kajaba iku, ngreksa timun ing tomat kanggo mangsa ndadekake bisa ngimpi lan nyiapake barang sing ora biasa karo biaya lan wektu sing minimal, lan finansial.