Jam ditepungi minangka panganan cuci mulut sing merata , uga syrniki , panekuk, pecel lan keju cottage. Jem asring digunakake minangka pait kanggo pai, patties lan pastries manis, minangka bahan kanggo nggawe confectionery.
Jamur sedhep lan migunani ditampa saka prunes (iki minangka salah sawijining jinis plum sing paling apik).
Jam saka resep prune seger
Úa:
- prun masak - 1 kg;
- gula saka produksi domestik - 300 g;
- banyu 300 ml (komponèn opsional).
Preparation
Aku plums. Kita nyithak saben klelep menyang klambi loro lan mbusak watu kasebut. Ngumbah pinggir saluran ora mesthi, isi gula karo wadhah (wadhah, mangkuk). Wektu ing 3-5, nalika plum godhong jus, kita bakal pour banyu. Yen plums sing jus, mateng, sampeyan bisa nindakake tanpa banyu. Kanggo luwih aman bakal migunani kanggo nyelehake 100 ml vodka menyang jam, lan luwih disenengi plum brandy, rum utawa gin. Gendhut kanthi lembut karo sendok kayu, nggawa menyang godhok ing panas paling ngisor. Masak kanggo 8 menit, kanthi ati-ati njupuk mateni busa. Kelangan senggol kanthi cara alami. Maneh, nggawa jam menyang godhok lan cook kanggo 5 menit. Kasedhiyan jam wis ditemtokake ing ngisor iki: nyelehake driji ing kuku driji gedhe, nguripake, yen gulung ora tiba, banjur siap. Yen ora, mbaleni siklus kasebut.
We pour jam menyang resik botol sterilized kaca, muter munggah, nguripake lan nutupi nganti cools mudhun. Sampeyan mung bisa nutup tutup plastik. Sawetara, kanggo njaluk rasa sing luwih apik, uga nambah vanilla utawa kayu manis menyang jamur plum (mung ora nambah rempah-rempah iki bebarengan, mung siji bab).
A jam saka prunes karo ngasilake ngarsane persis padha tanpa ngadu. Pisanan mbusak buntut lan kanthi temenanan wisuh plums. Godhok paling ora 3 kali.
Pedhes senggol karo waluh lan prun
Úa:
- Prunes - 1 kg;
- waluh muscat - 1 kg;
- gula - 500-600 g;
- nutmeg lemah grated;
- vanila utawa kayu manis.
Preparation
We ngethok plum dadi bagian lan mbusak balung. Daging pulp bakal dipotong kanthi cacahe kira-kira ukuran 1x1 cm cm Kabeh bebarengan kita sijine ing cekungan lan tuang gula. We ngenteni minimal 3 jam, nalika plum lan waluh bakal ngasilake jus.
Banjur masak nganti panas, masak sajrone 8 menit, mung nggunakake sendok kayu, copot busa. Tambah rempah-rempah. Kelangan, mbaleni siklus paling ora 1 luwih. Kita sajake nambani rasa enak karo teh ireng seger utawa karo anggur muscat lan krupuk garing rasa netral. Sampeyan uga bisa ngawula keju.