Cream-caramel - delicacy Perancis paling alus, senadyan keanggunan lan keanggunan, pancen cukup terjangkau lan gampang kanggo nyiapake. Prodhuk biasa - endhog, gula lan susu, kanthi manipulasi ora angel, bisa dadi panganan "panganan-panganan" sing ora seneng banget, ora mung ditemoni gourmet Eropa, nanging kabeh.
Nasi goreng-caramel
Krim-caramel - resep kanggo masak sing prasaja, amarga teknologi sing prasaja, saus masakan Perancis bisa katon ing meja saben nyonya rumah. Ing kasunyatan, panganan cuci mulut yaiku krim sing didol kanthi ngalahake endhog karo gula, susu utawa krim. Jisim dilebokake ing cetakan sing kapenuhan karamel, lan dipanggang ing oven. Nalika sampeyan ngawula, piring diuripake.
Úa:
- gula - 230 g;
- nggodhok banyu - 60 ml;
- krim 33% - 100 ml;
- susu - 300 ml;
- endhog - 1 potong;
- yolk - 2 lembar;
- lenga - 20 g;
- kulit - 2 g.
Preparation
- Saka 150 g gula lan banyu sing nggodhog masak karamel kasebut.
- Tuangi menyang wangun.
- Campuran susu karo krim lan zest. Anget munggah.
- Tambahake endhog sing dicampur karo gula.
- Tuangkan massa ing karamel kasebut.
- Panggang krim caramel homemade ing 160 derajat 45 menit ing adus banyu.
Dessert krim karamel Prancis
Krupuk dessert krim-karamel yaiku resep sing menehi pilihan masak sing beda. Standar kuwi krim Prancis. Iku mung disiapake saka susu kabeh, kanthi tambahan vanilla lan endhog endhog, amarga padha tanggung jawab kanggo bentuk panganan cuci mulut. Piring rampung digawe adhem 12 jam, ora mung kanggo nguatake, nanging uga kanggo ngilangi ambune bau endhog.
Úa:
- susu - 500 ml;
- endhog - 3 potong;
- yolk - 2 lembar;
- gula - 250 g;
- banyu 50 ml;
- wiji vanilla.
Preparation
- Masak caramel saka 100 g gula lan banyu.
- Tuangake menyang bentuke.
- Whisk gula sing isih disimpen karo endhog lan yolks.
- Tambah susu panas lan wiji vanilla.
- Tuang massa kasebut menyang cetakan.
- Krim caramel panggang frenche kanggo 20 menit ing 160 derajat.
Krim "Salty Caramel" - resep
Krim "Salty Caramel" - arang banget populer ing donya kembang jajanan modern. Rasanya kaya asin, nggambarake rasa manis panganan, lan konsistensi lentur sing padhet, mirip karo iris, ngijini sampeyan nggunakake caramel ora mung minangka panganan merdeka, nanging uga minangka topping es krim, pancake, cereal lan pancake.
Úa:
- gula - 350 g;
- krim 33% -350 g;
- lenga - 70 g;
- uyah - sing jiwit.
Preparation
- Melu gula karo werna kuning.
- Tambahake butter, uyah lan krim sing anget.
- Simmer kanggo 8 menit.
- Krim "Salty Caramel" ngadhepi ing 12 jam kadhemen.
Krim caramel kanthi keju krim
Cheesecake krim karo caramel yaiku pilihan ngisi banget kanggo kue-kue sing enom utawa panganan panganan sing enak. Proses iki prasaja: sadurunge dilapisi caramel, dicampur karo keju krim, gula bubuk lan krim nganti konsistensi apik banget. Ingkang utama yaiku kabeh komponen kudu adhem, yen massa bakal dadi ala lan bakal lebur.
Úa:
- krim 33% - 200 g;
- gula - 150 g;
- lenga - 40 g;
- keju krim - 250 g;
- gula bubuk - 50 g.
Preparation
- Nyawiji mentega lan gula lan cook.
- 100 g krim anget, ketik karamel. Kelangan mudhun.
- Keju krim kanthi wêdakakêna, 100 g krim lan caramel.
- Copot krim caramel ing kadhemen.
Custard karo caramel
Krim-caramel yaiku resep sing menehi akeh kesempatan kanggo nggawé panganan-panganan independen asli lan tambahan sing lembut kanggo baking. Saiki, nalika panganan klasik ora kaget, kombinasi karo caramel luwih disenengi. Thanks kanggo caramel, iki ngalami rasa sing temen, werna lan tektur krasa.
Úa:
- susu - 900 ml;
- gula 380 g;
- glepung - 100 g;
- pati - 40 g;
- yolk - 3 lembar;
- lenga - 30 g.
Preparation
- Ing 800 ml susu, nambah 200 g gula, 70 g glepung, pati lan yolks.
- Whisk lan cook nganti nglukis.
- 30 gram glepung goreng ing panci, nambah butter lan 180 gram gula.
- Pour ing 100 ml susu, tahan kanggo 5 menit, dibusak saka panas lan refrigerate.
- Campur karamel karo krim.
Krim karamel kanggo jajan
Resep kanggo krim caramel ing omah iku rasa prasaja lan sampurna. Bisa digunakake minangka lapisan kanggo kue utawa basis kanggo krim. Kekhasan saka masak digawe saka tangan bisa dimodifikasi massa, gumantung marang tujuane. Ing resep iki, proporsi karamel alus dituduhake.
Úa:
- susu - 120 ml;
- gula - 220 g;
- lenga - 70 g;
- vanillin - jiwit.
Preparation
- Nyawiji gula.
- Tambah susu panas, vanillin lan butter.
- Anget munggah, nglakoake.
- Krim caramel bakal ngowahi alus lan cair, nanging sawise ngejang bakal nambah.
Susu krim susu
Krim-karamel nduweni versi masakan sing beda. Salah siji saka wong-wong mau - kanthi dasar perumahan - banget populer, amarga prasaja lan gampang diakses. Kanthi bantuan bahan tambahan, sampeyan ora mung bisa mbédakaké rasa, nanging uga aroma panganan cendhak, nambahake susu tinimbang tongkat vanili tradisional - cincang saka kayu manis.
Úa:
- susu - 270 ml;
- gula -150 g;
- endhog - 1 potong;
- yolk - 2 lembar;
- godhong kayu legi - jiwit;
- nggodhok banyu - 100 ml.
Preparation
- Sadurunge nggawe krim karamel, nyawiji 100 gram gula, pour banyu sing nggodhok lan ajrih massa.
- Ing susu digawe panas, nambah kayu manis.
- Endhog lan yolks mecut kanthi 50 gram gula.
- Tambah susu.
- Tuangake caramel menyang cetakan, pour krim ing ndhuwur.
- Panggangan ing oven kanthi adus banyu nganti 45 menit.
Resep kanggo kue Krim Caramel
Kue coklat "Cream-caramel" - delicacy airy karo basa biskuit lan krim caramel alus. Kekhasan masak yaiku telung massa sing diwutahake kanthi ganti ing tray panggang lan panggang bebarengan ing oven, sajrone adus banyu. Kue sing wis rampung wis adhem lan dadi apik, kayata krim dessert krim.
Úa:
- endhog - 10 potong;
- gula - 450 g;
- susu - 1,1 l;
- vanillin - 5 g;
- lenga - 100 ml;
- glepung - 160 g;
- baking powder - 10 g;
- coklat - 40 g.
Preparation
- Masak caramel saka 200 g gula lan banyu.
- Tuang massa menyang jamur.
- Whisk 8 endhog kanthi 100 gram gula lan 1 liter susu lan vanilla. Panggang menyang caramel.
- Kanggo adonan, mbayar 2 endhog, 125 gram gula, 100 ml mentega, 100 ml susu, glepung, bubuk manggang lan coklat.
- Pour menyang cetakan.
- Panggangan ing adus banyu kanggo 45 menit ing 180 derajat.
- Kelangan lan lekas.