Brownie panganan cemilan coklat - salah sijine sajian masakan Amerika modern. Punika kue cokelat warata (utawa kue) sing konsistensi kandhel kanthi kacang tanah lan vanila, lan coklat karo cherries, woh-wohan liyane, lan keju cottage. Jeneng panganan panen sing misuwur ditampa amarga werna coklat coklat.
Coklat coklat
Coklat Brownie pie seneng banget karo anak-anak Amerika, lan wong diwasa uga seneng. Kathah manéka warung katering Amérika biasané nyadhiyuki kue brownie ing wangun siap-siap. Resep-resep kanggo nggawe roti ora beda-beda saka resep-resep kanggo nyiapake cupcake sing padha (mung jajan gedhe sing dicithak dadi potongan cilik). Resep brownie modern karo kacang akeh, gumantung saka karakteristik resep, bisa duwe tampilan kue, roti utawa cookie. Panggang iki minangka panganan cemilan, biasané ing wangun refractory persegi dowo lan tuwuh dadi potongan persegi panjang cilik.
Carane cook brownies coklat?
Úa:
- 200 g coklat pahit apik;
- 1-2 tbsp coklat bubuk;
- 1 sendok teh rum utawa cognac;
- 200 g gula;
- 150 g unsaturated butter;
- ¼ rod vanila alam, bisa diganti karo es vanilla, minyak vanilla, vanillin (3 sachet);
- 4 endhog pitik;
- 100-150 g glepung;
- a jiwit uyah;
- 3/4 cangkir samubarang kacang disigar alus.
Preparation:
Preheat oven nganti 180 ° C lan nyelehake sajian rectangular baking, dilumuri karo butter, ing tengah.
Saiki kita bakal nyawiji coklat lan lenga ing panci enamel (utawa stainless steel) kanthi 2 genggeman. Kapasitas ukuran sing luwih gedhe bakal diisi banyu nganti setengah, diselehake ing geni lan nggawa menyang godhok. A pan kang coklat lan mentega, kita sijine ing adus banyu lan, terus-terusan aduk, nggawa massa menyang homogen cairan-viscous negara. Copot saka geni lan entheng. Tambah bubuk coklat, gula, vanilla, rum (sampeyan bisa lan kayu manis sing sethithik). Kita nyampurake sakabehane. Sato sing luwih enak lan siji-sijine bakal nambah endhog nganti coklat. Kasebut kanthi teliti nganggo whisk utawa mixer. Tambah glepung, kacang tanah lan uyah seger. Kita nyampur.
We are baking brownies
Wektu iki wangun ing oven wis cukup suwe. Banjur mbusak wangun saka ing njaba lan tuangake massa ing asil kasebut. Sampeyan bisa nyebarake wangun kertas mentega - supaya, mesthine bakal luwih trep, nanging ora perlu. Gawe formulir ing oven lan panggang nganti 30 menit. Kita mriksa kesiapan kanthi tusuk utawa match: sawise sampel ing tengah kue, tusuk kudu tetep rada lembab lan potong coklat. Aja overexpose ing brownies ing open, yen bakal dadi garing banget, lan supaya ora dadi. Kita njupuk formulir metu saka open lan ngombe, sijine ing andhuk weteng - supaya kue bakal luwih gampang misahake saka wangun. Sijine cupcake-brownie ing sajian gedhe (dadi trep kanggo nindakake iki kanthi ngowahi bentuke) lan dipotong dadi bagian persegi panjang. Nelpon panganan cuci mulut iki rada anget utawa digodhog. Iku apik kanggo ngladeni es krim vanilla lan
Nambah woh
Sampeyan bisa masak coklat karo cherries, plums utawa woh-wohan liyane, kalebu woh garing. Alami, ing kasus kasebut woh tanpa wiji digunakake. Sampeyan bisa nggunakake woh-wohan, sing disimpen ing jus dhewe lan beku. Mesthine, sampeyan kudu ngeculake lan gawe maneh ing colander kanggo mbusak cairan keluwihan. Woh ing adonan ditambahake ing pungkasan sawise sampeyan ngirim kue menyang oven kanggo panggangan.