Spaghetti carbonara yaiku sajian masakan khas Italia. Iki pasta karo saos endhog, keju Parmesan lan pipi babi asin. Saus wis dimasak ing pasta panas nganti siap, nanging saiki ana macem-macem pasugatan gedhe lan kabeh wong bakal nemokake pilihan kanggo awake dhewe.
Carane cook carbonara?
Spageti karo saus carbonara - sajian ora angel nyiyapake. Nanging kanggo ngerti sawetara nuances supaya kanggo sajian kanggo nggawe tenan appetizing, iku perlu. Rekomendasi ing ngisor iki bakal mbantu ngatasi tugas kanthi becik.
- Spageti kudu digodhog menyang negara al-dente, yaiku, meh nganti siap.
- Ing resep asli, keju Parmigiano lan Pecorino digunakake. Nanging sampeyan bisa nggunakake keju liyane.
- Spageti carbonara dipangan ing meja kanthi bentuk panas.
Saus Carbonara
Sosis kanggo paste pasta karbon dicipta ing Italia ora suwe banget - ing abad kaping 20 lan ora rumit ing kabeh. Siapke ing omah tanpa duwe pengalaman kuliner. Sosis sing enak iki bisa ngowahi pasta sing biasa dadi sajian sing enak, kanggo nyiapake sing ora perlu akeh wektu.
Úa:
- spageti - 500 g;
- endhog - 4 potong;
- pipi babi mentah saka guanciale 250 g;
- grated keju pecorino - 150 g;
- mrico ireng anyar - 1 jam amben.
Preparation
- Guanciale dipotong menyang kubus lan digoreng.
- Endhog dianggo karo keju.
- Spaghetti didhewekake dicampur karo guanciale, dicampur karo campuran endhog-keju lan guncang.
- Piring sing disiapake dibumbui karo mrica.
Carane masak karbonat karo krim lan daging babi?
Spaghetti carbonara, resep klasik sing diwenehi ing ngisor iki, yaiku sajian pangan sing enak. Aja wedi yen dicampur endhog diwutahake menyang sajian ing wangun mentah. Penting yen tempel panas, banjur endhog bakal tekan kesiapane kanggo panas. Ing versi asli, endhog digawa menyang kesiapan mung kanthi cara iki.
Úa:
- spageti - 300 g;
- endhog - 2 potong;
- daging babi - 300 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- keju - 50 g;
- papak - 3 cengkeh;
- krim - 50 ml;
- lenga - 1 tbsp. sendok;
- uyah.
Preparation
- Daging babi dipotong dadi irisan lan goreng.
- Nalika daging babi digoreng, tambah bawang bodas sing digodhog, bawang, masak nganti 5 menit, banjur copot bawang putih kasebut.
- Tuang krim kasebut menyang wajan lan adonan nganti kental.
- Yolks dicampur karo keju parutan.
- Tambahake spageti rebus menyang daging babi.
- Geni mateni, pour akeh yolks lan keju, yen pengin, mrico lan sawetara menit karbonara lan daging babi bakal siap.
Paste pasta - resep karo ham lan krim
Carbonara karo ham ing saos krim - panganan iki enak banget lan kalori dhuwur. Saben dina ngrangsang awak dhewe karo panganan kuwi mbebayani kanggo tokoh kasebut. Nanging kadhangkala sampeyan bisa menehi kekurangan. Penting kanggo ngrungokake wayahe kuwi - yen krim ing proses masak ora kudhung, kudu dipanaskan mung ing panas sing kurang.
Úa:
- spageti - 400 g;
- ham - 300 g;
- krim - 200 ml;
- yolks endhog - 4 pcs .;
- keju keras - 70 g;
- uyah;
- lenga zaitun.
Preparation
- Goreng bawang putih sing disigar.
- Nambahake ham lan goreng nganti 5 menit.
- Whisk yolks, nambah krim.
- Nalika saos mulai godhok, tambahake ham karo papak, aduk lan sawise mbusak menit saka piring.
- Tambah uyah, keju grated, pour sauce liwat spageti panas lan ngawula.
Carbonara karo pitik
Pasta carbonara karo pitik ora kagolong masakan klasik masakan Italia, amarga ing versi asli resep, daging pitik ora digunakake. Lan krim ing asli ora ditambahake. Resep asli diganti lan ditambah pirang-pirang. Varian karo pitik ditemokake ing maneka warna, lan manawa delicacy ing formulir iki dadi dikenal.
Úa:
- fillet ayam - 200 g;
- spageti - 300 g;
- Parmesan - 50 g;
- papak - 1 cengkeh;
- krim - 100 g;
- endhog - 3 potong;
- lenga zaitun - 3 tbsp. spoons;
- Wiji Sesame - 15 g;
- uyah.
Preparation
- Spaghetti direbus.
- Ing endhas goreng minyak goreng lan disigar bawang putih.
- Tambah krim, uyah.
- Beat endhog, uyah, wijen wijen lan parmesan grated.
- Spaghetti siap disebar ing wajan karo pitik, ngombe kabeh saos lan menit liwat 3 karbohidrat karo krim lan pitik bakal siap.
Carbonara karo udang
Carbonara karo udang ing saos krim mung bakal nyenengake para pecinta seafood. Sayuran krim lan anggur garing putih menehi sajian. Nalika porsi, sampeyan bisa dekorasi pasugatan kanthi cabang rosemary. Iku becik ngluwihi rasa delicacies. Tinimbang keju sing diolah, sampeyan bisa nggunakake keju sing abot.
Úa:
- spageti - 200 g;
- udang seger - 500 g;
- krim lemak - 170 ml;
- krim keju - 2 tbsp. spoons;
- putih anggur garing - 75 ml;
- Parmesan - 60 g;
- butter - 50 g;
- minyak sayur - 2 tbsp. spoons;
- uyah, lada;
- papak - 2 cloves;
- parsley sayuran.
Preparation
- Bawang putih digoreng nganggo campuran lenga.
- Tambahake prawn, goreng, pour anggur lan masak nganti nguap.
- Keju dicampur karo krim.
- Tuang campuran kasebut dadi udang lan simmer nganti 7 menit nganti seragam.
- Nambahake spageti sing digodhog, nganggo hias lan sayuran.
- Carbonara karo krim siap kanggo ngawula.
Tempel Carbonara - resep karo daging babi lan jamur
Carbonara karo jamur lan daging babi yaiku salah sawijining pilihan kanggo nyiyapake delicacy Italia sing enak. Pinggan kasebut metu banget thanks lan deliciously lanang thanks kanggo cat krim. Opsi sing paling apik, nalika produk prasaja lan terjangkau minangka barang anyar lan enak banget.
Úa:
- spageti - 200 g;
- champignons - 100 g;
- daging babi - 150 g;
- lenga zaitun - 20 ml;
- krim 11% lemak - 500 ml;
- yolks - 5 lembar;
- Parmesan - 50 g;
- uyah, mrico, nutmeg.
Preparation
- Godhok spageti.
- Bacon daging babi digoreng.
- Nalika lemak ditumpuk, nambah jamur.
- Salt, mrico lan prutrushivayut nutmeg.
- Yolks lemah karo krim.
- Tambah spageti menyang wajan, tuangi campuran jempol, sprinkle karo keju, lan kabeh, spageti karo sauce carbonara siap.
Carbonara karo endhog
Spaghetti carbonara - resep sing diwenehi ing ngisor iki - ngresiki gourmets sing bener. Minyak zaitun bakal menehi sajian rasa pahit, sing dadi ciri khas masakan Italia. Bawang luwih apik kanggo nggunakake salad putih. Varietas iki luwih lembut, bakal luwih apik digabung karo bahan.
Úa:
- spageti - 200 g;
- bawang bombay - 70 g;
- daging babi - 100 g;
- anggur putih - 100 ml;
- yolks - 2 lembar;
- Parmesan - 50 g;
- lenga zaitun - 2 tbsp. spoons;
- dicincang parsley rusa - 1 sendok teh.
Preparation
- Ing wajan digoreng goreng bawang disigar lan disigar daging babi.
- Pour ing anggur lan cook nganti setengah ngejur.
- Yolks diarani parmesan grated, sayuran ijo, uyah lan mrica.
- Campuran asil diwutahake spageti, digodhog, diwutahake saus anggur, diaduk lan dilayani.
Carbonara ing Multivariate
Nalika ora ana akses menyang kompor, utawa mung ora pengin ngadeg kanthi cepet, sampeyan bisa nyiyapake sajian sing enom tanpa. Pasta carbonara ing multivarka ora luwih ala tinimbang sing diolah kanthi cara tradisional. Lan tambah ageng yaiku yen saka sajian kotor ana mung mangkuk ing kono kabeh dimasak.
Úa:
- spageti - 250 g;
- Susu - 250 g;
- keju - 200 g;
- ketchup - 2 tbsp. spoons;
- krim - 200 ml;
- papak - 3 cengkeh;
- uyah, mrico.
Preparation
- Ing bubur jagung dipotong karo dhadha, lan papak wis disusupi.
- Tempelake bahan ing mangkuk lan masak nganti 10 menit ing mode "Baking".
- Tambahake krim, tomat, uyah, rempah-rempah, aduk lan ngadeg nganti kandel.
- Nyebar spageti lan diobong karo banyu supaya kabeh mau ditutupi.
- Ing "porridge" cook nganti siap.
- Tuang ing keju sing di grated, lan adhem banjur bubar, spageti carbonara bakal siap.