Luwih sering didol bisa dimasak iwak banyu seger. Lan sanajan kabeh iwak ambruk ing pawon, endhog endhog dicemplungake bareng karo entra, amarga ora akeh sing ngerti yen bisa nyiyapake panganan sing akeh banget. Saiki kita bakal nyritakake resep-resep kanggo nggawe iwak cemilan saka iwak iwak. Pembuangan saka iwak nedha isuk mesthi bakal dihargai.
Cutlet wortel daging gedhe
Úa:
- carp karo wortel minyak - 0,5 kg;
- endhog - 1 potong;
- wortel - 100 g;
- bawang bombay - 200 g;
- semolina - 2 tbsp. spoons;
- minyak goreng kanggo frying;
- Garam, hops-suneli, jahe lemah - kanggo rasa.
Preparation
Kita wis ngumbah endhog, mbusak timbangan, yen ana, lan film. Trikatuka sacoro apik disigar lan nyebar menyang caviar disiapake. Carroth telu ing grater cilik lan ditambahake menyang liyane úa. Kita nambahake endhog, mangga, rasa uyah, rempah-rempah lan adus kabeh karo blender. Kita gain massa saka tablespoon lan sijine ing pan frying karo preheated lenga sayur-sayuran. Goreng glepung ing endhog nganti masak.
Cutlet saka caviar carp
Úa:
- saus caviar - 400 g;
- bawang bombay - 1 pc;
- papak - 3 cengkeh;
- soda - 0,5 sendhok teh.
- glepung - 50 g;
- uyah lan mrico lemah ireng - kanggo rasa;
- minyak goreng kanggo frying.
Preparation
Caviar saklawasé mbilas nganggo banyu mlaku lan ngresiki saka film. Bubuk bawang, wenehi papak liwat pers. We nambah sayuran kanggo caviar, uyah, mrico, pour ing glepung, soda lan nyampur uga. Ing wajan, kita nyithak lenga sayur-sayuran, nyebar adonan karo sendok lan roti goreng iwak saka loro-lorone menyang kulit emas.
Cutlet saka caviar carp
Úa:
- purified carp caviar - 500 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- endhog - 2 potong;
- glepung - 3 tbsp. spoons;
- uyah, rempah-rempah - kanggo rasa;
- minyak sayur.
Preparation
Caviar diwenehi banyu anget lan diwenehi pirang-pirang kali, ngiris lan maneh njupuk banyu nganti dadi transparan. Crab stroberi liwat colander. Thanks kanggo endhog iki uga dipisahake saka film. Tambahake glepung, endhog, bawang disigar, uyah, rempah-rempah lan tlatah kabeh ing blender nganti alus. Nyebar massa sing diasilake ing tablespoon ing panci sing digawe panas karo mentega lan nggoreng glepung menyang irisan cilik ing geni cilik.
Cutlet saka crucian carp
Úa:
- Caviar roe - 400 g;
- semolina - 3 tbsp. spoons;
- glepung - 3 tbsp. spoons;
- endhog - 1 potong;
- uyah, mrico lemah ireng - kanggo rasa;
- banyu 50 ml;
- minyak goreng kanggo frying.
Preparation
We squeeze caviar sakabeheng karo garpu, nambah bawang crushed, endhog, mango, rempah-rempah, uyah lan campuran. Pour ing glepung lan aduk maneh. Ternyata bab konsistensi sing padha, minangka adonan pancake . Nyebarake karo tablespoon ing wajan karo wajan sing wis dipanaskan lan digoreng nganti kerak kang ireng ing loro-lorone. Sawisé iku, kita mindhah cutlet menyang saucepan, pour ing 50 ml banyu, nambah godhong teluk lan pat kanggo 10-15 menit.
Cutlet saka caviar cod
Úa:
- caviar saka cod - 250 g;
- glepung - 150 g;
- stalks saka ijo bawang - 8 pcs.;
- basil - setengah liter;
- dill - setengah pound;
- parsley - 1 tandan;
- papak - 3 cengkeh;
- lemah ndhuwur - 4 tbsp. spoons;
- Lemah cumin - 1 sendok teh;
- uyah, mrico lemah ireng - kanggo rasa;
- lenga zaitun kanggo frying.
Preparation
Selehake endhog ing mangkuk, tambahkan glepung, bawang putih, sayuran bawang putih, parsley, dill, basil, bawang bombay, bawang, uyah, mrico lan aduk kanthi becik. Kita mbentuk cutlets lan goreng ing lenga zaitun saka loro-lorone menyang werna emas. Kita ngawula meja karo sayuran seger.