Jamur tiram sing universal. Padha apik kanggo maksud apa cara masak: nggodhok ing banyu utawa uap, nggoreng, stewing, ora bisa ngrusak wangun utawa rasa. Dina iki kita mutusake kanggo ngomong babagan soup sing enak didhasarake ing jamur iki.
Resep sup-puree saka veshenok
Úa:
- jamur tiram - 700 g;
- papak - 2 cloves;
- lenga zaitun;
- bawang bombay - 1 pc;
- uyah, lada;
- duduh kaldu pitik - 1 l;
- parsley - 1 sake;
- keju "Mascarpone" - 1 tbsp. sendok;
- lemon - 1 pc.
Preparation
Ing brazier tuku lenga zaitun lan sijine ana jamur tiram irisan. Minangka mengko, kita uga ngirim papak disigar, bawang disigar lan uyah nganggo mrico. Goreng jamur karo bawang nganti kukus evaporates rampung. Saiki isi isi broiler karo duduh kaldu pitik , nggawa menyang godhok lan cook kanggo bab 20 menit. Saiki wektu kanggo mash sup karo blender, banjur ditambahake menyang Mascarpone lan sayuran ijo.
Sadurunge nggoreng sup, zest lemon disemprotake ing grater alus lan dicampur karo uyah lan mrica sing cilik. Ngemis sup karo zest, nambah jus lemon kanggo rasa lan nglengkapi kabeh karo herbs seger.
Sampeyan bisa nggawe sup kaya saka meringue ing multivark: kawitan fry bawang lan jamur ing mode "Panggang" utawa "Goreng", lan sawise nambah duduh kaldu, godhok sup kanggo 1 jam ing mode "Varka", utawa "Sup".
Resep sup karo jamur lan jamur tiram lan pitik
- butter - 2 tbsp. spoons;
- lenga zaitun - 1 tbsp. sendok;
- fillet ayam - 500 g;
- celery - 1 stem;
- wortel - 1/2 pcs.;
- Jamur tiram - 500 g;
- papak - 1 cengkeh;
- bawang bombay;
- glepung - 2 tbsp. spoons;
- duduh kaldu pitik - 4 item;
- Panggang thyme - 1/2 sendhok;
- uyah, lada;
- krim - 3/4 tbsp.
Preparation
Ing saucepan, lebokke mentega lan nyampur karo lenga zaitun. Cepetake pitik lan goreng kanthi wortel lan stewing celery nganti setengah masak. Nalika sayuran digoreng, Cut jamur tiram menyang potongan-potongan cilik lan uga dikirim menyang telusur. Tambah glepung menyang sayuran lan jamur nganti cairan saka vesikel wis ngejur. Dhewe godhok duduh pitik lan tambahake manggang. Masak sup kanggo 10-15 menit, banjur tambah krim, thyme, uyah lan mrico. Kita ngurangi panas dadi minimal, nutupi sup karo tutup lan ninggalake kanggo 5-7 menit liyane.
Sup wis siap karo jamu lan crouton seger disigar saka roti putih. Penyayang keju bisa beda-beda ing palette rasa saka sup karo nambah briquet keju sing diproses, utawa setengah saka cangkir keju sing digoreng nanging alus.
Resep sup sup jamur
Ana pirang-pirang pilihan kanggo nggawe sup karo mie lan iki salah sijine. Kesederhanaan kaya mangkene ora nyedhaki rasa. Senadyan duduh kaldu ing kompos, resep iki bisa digawe vegetarian, milih tinimbang sayuran duduh pitik.
Úa:
- fillet ayam - 2 lembar;
- uyah, mrico - 1/4 sendhok teh.
- lenga zaitun - 2 tbsp. spoons;
- bawang putih - 1 potong;
- papak - 2 cloves;
- jamur tiram - 350 g;
- duduh kaldu pitik - 1 l;
- banyu 400 ml;
- bawang bombay - 1 tandan;
- endhog - 4 potong;
- mi - 250 g.
Preparation
Susu ayam wis diiris, digoréng nganggo uyah lan lada, sing banjur digoreng nganti setengah masak. Jamur sing diiris lan digoreng nganggo bawang. 30 detik sadurunge mburi masak, tambahake papak sing dicincang menyang wajan lan cepet nyampur.
Ing kompor, duduhake kaldu pitik, dicampur karo banyu. Sanalika duduh kaldu menyang godhok, kita sijine goreng pitik lan jamur. Sabanjure kita sijine mie. Masak kabeh 8-10 menit nganti softness saka mie.
Nalika sayur diseduh, rebus 4 endhog "ing tas". Kita ngawula sup mie karo mie bebarengan karo endhog lan disigar ijo bawang.