Pasta Carbonara karo krim yaiku sajian Italia sing misuwur sing wis menangaké cinta donya ing saindenging jagad. Resep spageti ing saus karbonara nduweni variasi sing beda. Kita bakal nimbang karo macem-macem jenis sajian iki lan pangarep-arep supaya sampeyan bakal milih sing paling cocok kanggo sampeyan!
Resep kanggo sauce carbonara karo krim
Cara tradisional iki saos krim alus disiapake khusus kanggo pasta, sing nduweni jeneng sing padha.
Úa:
- daging babi - 350 g;
- endhog - 4 potong;
- papak - 2 cloves;
- krim - 1 item;
- Keju Parmesan - 100 g.
Preparation
Ayo ngerti carane masak karbonar karo krim. Mulane, dhisik dhisik ngresiki papak, irisan alus, banjur goreng ing lenga zaitun nganti 1 menit. Banjur nambahi daging babi sing digodhok nganggo cuwèran cilik lan goreng kabeh bebarengan kanggo menit 3 utawa 5 liyane. Sawise iku, kanthi ati-ati misahake yolks endhog saka wong edan lan adhep karo krim kasebut. Kita nyampur dicampur dadi saucepan, sijine daging babi sing ana ing kono lan ngetokake panas ing geni sing kurang. Ing mburi masak, nambah keju sing di grated lan campuran. Kita ngladeni sauce carbonara sing wis rampung karo krim sasampunipun persiapan, ngombe kanthi spageti anyar.
Resep klasik kanggo carbonara karo krim
Úa:
- pasta - 200 g;
- daging babi - 150 g;
- endhog - 2 lembar;
- krim - 150 ml;
- keju "Parmesan" - 200 g;
- lenga zaitun - 2 tbsp. spoons;
- papak - 1 cengkeh;
- basil ijo;
- uyah, nutmeg, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Dadi, kita nyiapake saus lan pasta kanthi sejajar. Kanggo nggawe saos, chop papak lan potongan goreng daging babi uga ing lenga zaitun. Ing mangkuk kapisah kita nyampurake endhog, krim sing diencerake, keju grated, mrico lemah ireng, nutmeg lan kemangi sing apik. Kabeh wis dikalahake utawa dipindhah. Masak pasta ing pasta banyu salted alon-alon ing telusur karo goreng daging babi, pour over saus asil lan mateni geni. Kabeh dicampurake kanthi ati-ati, nambah banyu sing sethithik, sing dipangan pasta lan cedhak nganti 15 menit kanthi tutup. Mekaten, pasta carbonara karo krim siap. Kita nyedhiyakake sajian ing piring panas lan ngladeni ing meja.
Tempel Carbonara ing omah
Úa:
- spageti - 1 pak;
- pancetta - 250 g;
- endhog - 3 potong;
- lenga zaitun - 2 tbsp. spoons;
- keju "Pecorino" - 100 g;
- uyah, mrico ireng - kanggo rasa.
Preparation
We offer siji cara liyane carane nyiyapake paste saka carbonara karo krim. We ngaktifake geni, sijine pot gedhe, pour banyu lan ngenteni nganti boils. Wektu iki, kita nyemprotake daging babi menyang pancetta lan disigar goreng ing lenga zaitun, banjur ditransfer menyang mangkuk. We nambah endhog, keju parut, banyu sithik, uyah kanggo rasa lan mrico, nyampur uga. We mbuwang spageti ing banyu sing nggodhok lan masak nganti meh 15 menit. Sawise kuwi, pasta panas ing saus, lan maneh kaya kudu, nyampur. Mekaten, pasta Carbonara karo krim lan daging babi siap. Ngawasi piring ayu, sprinkling, yen pengin, sayuran seger.
Versi tradisional saka spageti karbonat
Úa:
- spageti - 1 pak;
- daging babi - 250 g;
- yolks endhog - 4 potong;
- keju "Parmesan" - 150 g;
- lenga zaitun - 1 tbsp. sendok;
- anggur putih garing - 0,5 meja;
- papak - 2 cloves;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Duduh babi sing digawe sithik lan gawe goreng kanthi dicepetake nganti papak ing lenga zaitun. Sawise iki, alon-alon pour anggur lan entheng evaporate kanggo njaluk kabeh alkohol. Keju grated dicampur karo yolks endhog. Pasta panas sing dilebokake ing mangkuk karo saus sing disiapake, nambahake daging babi goreng, lan mrico.