Nalika sampeyan butuh nedha awan utawa mangan nedha bengi, nanging ora ana sing luwih apik tinimbang iwak karo sayuran sing dimasak miturut resep-resep khusus. Pinggan iki nggabungake akeh sifat migunani lan ing wektu sing padha, kanthi cepet lan gampang disiapake.
Carane enak kanggo masak iwak karo sayuran?
Úa:
- hake utawa bearing - 2-3 pcs;
- Lada saka Bulgaria - 2-3 pcs;
- tomat - 3 pcs.;
- wortel - 3 potong;
- trikatuka - 2-3 potongan;
- parsley sayuran kanggo rasa;
- minyak sayur - 5 tbsp. spoons;
- bumbu kanggo iwak - 1,5 tbsp. spoons;
- lemon - 1 pc.
Preparation
Pisanan nyiyapake iwak lan sayuran - ngresiki lan ngumbah. Mrico, tomat lan bawang dijupuk irisan, lan wortel - sedheng. Iwak sing dipotong dadi potong 3-4 cm. Sacoro apik chop sayuran ijo. Ing saucepan gedhe tuangi ing lenga, banjur lay bawang, tomat, peterseli, paprika, wortel lan iwak.
Saben lapisan, aja lali kanggo sprinkle sethitik lan sprinkle karo seasoning kanggo iwak. Banjur baleni maneh lan lay irisan irisan lemon ing lapisan pungkasan saka iwak. Tuangkan setengah gelas banyu ing saucepan, tutup, nggawa menyang godhok, banjur ngurangi panas lan masak nganti watara 30-40 menit. Ngawula iwak kanthi sayuran sing anget, yen dianjurake karo péso pinggir beras utawa kentang.
Iwak karo sayuran ing tomat
Yen sampeyan pengin njaluk ora mung iwak, nanging uga saos sing enak, sampeyan bakal menehi sampeyan cara nyelehake iwak kanthi sayuran ing tomat.
Úa:
- Hake fillets - 800 g;
- tomat tempel - 2 tbsp. spoons;
- wortel - 1 potong;
- trikatuka - 2 lembar;
- minyak sayur - 3 tbsp. spoons;
- godhong teluk - 1-2 pcs;
- wewangen wangi - 5 pcs .;
- mrico lemah ireng lan uyah kanggo rasa;
- cengkeh - 5 pcs.
Preparation
Bilas fillet iwak lan potong dadi bagian cilik. Kanthi bawang lan wortel mbusak kulit. Cut bawang ing cincin lan wortel wortel ing grater gedhe. Gabungke iwak karo sayuran, lan sijine kabeh bebarengan ing wajan kanthi lenga preheated. Masak ing tutup tutup ing suhu kurang luwih 10-15 menit.
Sawisé iku, tambahake iwak kabeh rempah-rempah sing didaftar ing resep, tempel tomat lan masak nganti 15 menit liyane. Supaya iwak ing tomat seger nganti dicithak lan disuguhake ing meja karo sembarang pinggir sisih utawa minangka sajian sing kapisah.
Iwak, dicampur karo bawang
Úa:
- fillet samubarang iwak putih - 700 g;
- trikatuka - 2 lembar;
- godhong teluk - 6 pcs.;
- manis mrica - 8 polong;
- uyah;
- banyu lan lenga zaitun - 1/3 tbsp.
Preparation
Bawang irisan lan potong setengah cincin. Cuci iwak lan ngiris. Ing ngisor pot, pour lenga sing sethithik lan adhemake lapisan bawang, banjur lapisan iwak. Gawe uyah lan sijine sawetara sayuran saka mrica lan godhong laurel ing dhuwur. Baleni kaping pirang-pirang nganti úa. Lapisan pungkasan kudu saka bawang, kudu diwenehi lenga zaitun.
Sawisé iku, pour banyu ing glepung lan sijine ing geni. Masangake iwak kanggo 30-40 menit ing tutup tutup, lan banjur nyelehake lan sajrone masak sajian 20-25 menit liyane. Naga iwak iki luwih adhem utawa malah adhem.
Iwak abang dicampur karo sayuran
Úa:
- sembarang iwak abang - 700 g;
- lenga zaitun - 2 tbsp. spoons;
- trikatuka - 2 lembar;
- mustar - 1,5 tbsp. spoons;
- tomat - 3-4 pcs;
- glepung - 1,5 tbsp. spoons;
- banyu adhem - 0,75 d.
- uyah lan mrico lemah ireng kanggo rasa.
Preparation
Iwak sing resik, wisuh lan dibagi dadi gedhe. Garam lan mrico saben mau, gulung ing glepung, banjur goreng ing lenga panas nganti kulit garing. Cut bawang dadi irung tipis, uga goreng rada
Sawisé iku, njupuk iwak lan transfer menyang sajian liyane, lan menyang panggonan sing dimasak, ditambahake glepung gandum, uyah lan lada. Gawe saos menyang godhok, pour iwak lan nambani tamu.
Inggih, yen sampeyan duwe saham ora mung fillet, nanging kabèh iwak, sampeyan bisa cook kanggo resep tartamtu. Deleng artikel "Dorado ing oven . "