Ana jutaan cara kanggo nggawe ati ayam, amarga atine dhewe minangka produk banget serba bisa sing bisa dimasak, apa sing digoreng, baking, quenching utawa nggodhog. Dina iki kita bakal nemokake variasi masakan sing paling asli lan menarik saka ati ayam.
Carane cook ati pitik goreng?
Pitik goreng ati - panedhaan gedhe kanggo bir lan ora mung. Crispy crustypy breadcrumbs ing kombinasi karo alus pitik ati bakal nggawe iki sajian favorit.
Úa:
- ati pitik - 500 g;
- kefir - 1 item;
- pati - 2 tbsp. spoons;
- breading;
- endhog - 1 potong;
- lenga kembang.
Preparation
Pisanan sampeyan kudu wisuh lan ati ayam garing. Endhog diantemi kanthi kaca kefir homemade , entheng digodhog karo uyah lan lada. Kita nyelehake ati ayam ing pati, banjur dicampur karo campuran cairan lan sprinkle ing breadcrumbs . Goreng ati ayam goreng nganti coklat emas. Sijine ati karo saos favoritmu, irisan linglang utawa kaya mangkono.
Carane cook ati pitik ing krim ora nguntungke?
Pitik ati disiapake dening akeh, nanging ora akeh ngerti carane masak ati pitik alus. Ing proses iki, ana apa-apa sing ora biasa, rahasia iki mung ana ing geni dawa ing geni cilik. Ing resep ing ngisor iki, kita bakal mateni ati pitik ing saos krim sing ora nguntungke.
Úa:
- ati pitik - 400 g;
- mrico manis - 120 g;
- champignons - 200 g;
- ora nguntungke krim - 100 g;
- duduh kaldu pitik - 250 ml;
- glepung - 60 g;
- Butter - 60 g;
- minyak sayur.
Preparation
Goreng lan goreng ati goreng pitik ing telusur sing digawe panas nganti warnane werna emas. Senyawa siap ngaso ing pinggir.
Ing mentega, goreng potong saka paprangan Bulgaria nganti kurang luwih 5 menit, banjur ditambahake ing ati goreng lan jamur sing disigar. Sanalika kukus keluwihan saka jamur nguap, tuangake isi wajan karo campuran krim lan duduhé ora nguntungke. Njeblug manah kanggo kira-kira jam ing panas banget, yen perlu pour duduh kaldu. Tambah glepung panggang ing sajian kanggo nggawe saos kacang, lan uga mangsa kanggo rasa.
Yen sampeyan pengin masak daging ayam ing multivark, banjur sawise nggoreng bahan kasebut, atur mode "Quenching", wektu bakal disetel kanthi otomatis.
Carane cook ati pitik cepet?
Ing resep iki, wektu sing suwe bakal mung kanggo pickling, nanging yen perlu, sampeyan bisa ngliwati, mung nambani jantung karo uyah lan mrico.
Úa:
- banyu - 1 l;
- gula - 1 sendok teh;
- jantung ayam - 300 g;
- uyah - 2 tbsp. spoons;
- cuka anggur abang - 3 tbsp. spoons;
- cengkeh bawang putih - 1 potong;
- lenga zaitun - 80 ml;
- parsley - a bunch;
- madu - 1 sendhok teh.
Preparation
Tambah uyah lan gula menyang banyu, adhine nganti dissolve lan marinate ati kanggo bab 3 jam. We dissolve hearts diiringi kanthi napkin lan tali ing skewers. Kita nggorengake kincir goreng lan disebelahake kebab shish ayam, disapihake karo saus saka mentega, cuka, madu lan papak, banjur goreng nganti siap 3-5 menit. Sajati karo parsley.
Carane cook ati pitik?
Úa:
- jantung pitik - 750 g;
- cukà beras - 1 tbsp. sendok;
- jus jahe - 1 sendok teh;
- lenga saka wijen sesame - 2 tbsp. spoons;
- papak - 4 cengkeh;
- daging babi - 2 irisan;
- mangsa - setengah abad;
- mrico manis - 100 g.
Preparation
Jiwane pitik disigar lan diasinake sajrone campuran cuka, lenga, jus jahe, bawang putih lan lada kanggo 1-2 jam. Ing wajan digoreng daging babi, potongan goreng dibusak, lan ing grease basi, masak bawang lan paprika. 5-7 menit mengko kita ngirim jantung menyang telusur lan terus masak kanggo liyane 5 menit.