Khashlama minangka sajian komposisi masakan Armenia saka sayuran lan daging, disajikake ing kawah nganti alus. Asring panganan kaya wis disiapake karo daging sapi, nanging yen pengin, sampeyan bisa nggunakake jinis daging liyane, sing bakal digunakake lan nggawe hashlama karo pitik. Thanks kanggo tekstur daging babi sing alus, piring kasebut bakal disiapake luwih cepet tinimbang versi tradisional , sing ora bakal nyegah saka ora kurang éca, sugih lan ngombé.
Carane cook hashlama saka pitik karo kentang?
Úa:
- daging pitik tanpa kulit - 860 g;
- kentang ukuran medium - 6-7 pcs;
- bawang bombay - 280 g;
- tomat seger mateng - 780 g;
- mrico manis Bulgaria - 380 g;
- champignons seger - 210 g;
- untu bawang putih - 3-4 pcs;
- banyu diresiki utawa duduh kaldu - 190 ml;
- anggur garing putih - 70 ml;
- ireng anyar mrico mrica - 1 medium pinch;
- uyah kasar;
- rempah-rempah favorit utawa hops-suneli - 1 jiwit gedhe;
- basil ijo utawa parsley - 1 tanduran cilik.
Preparation
Umume akeh karya ing masak wishlama dikurangi kanggo nyiyapake sayuran. Tahap-tahap yang tersisa tidak akan membawa banyak waktu. Dadi, mbilas kentang, tomat, mrico lan jamur ing banyu mlaku lan garing wae. Banjur kita mbusak tubers kentang lan tomat seger saka tampilan lan Cut menyang persagi utawa irisan. Kita mbusak mrica Bulgaria saka kothak wiji lan pedicels lan Cut menyang ngudani, lan bolam dirilis saka husks lan shred dening cangkir utawa semirings. Cut menyang kwartal utawa tlatah jamur piring, lan dentikel bawang putih sacep apik kanthi potongan piso. Kita uga nyiapake daging ayam. Paling apik nggunakake sikil utawa hips pitik, sawise ngilangi kulit saka wong mau. Daging bumbu rempah-rempah pilihan utawa hop-suneli, podsalivaem lan menehi wong promarinovatsya sawetara menit.
Saiki mung disimpen ing lapisan sayuran lan daging ing kéwan. Kang pisanan nyebar dering trikatuka, lan ing wong promarinovannoe pitik. Banjur disebarake liwat lapisan ayam ing lada lan tomat Bulgaria, ing ngendi kita nyebar kentang, jamur lan bawang putih. Kita ngrampungake komposisi kanthi nyebar seger jamu. Aja lali pour sayuran kanggo rasa lan mrico. Sawisé iku, kita nyuntikake banyu utawa duduh kaldu karo anggur garing menyang saucepan, supaya isi godhok ing panas medium, nutupi tutup kanthi tutup lan godhok sajrone jam, tanpa ngganggu.
Carane cook chashlama saka pitik ing multivariate?
Úa:
- daging pitik - 860 g;
- eggplants - 280 g;
- zucchini - 280 g;
- kentang - 225 g;
- bawang bombay - 180 g;
- Tomat nyebar seger - 760 g;
- mrico manis Bulgaria - 280 g;
- wortel - 85 g;
- untu bawang putih - 2-3 pcs;
- anggur garing putih - 80 ml;
- ireng anyar mrico mrica - 1 medium pinch;
- uyah kasar;
- hops-suneli - 10 g;
- basil ijo utawa parsley - 1 tanduran cilik.
Preparation
Utamané enak lan wisuh sing jenuh dijupuk ing multivark. Kanggo nyiyapake, daging ayam dicuci, dikumbah, disaring karo uyah, mrico, dilebokake ing pot multicast lan nguripake piranti, nyetel menyang "Frying" utawa "Baking" mode. Nalika manuk coklat rada, tambah