Dina iki kita bakal nimbang sawetara resep-resep saka salah siji saka masakan paling populer saka daging - schnitzel. Iku nuduhake Masakan Austria. Kaping pisanan, mung sapi sing dipigunakaké kanggo kasebut, saiki wis digawe saka macem-macem jinis daging lan malah saka sayuran.
Schnitzel daging babi ing oven - resep
Úa:
- daging babi - 600 g;
- lemak daging babi - 60 g;
- endhog - 2 potong;
- minyak sayur;
- krupuk - 0,5 kacamata;
- kari;
- keju - 45-50 g;
- uyah.
Preparation
Saben potongan daging dikirim ing sangisore film panganan, ngalahake, kari kelopak lan uyah. Whisk telur, nambah grated keju sacoro apik. Mack chops menyang dicampur keju-endhog, banjur menyang roti lan sijine ing sheet manggang (kita wis sadurunge nglengo). We ngirim kanggo saben Piece lemak daging babi lan panggangan. Iki cukup kanggo 30 menit.
Resep hayam Schnitzel
Úa:
- fillet ayam - 500-600 g;
- endhog - 2 potong;
- jus lemon - sapertene st. spoons;
- capers - 20-25 bêsik;
- uyah, lada;
- glepung - 3 tbsp. spoons.
Kita ngalahake fillet karo pawon pawon, nempatake ing film. Sprinkle karo uyah, mrico, masang menyang bentuk oval-oblong lan ngirim menyang endhog rada diantemi. Sawise panning ing glepung, wiwit digoreng. Siap schnitzel nyebar ing piring, disiram nganggo jus lemon lan sprinkle karo capers.
Schnitzel - resep kanggo daging cincang
Úa:
- babi pulp - 550 g;
- susu - 110 ml;
- rempah ;
- endhog - 2 PC.:
- retak tulang remuk - 140 g;
- uyah;
- lenga kembang.
Preparation
Pork pulp disigar ing gilingan daging. Musim lan uyah. Tuangkan ing susu, campuran. We ngumpulake massa ing tangan lan kita miwiti kanggo ngalahake meja. Prosedur iki dibutuhake supaya mince dadi elastis.
We nyiapake saka endhog lan spoonful saka susu lezones. Bentuk kacang buncis banjur flatten menyang kue warata. We are dunk each cake in lezones and biscuits, kita ngirim menyang wajan. Nalika ditindhes saka schnitzel rampung, jus transparent mili metu.
Schnitzel dicincang - resep
Úa:
- daging - 370-400 g;
- Krupuk - katelu saka kaca;
- marjoram;
- endhog - 1 potong;
- lenga;
- dill;
- uyah, mrico.
Preparation
Daging sing dikumbah lan dikupas nganggo piso. Kita nggawa uyah, lada, susu, marjoram lan sawise nyampur karo bentuk oval cutlet. Umpaka banget pindhah menyang endhog lan biskuit sing diantemi, dicampur karo dill. Goreng nganti 10 menit. Kita nyebar ing piring, nyirami saben schnitzel kanthi lenga.
Schnitzel - resep klasik
Úa:
- daging babi - 650 g;
- endhog - 2 potong;
- krupuk - 0,5 kacamata;
- linglang - 0,5 potong;
- minyak sayur;
- dill;
- uyah.
Preparation
Daging babi wis dicuci, diudani saka tendon lan dicithak ing potong, nanging tanpa balung. Tampy ngalahake saben potong, uyah, udan ing endhog, nyelupake ing krupuk lan goreng. Sawise katon ing kulit sing padhang ing pan, transfer menyang oven watara 5 menit. Nalika porsi, nyelehake irisan linglang ing saben schnitzel lan sprinkle dill.