Ing Rusia, pasta biasane diarani kabeh barang saka adonan gandum sing adhem, dicampur karo banyu. Nanging, luwih apik jeneng makaroni (saka macroconi), ing bentuk tabung: sungu, wulu, pechutella (dawa, lurus, tabung hampa luwih kandel tinimbang spageti). Lan miturut tradisi Italia, kabeh sing kasebut ing makaroni kudu disebut pasta.
Ana pirang-pirang versi ing ngendi pasta ditemokake. Nanging ibukota resmi pisanan tepung iki yaiku Palermo.
Nanging ing ngendi wae pasta dicithak, saiki, lan pasugatan sing dimasak kanthi "partisipasi" dikenal lan disenengi ing saindenging jagad. Macaroni iku nutritious, enak, gampang nyiyapake ... lan cukup kalori. Ing 100 g saka produk garing ngandhut 270-360 kilocalories (gumantung ing macem-macem).
Kaping kalori sing dimasak ing pasta?
Nalika masak, pasta nyerap banyu, nambah volume kira-kira 2,5-3 kaping. Mulane, isi calorik saka prodhuk sing wis rampung kudu diwilangake kanthi dibagi isi kalori "bahan mentah" dening rong lan lima. Ternyata isi caloric saka siap paketan makaroni 108-144 kilocalories (yen tanpa aditif). Yen sampeyan masak karo butter, isi kalori pasta sing disigar bakal nambah kanthi dramatik, lan bakal dadi watara 180 kilokalori saben 100 g prodhuk. Kahanan bisa didandani, ditambahake ing banyu, limang menit sadurunge produk siap, minyak zaitun (1 sendok teh), banjur pasta ora bakal tetep, lan isi kalori ora bakal nambah. Sampeyan uga bisa nambah sayuran rebusan kanggo pasta, entuk sajian sedhep lan sehat, utawa nggunakake wiji gandum tinimbang pasta kosong.
Isi kalori ing sakabehane
Saliyané kandungan kalorik, kabèh pakan pasta ora béda banget karo pasangan sing biasa: 270-340 kilokalori saben 100 g produk garing.
Alternatif liya kanggo pasta klasik yaiku mi buckwheat utawa soba. Pasta buckwheat uga nduweni isi kalori dhuwur - sekitar 300 kilokalori. Nanging, saliyane, ngemot akeh vitamin B, asam folat lan rutin. Sing terakhir, nguatake kapiler lan migunani kanggo wong sing nandhang tekanan darah tinggi lan aterosklerosis. Lan uga antioksidan kuwat sing nglawan radikal bebas, nyegah pembentukan sel kanker.