Sayange, industri panganan modern ora bisa nggunakake pengawet. Wong-wong mau nanggepi beda aditif kasebut, wong sing ditanggulangi kanthi normal, wong duwe reaksi alergi, nanging sing mengkono yen awak wis rusak banget.
Saiki, salah sawijining pengawet sing paling populer ing produksi pangan yaiku belerang dioksida (E220). Zat iki nglindhungi sayuran, woh-wohan, ombenan, barang-barang kaleng lan barang-barang liyane, sing dikonsumsi saiki, saka macem-macem bakteri, jamur lan parasit, nggedhekake urip jangka produk, nyantosakake warna.
Efek sulfur dioksida ing awak
Sulfur dioksida paling akeh ditemokake ing permen, minuman beralkohol, ing produk sosis, diproses kanthi woh-wohan lan sayuran . Minangka aturan, E220 nyedhaki awak manungsa, kanthi cepet bisa dioksidasi lan diekskriminasi ing cipratan, tanpa nyebabake karusakan apa wae kanggo kesehatan, nanging dumadi yen belerang dioksida nyebabake bebaya sing signifikan, luwih-luwih yen norma sing ditindakake wis ngluwihi.
Kanggo miwiti karo kudu diarani yen nyedhaki weteng E220 ngancurake vitamin B1, defisit sing bakal nyerang kahanan manungsa. Sulfur dioksida bisa nyebabake reaksi alergi kuat lan tumor kanker.
Uga, sampeyan kudu ngurus pengawet iki, wong sing duwe gagal jantung, nanging wong sing nandhang asma umum kudu nyingkiri konsumsi E220, tk. dheweke bisa nyerang serangan lemut sing bisa mateni. Sulfur dioksida saged ningkatake asamitas jus lambung, sing bisa mbebayani banget kanggo wong-wong sing kena ulkus, gastritis utawa penyakit gastrointestinal serius liyane.
Uga, E220 bisa nimbulaké keracunan, pratandha yaiku:
- muntah;
- coryza;
- batuk;
- Pelanggaran fungsi aparat pidato;
- diare;
- sakit kepala;
- abot ing weteng;
- kobong ing tenggorokan, lan liya-liyane.
Kanggo ngindhari kabeh akibat kasebut, kudu nggunakake minangka arang-arang sing bisa diminum, bir lan produk liyane sing ngandung sulfur dioksida. Sayur-sayuran lan woh-wohan kudu diresiki, banjur sampeyan bisa ngilangi E220, sing diproses kanthi produk kasebut. Contone, belerang dioksida sing ditemokake ing woh-woh garing bisa dibusak kanthi cepet yen lagi direndhem ing banyu, banjur diresiki.