Cemeng kang adhem - tanduran saka genus famili herbaceous Umbilical, yaiku budaya nabati sing akeh. Kabeh bagéan saka tanduran iki migunani banget kanggo panganan: griya ijo (petioles lan godhong) lan lemah (rhizome mekar). Kajaba iku, seledri akeh digunakake ing phytomedicine, amarga nduweni sifat penyembuhan kuat saka spektrum sing akeh.
Celery nduweni efek sing bermanfaat ing kabeh sistem awak manungsa, ngusulake pemurnian getih, normalake metabolisme banyu, nambah kekebalan lan nada (tanpa ningkatake tekanan darah), nambah kapasitas kerja, ketahanan lan aktivitas mental, mbenakake kondisi kulit, nduweni sifat afrodisiak sing kuwat.
Saliyane migunani liyane, amerga kandungan serat sing dhuwur, oyod celeri nduweni "nilai kalor negatif", yaiku, panganan sing biasa ing panganan produk iki bisa nyingkirake bobot keluwihan, sing saiki nyata banget kanggo negara-negara kanthi tingkat perkembangan ekonomi lan sosial sing normal.
Marang sampeyan apa sampeyan bisa nggawe saka celery cherushkovogo, sing, saka wit.
Mesti wae, stalks saka celery bisa ditambahake ing sembarang salad liyane saka roti salad, uga apa wae soups utawa borscht minangka sayuran. Iki rampung nalika sup wis meh siap. Ingkang paling utama - ing nguber sarana ora bisa digawa kanthi jumlah: stalks lan godhong celery duwe rasa karakteristik sing kuat banget lan ora aroma sing kurang kuat. Senyawa celery kakehan nyebar metu kabeh rasa lan mambu, nanging kita ora pengin iki (lan yen sing mung gnawing ing petioles, padha banget migunani, mesthi, ing cukup jumlah).
Saka stalks saka celery, sampeyan bisa nyiyapake jus, kang cukup prasaja, sampeyan kudu tresna ing Asal cara sembarang trep lan wring metu. Sampeyan mung bisa mangan ing bentuk kentang mashed. Ing campuran karo jus tomat alami - mung tonic sing apik lan ngombe lemak, lan yen wis dibumbui karo mrica abang panas, bakal umum dadi super migunani, utamane kanggo wong. Jus tomat bisa disiapake saka tempel tomat kanthi nambahake jumlah banyu sing bener, nanging mung yen tomat tanpa pengawet (iki biasane ditulis ing paket).
Saiki babagan apa lan carane sampeyan bisa nyiyapake kanthi bener saka ROOT saka celery.
Uga, mesthi, bisa dipotong lan ditambahake kanggo borscht lan soups - utamane ora kanggo dicerna. Nanging kanthi cara iki kanggo masak, sarana potong oyot apik iki, ing sawetara cara, ngurangi, lan mulane luwih becik nyiyapake salad karo oyut celery, lan luwih enak nalika celery ing salad minangka produk utama. Bahan-bahan liyane meh ora dibutuhake, amarga potong root nduweni rasa sing nyenengake kanthi tandha kacang, lan rasa ora kabeh sayuran liyane digabungake. Banjur dipercaya intuisi kuliner, coba.
Salad karo ROOT celery
Úa:
- a medium-size celery root - 0.5-1 pcs ;;
- Jamu seger seger (cilantro, parsley, basil, dill, lovage);
- papak - 2-3 cloves utawa bawang putih alam bébas;
- minyak sayur (kembang srengenge utawa zaitun langsung diencerke);
- panas abang mrico (luwih seger);
- jus lemon utawa jeruk.
Preparation
Busak oyod celery lan remet ing grater medium utawa gedhe. Bakal luwih apik kanggo nggunakake grater kanggo wortel Korea - supaya bakal ana tampilan estetis lan menarik. Yen papak liar - sacoro apik nyendhalake, yen papak - luwih apik kanggo mencet tekan media manual. Sayuran ijo uga disigar apik.
Siapke klamben saka butter lan jus lemon (3: 1 utawa 4: 1), mangsa karo mrica abang panas. Kita bakal gabungke kabeh úa sajroning mangkuk salad lan ngombe nganggo klambi. Perlu dicathet menawa tambahan saka avocados , chicory, endivia, abang manis abang, sawetara jinis gobis lan salad rwaning kaya salad ora bakal nandhang rasané lan kanthi signifikan ningkatake sarana
Sampeyan bisa nggawe salad iki luwih apik, nambahake daging sing digodhog menyang endhog utawa potong cilik (susu dhadha, daging sapi).
Umumé, kanthi luwih kandel lan luwih asring nganggo celery kanggo pangan lan luwih apik - seger (ana, contraindications - kandhutan, periode pascaoperasi, komplikasi sistem genitourinary).